愛爾蘭酒香起士蛋糕

愛爾蘭酒香起士蛋糕

今天要教大家做好吃的irish cream cheesecake~
味道很大人
有成熟的feel XD

材料:
cream cheese                                         400g
heavy wipping cream                             160g
糖                                                                 80g
可可粉                                                     2 湯匙
irish cream                                            4 湯匙
gelatine                                                  1 湯匙
水                                                                適量
crackers (honey口味)                              適量
(消化餅也可以喔~)
奶油                                                            60ml

用具:
8吋的蛋糕模

作法:

底:

愛爾蘭酒香起士蛋糕

凱娣是用keebler的cracker做底的
它們家的餅乾好吃的不得了!!
這款cracker還有出其他口味的~~
凱娣覺得最好吃的還是honey跟cinnamon口味 ♡ ♡

愛爾蘭酒香起士蛋糕

1. 將cracker放進密封袋裡敲打成碎片

愛爾蘭酒香起士蛋糕  
(打成碎片的cracker)

愛爾蘭酒香起士蛋糕

2. 融化奶油

愛爾蘭酒香起士蛋糕

3. 將奶油加入打碎的的cracker裡, 再用湯匙壓實cracker

愛爾蘭酒香起士蛋糕

4. 放入烤箱以395'F 烤個5~10分中, 放涼備用


cheese 餡:

愛爾蘭酒香起士蛋糕

1. cream cheese 打軟備用

愛爾蘭酒香起士蛋糕

2. 打發鮮奶油

愛爾蘭酒香起士蛋糕

3. 加入糖, 打發均勻備用 (小心不要過度打發喔~ )

愛爾蘭酒香起士蛋糕

4. 將可可粉加入cream cheese攪拌均勻

愛爾蘭酒香起士蛋糕

5. 將cream cheese 及 鮮奶油攪拌均勻

愛爾蘭酒香起士蛋糕

準備吉利丁

愛爾蘭酒香起士蛋糕

6. 將冷水加吉利丁混合在隔熱水溶化均勻

愛爾蘭酒香起士蛋糕

最後豋場的是irish cream
單喝或是加牛奶喝都超好喝的喔 :)


愛爾蘭酒香起士蛋糕

7. 將irish cream及吉利丁加入拌好的cheese糊裡

愛爾蘭酒香起士蛋糕

8. 拌勻後倒入8吋的蛋糕模, 放入冰箱冰個3個小時就可以了 :)

愛爾蘭酒香起士蛋糕

將將~~
三個小時後就有好吃的irish cream cheesecake

愛爾蘭酒香起士蛋糕

稍微裝飾一下就可以上桌了~

愛爾蘭酒香起士蛋糕

親愛的 ♡♡♡
流口水了嗎??!!
上一則:修飾腿部曲線速成法 下一則:凱娣身材keep fit 法
我要留言:
  • loveuscheese
    2009.07.07 10:08:56
    B1
    評分標準 *美觀度35%(一定要賞心悅目)。 *實用度35%(一定要方便製作)。 *創意度30%(一定要讓人驚艷)。 評選方式 主辦單位將依評分標準選出優秀徵文作品 共15名。 獎品內容: *時尚知名品牌Samsonite行李箱2個。 *美國乳脂乳酪食譜10本。 *可愛造型美國乳酪memo盒3個。
  • tingyi0731
    2009.06.30 04:43:51
    B2
    請問一湯匙是 one tablespoon 還是 teaspoon?
    版主回覆 2009.07.01 16:54:10
    湯匙是TBS
  • beandown0378
    2009.06.25 06:07:19
    B3
    想請問一下~ 前陣子自己試做了~成品還算滿意~ 因為沒買到cracker,所以就用消化餅 可是自己試吃的結果有點太乾哩~ 不曉得凱娣大有這種問題嗎? 還是製作上出了問題??^^" 日安哦~ 便當
    版主回覆 2009.07.01 16:53:46
    可能是奶油加的不夠多喔 :)
  • ellen7357
    2009.06.23 01:11:25
    B4

     悄悄話...

