今天早上接到Hotel One的副總-Alan的來電…
因為我很機車…我在發完Hotel One早餐篇之後…
我就寫信給客服請他們看一下我的文章…
昨晚寫完mail我有想過Hotel One客服部會打電話給我…
但我沒料到這麼快…12小時內我就接到Hotel One來電…
而且還是Hotel One副總打來的致歉電話…
嚴長壽的飯店管理做的真的很好…
反觀綠蓋茶．館的死不回應…真的是天壤之別…
Hotel One副總來電說明並沒有讓我們用餐盡興所以表示要退我們費用…
我向副總表示請他們來看文章並不是為了要退費…
只是希望在食材新鮮控管上可以再注意一些…
不新鮮的食材若是碰上過敏體質的客人吃了是會食物中毒…
這樣的結果我想對Hotel One是負面的評價…飯店名聲會受損…
我拒絕了副總的退費提議…
再者Hotel One在12小時之內就來電致歉…這樣的誠意就已經足夠…
副總的來電有讓我驚到…
這是我第三次主動寫信給餐廳…
第一次是outback…第二次是綠蓋茶．館…
第三次是Hotel One…綠蓋茶．館對於我的反應是不理不睬不聞不問…
也許店家認為我所受到的服務是很正常的吧?!dunno…
outback/Hotel One的客訴處理做的真的不錯…
難怪頗受好評…這跟經營管理的人有著相當大的關係…
反觀綠蓋茶．館…嗯嗯…我想風光的日子不多了…
驕者必敗的道理我想綠蓋茶．館的老闆還沒參透吧?!
outback/Hotel One也不會像綠蓋茶．館那樣說是客人問題…
也不像某豆花店無法接受客人意見而說是客人故意找麻煩…
態度真的很重要…沒有一樣人事物會是十全十美的…
盡全力做到最好才是最重要的…
客人願意表明意見是很難能可貴的…
我在美式企業工作很多年…我所受到的管理與訓練都是美式教育…
對於這一方面有著很直接也很深刻的記憶…
虛心接受不同意見…針對不完善的地方會做最仔細的追蹤與改善…
好的評語很容易聽見…對於缺失方面很少有人會反應…
往往最難得到回應的負面評價流傳的比好的評價還要快還要來的可怕…
何不在一開始就做好防範措施?!
我的Hotel One文章是好評還是壞評我想每個人的看完之後的想法都不一樣…
我不在乎其它人對我文章的看法為何…好也好不好也好…
反正只是提供大家參考用的…
但這些都是我最真實的感覺敘述…也許有人會認為我很機車…
認同也好反對也好…我所碰到就是如此…
不少人說過我嘴賤機車…因為一般人只會寫好的沒什麼人會寫壞的…
我會寫好也會寫壞也不會不在乎自己的名聲會不會因為寫不好的而受損…
明明就不好…難道不能寫?!而且是自己碰到的不能寫?!
就好像3mins美式餐廳一樣…有的人想法是他們出名的是漢堡誰叫妳點其它的…
可有沒有想過…我所點的餐點品質實在是…只能用糟糕來形容…
沒有品質可言…但是服務還不錯…這是良心話…
從那時到現在…我的想法沒有變過…
出名的是漢堡那就單賣漢堡就好啦幹馬還要加賣其它的打壞自己名聲?!
要加賣其它的…那麼就必須維持最基本的品質…
沒有要求一定要好吃…但連品質都沒有就真的是太糟糕了…
難吃到靠北是一回事…沒有品質才是真的可憐…
所以囉…態度真的真的很重要…想要長久經營…用心是一定要的…
聽的進各方不同意見更重要…閉門造車模式是無法長久的…
身為消費者的我會誠實說出反應及意見…
店家要不要接受就是店家的問題…接受也好不拉受也好…
反正…店倒了…我也不會少塊肉…
還記得有家豆花店老闆曾說過好像是半年還是一年之內全省要開20家分店…
沒多久…豆花店就倒了…別說20家…1家都還沒成立就倒店了…
我想…老闆的想法/價值觀有很大關連…
好高鶩遠好大喜功的態度會有什麼成就…
開一家倒一家…開幾家倒幾家…這樣也可謂是成就right?!
結論就是…忠言果然逆耳…沒有擔當的人當然會聽不進…
如果剛好有店家符合以上我所說不好的地方…我只能說純屬巧合…噗噗噗…
這是某天上台北出差時拍的…
在台中高鐵拍的…
從年前一直忙到現在…大約3月底就可以告一段落可以好好喘口氣休息一下了…
終於終於…吃吃喝喝的日子也差不多了…
大部份的朋友都回去定居的地方了…所以我也可以喘口氣了…
比較有時間來發文了…要不再積下去我想我可能連寫2個月才有辦法清的完…
發文的順序就照我FACEBOOK上相簿建立的時間來發吧…
安內就知道有多少要寫…
