豉汁排骨

上次去chicago飲茶的時候吃了豉汁排骨,到現在都很懷念!! 


材料:
排骨
豆豉
蠔油
香油
太白粉
糖



作法:
排骨切塊用流動的水沖十分鐘(這樣排骨可以去血水,之後蒸的時候也比較不會乾 P.S 我這裡水費不用錢才可以如此浪費), 再用豆豉,蠔油,香油跟太白粉醃10分鐘, 醃好後放入蒸鍋蒸15分鐘就好了