    版主回覆 2009.07.01 16:53:07

     悄悄話...

  • fishiexxu4
    2009.04.30 09:22:37
    B5

     悄悄話...

    版主回覆 2009.05.04 18:02:53

     悄悄話...

  • fishiexxu4
    2009.04.30 09:15:47
    B6

     悄悄話...

    版主回覆 2009.05.04 18:02:24

     悄悄話...

  • wen61799
    2009.04.25 12:13:04
    B7
    可惜了...不然我看我要去排隊了
  • sasha8998
    2009.04.23 09:52:32
    B8
    天阿~~你讓我肚子好餓唷 好想吃唷~ 哈哈~~你很棒喔
    版主回覆 2009.04.25 03:56:57
    :)
  • wen61799
    2009.04.23 07:02:45
    B9
    可以訂購嗎@@
    版主回覆 2009.04.25 03:56:44
    不可以喔:)
  • Betty051030
    2009.04.19 03:21:58
    B10
    我流口水了...........
    版主回覆 2009.04.19 07:58:25
    :)
  • ange6677
    2009.04.16 17:04:39
    B11
    好好吃的樣子 喔 你真的很棒ㄝ
    版主回覆 2009.04.19 07:58:13
    :)
  • noabinbin
    2009.04.16 15:15:03
    B12

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.19 07:58:02

     悄悄話...

  • yo1012tin
    2009.04.16 15:10:10
    B13
    看起來超好吃的!!我想請問一下~ 以上材料台灣都買得到嗎? 蛋糕上面3顆是什麼?蛋糕上面灑的是可可粉嗎? 超想試看看!!
    版主回覆 2009.04.19 07:57:22
    應該都買的到喔~~ 蛋糕上面的那三顆是凱娣朋友送的比利時巧克力:) 灑的是可可粉喔 :)
  • chiaq
    2009.04.15 10:16:03
    B14
    opps 我打錯了 是BAILEYS
  • chiaq
    2009.04.15 10:14:08
    B15
    BAYLEYS真的好好喝 我最喜歡mint chocolate :)
    版主回覆 2009.04.19 07:56:24
    XD
  • furla911
    2009.04.15 08:29:13
    B16
    我餓了~嗚~
    版主回覆 2009.04.19 07:56:12
    XD
  • joann3170
    2009.04.13 09:54:44
    B17

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.14 05:41:35

     悄悄話...

  • oldwu
    2009.04.13 05:30:21
    B18
    哇~ 凱娣真的好厲害~ 看得我也手癢癢,不過都沒有食材... =.=
    版主回覆 2009.04.14 05:41:19
    台灣用買的搞不好還比較便宜呢 :)
  • MaghnaNRin2
    2009.04.13 03:44:36
    B19
    好厲害喔!! 這個太高難度了,我想學但是還是放棄好了 真想吃一口 :)
    版主回覆 2009.04.14 05:40:50
    不難呀~~ 很簡單喔:)
  • ariellove33
    2009.04.13 03:09:59
    B20
    流滿地了啦~~~~~ 看起來超讚滴!
    版主回覆 2009.04.14 05:40:34
    XD
  • ChouWanYing
    2009.04.12 17:16:04
    B21
    請問一下凱娣 irish cream是指愛爾蘭酒還是??? 還有這款不用烤嗎?放冰箱就好?
    版主回覆 2009.04.14 05:40:16
    irish cream就是愛爾蘭甜酒喔~~ 這款是冷藏式蛋糕 不用進烤箱喔 :)
  • sum0v0
    2009.04.11 20:11:58
    B22
    想問一下你的蛋糕模在哪裏買 我在這兒看到的活動式蛋糕式都是9" or 更大 >__<
    版主回覆 2009.04.14 05:39:24
    wal-mart 跟target都有賣喔:)
  • hods0721
    2009.04.11 13:11:42
    B23
    還沒吃光賣像就好想ㄔㄛ
    版主回覆 2009.04.11 17:18:15
    :)
  • lesda
    2009.04.11 02:28:37
    B24
    >~<candi 你究竟在美國讀哪一科的?是酒店管理嗎?每次看你做蛋糕或甜 點的時候,都好專業的樣子xd喔!天啊!!!我做十次有九次都失敗...的/~\
    版主回覆 2009.04.11 17:18:05
    凱娣念的是Hotel, Restaurant and Institution Management~ 不過學校沒有教怎麼做蛋糕啦~ 只是單純凱娣有興趣而以 :)
  • Shark01
    2009.04.10 23:59:07
    B25

