愛爾蘭酒香起士蛋糕

今天要教大家做好吃的irish cream cheesecake~
味道很大人
有成熟的feel XD

材料:
cream cheese                                         400g
heavy wipping cream                             160g
糖                                                                 80g
可可粉                                                     2 湯匙
irish cream                                            4 湯匙
gelatine                                                  1 湯匙
水                                                                適量
crackers (honey口味)                              適量
(消化餅也可以喔~)
奶油                                                            60ml

用具:
8吋的蛋糕模

作法:

底:



凱娣是用keebler的cracker做底的
它們家的餅乾好吃的不得了!!
這款cracker還有出其他口味的~~
凱娣覺得最好吃的還是honey跟cinnamon口味 ♡ ♡



1. 將cracker放進密封袋裡敲打成碎片

  
(打成碎片的cracker)



2. 融化奶油



3. 將奶油加入打碎的的cracker裡, 再用湯匙壓實cracker



4. 放入烤箱以395'F 烤個5~10分中, 放涼備用


cheese 餡:



1. cream cheese 打軟備用



2. 打發鮮奶油



3. 加入糖, 打發均勻備用 (小心不要過度打發喔~ )



4. 將可可粉加入cream cheese攪拌均勻



5. 將cream cheese 及 鮮奶油攪拌均勻



準備吉利丁



6. 將冷水加吉利丁混合在隔熱水溶化均勻



最後豋場的是irish cream
單喝或是加牛奶喝都超好喝的喔 :)




7. 將irish cream及吉利丁加入拌好的cheese糊裡



8. 拌勻後倒入8吋的蛋糕模, 放入冰箱冰個3個小時就可以了 :)



將將~~
三個小時後就有好吃的irish cream cheesecake



稍微裝飾一下就可以上桌了~



親愛的 ♡♡♡
流口水了嗎??!!