【甜點】Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 ∼我愛Macaron

若要說人生中最不能捨棄的食物，就對我而言，答案只有一個，那就是甜點！
其中又以色彩鮮豔繽紛的馬卡龍最討歡心了，能吃到青木定治的Macaron
只能用幸福兩字來形容！>///
對喜歡甜點的捧油來說，我想這品牌應該是不陌生才對！
據說青木定治在年輕時是個賽車手，後來遠赴巴黎學做甜點
不僅僅從巴黎紅回日本，而且獲獎無數，是個連法國人都公認甜點大師



他的這段故事，讓我對他們家的甜食整個充滿高度的好奇心
雖然一直很想吃，可是昂貴的定價也讓我下不了手！

後來打聽到偉克商人Buffet的甜食就是青木定治，重點是還是吃到飽的耶！！
可惜手腳太慢，要去吃的時侯早就沒有這項服務了∼∼∼嗚嗚嗚，殘念阿！
多虧了Ｕｎ哥佛心來著拎了一盒過來，才有口福可以品嚐享用>///


貴婦百貨BellaVita的B2有設櫃
包裝除了有保冷袋之外，裡面還放了兩個保冷劑，保鮮冷藏的動作可以說是很仔細
就算我手上已經經過2~3小時，可是當我吃下第一個時，仍舊保有外皮脆脆的口感喔！



看著這一盒像是夢幻禮物的馬卡龍，真是忍不住讓人心花怒放耶！！
好吧∼再說一次，Ｕｎ大哥實在太感謝你啦！哇哈哈∼∼∼我超喜歡的ＸＤ
(路人：會有人不喜歡嗎？妳這個白吃！)



每盒共有１２入
共有咖啡、覆盆子、草莓、玄米茶、鹽味奶油焦糖、巧克力
煎茶、芝麻、檸檬、肉桂水蜜桃、抹茶及柚子口味各一



每粒全部都是在法國製作，然後坐飛機空運至台灣
當然價格也嚇人！這樣一盒１０８０元大洋，平均一顆就要９０元，真的好貴 = =


馬卡龍使用的食材看似平凡，但其實烘焙起來卻有一定的困難度
尤其是頂級品質的，從材料、各種口味融化起來的對比及協調更是講究
真得是很少有機會吃到，在拍照時也讓我忍不住多按了幾下快門，拍下這少女的酥胸，哈哈！









我會這麼愛它的原因，不光光是酥脆外皮跟柔軟內餡交織出的多層次口感而已
還包含了它帶有一種神祕感！因為只看外表，通常是不容易猜得出它揪竟是什麼滋味？！
讓人在開始要享用前，都會懷抱著某種期待∼到底等等融化在嘴裡，會是什麼感覺呢？



燈光下的馬卡龍，泛一層微微的亮澤感，表面光滑，完全看不到毛細孔
當然餅的下緣也少不了像是蕾絲裙的皺折圍囉！！

可見它用的杏仁粉是很細緻的
不得不說，青木的馬卡龍真的做的非常漂亮阿！



咬下一口，馬上被飽滿的內餡感動
濕潤柔軟又帶有些黏稠的甜蜜口感，讓我心裡泛起一股滿滿的幸福感


這次可以吃到我夢想中的高級甜點，的確有期待以久的願望被實現的感覺！←真容易滿足ＸＤ
十二種口味中，我自己是最喜歡鹽味焦糖，而清爽的柚子也相當推薦

入嘴後漸漸蔓延開來的焦糖氣味，其中還蘊藏一股淡淡的奶香
最後鹹鹽味才會慢慢被帶出，完全就是超迷人又可口的滋味阿！！真好粗>///


而且我發現青木定治的馬卡龍有蠻特別的地方
像是煎茶、玄米茶，一般來說幾乎很少看得見有這種口味，這點倒給我一種法日合併的混和感！
不過就我來說，接受度是不高啦！我還是喜歡那種甜點就該是要滋膩膩的滋味才對！
茶中有苦調的馬卡龍，還是有一點吃不太習慣，不過他們家的馬卡龍還是很棒滴∼

青木定治法國沙龍茶館

電話：02-87292759
店址：台北市松仁路28號B2(BELLAVITA)