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.11 17:16:37

     悄悄話...

  • ssag
    2009.04.10 19:15:53
    B26
    看起來好讚喔!好想吃~ O_Q
    版主回覆 2009.04.11 17:15:58
    快去做快去做:)
  • missyou25
    2009.04.10 13:17:32
    B27
    有酒香的甜點耶...我最愛了!
    版主回覆 2009.04.11 17:15:37
    :)
  • caky
    2009.04.10 12:27:06
    B28
    天啊~~ 好強唷~我頂多只會做小餅乾~ 要再跟你學習學習囉!!
    版主回覆 2009.04.11 17:15:27
    很容易做喔 :)
  • OhmySeven
    2009.04.10 09:19:40
    B29
    哇 和蛋高店的賣相 沒什二樣耶
    版主回覆 2009.04.11 17:15:10
    dear~~ 還是有差啦 :)
  • bait1013
    2009.04.10 09:15:05
    B30
    好有質感的蛋糕阿!!! (口水特流..
    版主回覆 2009.04.11 17:14:47
    XD
  • smilezone
    2009.04.10 08:47:10
    B31

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.11 17:14:35

     悄悄話...

  • abc22010063
    2009.04.10 08:08:42
    B32
    好想吃 喲
    版主回覆 2009.04.11 17:13:53
    快來做喔~
  • starblog
    2009.04.10 07:08:12
    B33
    真的流口水了啦~~~~o(≧v≦)o
    版主回覆 2009.04.11 17:13:39
    :)
  • sfh
    2009.04.10 06:03:09
    B34
    真的好好吃的感覺唷 天ㄚ 我也要快點自己作東西來吃 顆顆 妳太厲害了 只是想請問凱蒂 你有po過你自己如何化眼線的方式嗎? 因為 感覺妳眼線畫的好好唷! 謝謝妳總是分享很多事情給大家唷! 謝謝
    版主回覆 2009.04.11 17:13:30
    dear~ 晚一點應該會寫篇眼線教學文喔 :)
  • alice200902
    2009.04.10 04:25:14
    B35
    看起來好好吃喔~~凱娣真的好厲害
    版主回覆 2009.04.11 17:12:57
    沒有很難啦~~ 凱娣也是看食譜做的 :)
  • hehehaha1989
    2009.04.10 04:21:35
    B36
    凱娣兼職甜點達人耶 好好吃得樣子喔 流口水...... 你們家baby應該很快就被你養胖了吧 XDD 幸福的傢伙
    版主回覆 2009.04.11 17:12:15
    噗~~ 安迪很瘦的呢~ 怎麼吃都吃不胖!! 好羨慕 XD
  • sherrywawa
    2009.04.10 04:05:08
    B37
    哇...凱娣 這真的是妳做的哇! 好厲害!! 我流口水了:P
    版主回覆 2009.04.11 17:11:34
    很簡單啦~~ 沒很有很厲害 XD
  • nifty70686
    2009.04.10 03:53:48
    B38
    挖我第一個 我喜歡看你網至 我想看底妝的妝文~
    版主回覆 2009.04.11 17:11:02
    底妝文呀?! 凱娣的底妝沒有打的很好耶 :)