東區咖哩飯．台北大安新開幕時尚風咖哩專賣──TAKEOUT CURRY SHOP

[咖喱專賣店／台北東區]

以手打漢堡而出名的TAKEOUT，在台北東區開出了新的系列餐飲店，
TAKEOUT CURRY SHOP以有別於一般的日式咖喱的正統香料，
加上長時間熬煮，製作出充滿風味的香料牛肉與奶油雞肉兩種基礎醬汁，
搭配上炸豬排、炸雞或是漢堡排等不同主食炸物，呈現出豐盛的食材美味。

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每個人一定都有自己所喜歡的料理方式，
有的人吃飯，有的人吃麵，有人喜歡喝湯，有人喜歡重辣，
中餐、西餐、義大利麵、日本料理、港式飲茶…
料理的種類多又多，自然大家喜愛的就可能都不一樣。

希沙良本身非常鍾愛咖哩，這一回要來分享的，
就是位於台北東區新開幕的一家咖喱專賣店──TAKEOUT CURRY SHOP



說起希沙良愛吃咖喱的程度，除了在家能夠自己煮出日式、南洋、印度咖喱等等，
既使從炒料開始，這些不同風味的咖喱也幾乎都難不倒之外，
記得前幾年在去印度旅行的時候，也只有希沙良全程都吃得非常開心，
餐廳吃，飯店裡吃，連小吃都要找咖喱口味，讓同行的人都快受不了！

也因此，每次只要知道有不同的咖喱店開張，
希沙良都會想要前往嘗試看看。



TAKEOUT CURRY SHOP來自於同名的漢堡店系列，
由於味美且常有不同的新口味推出，加上又有可愛的店貓攬客，
幾乎每有新店開幕，愛貓的希沙良就都一定會跟朋友親人前往捧場。

這回聽說系列新開了咖喱店，當然也不能例外，
立刻帶著娘親，又招了好朋友一同來光顧。





店家位在忠孝東路四段216巷和延吉街的巷弄裡頭，算是老東區，
這個地方希沙良可是混了很久，自然熟門熟路（不然怎麼會有東區小王子的名號呢！笑）。

經過重新開幕的UNIQLO 全球旗艦店，
還有前一陣子才說煮不出滿意的湯頭想要撤台關店，卻依然大排長龍的拉麵店，
我們來到了這處內裝以木質調為主，看起來時尚又溫馨，
同時還不停往外放送著咖喱香氣的小店。




每次看到店家有這種外賣的窗口都覺得很可愛有型。

推開大門，旁邊入口處的對外窗，自然就是TAKEOUT得名的緣由，
以木質調為主的風格，看起來一整個很有東京代官山，
或者是歐洲哪個城鎮常見的小店氛圍，充滿著おしゃれ的時尚風情。



雖然店名叫做TAKEOUT，歡迎大家外帶，不過當然也是可以內用的啦！

進入店中，首先映入眼簾的，當然就是占據視線中心中心的一個大大的「飯」字，
直接破題，咖喱當然還是配飯吃最王道對味啊！


原木色長吧台座席搭配上復古皮質椅，在黑白格紋地板的襯托下更顯品味。

前面說這裡是小店，主要是因為裡頭的位置並不算多，一眼可以看透。
右手邊首先是點餐結帳用的櫃台，再往裡就是開放式的廚房，料理的過程全都可以清楚看到。
當然沿著櫃台與廚房這頭就直接設成一整列適合個人用餐的吧台式座席；
相對的左手側，則是靠牆一列的一般桌椅式座席，算算最多也不過可以坐到三、四組客人。
就算東區沒有以往熱絡，不過再怎麼說還是寸土寸金，
少見大空間的餐館，像這樣子溫馨的路線方為主流。
只不過，因為左右兩邊中間的大片留空，反倒讓得整體顯得寬敞而舒適。

  

TAKEOUT系列餐廳的重點絕對不能少了店貓，
只是整間店就這麼大，左邊後側還做成了展示空間：
摩卡咖啡壺、茶罐，貓型點心盤，咦？還有棒球帽…
看似有點不搭嘎，卻全都很有型，也頗有以前希沙良還在日本街頭雜誌工作時的那種，
同時結合街頭時尚與生活流行小物的雜誌TONE調。





OK，整間店看起來確實是很有品味，但是我的貓貓呢？
可不要跟我講就展示區架上那幾隻因為黑人抬棺舞而發展出的貓玩偶，
還有櫃台上那隻與眾不同的筋肉招財貓就沒囉！



在洗手清潔時，才在最後測得小小包廂座席與化妝室之間發現了小小的籠子，
和裡頭兩隻同樣小小的幼貓，正相親相愛地窩在一起。

看到希沙良靠近，其中一隻睜著無辜的一對小眼睛與我隔著籠子相望，
另外一隻仍依舊呼呼大睡，良久才睜開一下，彷彿世界上發生的所有大事都與其無關。

也是啦，反正他們還會隨著這間店一起成長，也不急於這一時是吧？





晃了一圈回到座位，大家所點的餐點也開始一一上桌。

在主餐咖喱的部分，店內一共提供：
香料牛肉、奶油雞肉、葛瑪蘭黑豬排、炸雞、牛肉漢堡等五款咖喱主餐，
菜單上只有列出品項，不過在櫃檯前倒是列有部分料理的圖片，看起來都很是美味。



我們這一群人在可能的狀況下都是喜歡品嘗各種不同的餐點，
也因此，四個人四份餐，點用了除炸雞咖喱之外的其他四款主餐，準備來相互分享。

四款咖喱主餐共分為深淺兩種色調的咖喱醬汁，
後來詢問店家才知道目前提供的咖喱醬就是這兩款，
各項主餐裡頭只有奶油雞肉咖喱是不同的，其他的主餐搭配都是深可可色的這款牛肉咖喱醬，
並均飾有烤蔬菜，提供給各位讀者參考。


配合店內的整體氛圍，裝盛咖喱的容器是採用陶製的中深型圓盤，也是頗有和風品味。

那麼，最最基本的就是這款香料牛肉咖喱（NT$200）囉！
裡頭的香氣柔和，猜測應該是使用了大量的水果以及蔬菜熬煮，
香辛料列出來的包括孜然、丁香還有香菜，微微帶有些許的辛度。



當然，這一點對平常就吃辣的我們幾位好友完全沒有任何差異，
還跟店家索要了櫃台上的特製辣醬來加添。
何況就連很怕辣的娘親都可以入口，果然在從印度以辛香料為主為到日式以香甜蔬果為主的咖喱量表上，
這款還是比較偏向和風日式，除了完全不吃辣的小朋友之外，應該是大多數人都能夠接受的口味。

醬汁的濃稠度不算太高，
裡頭的牛肉算是大塊，口感也很軟嫩，燉煮得恰到好處。



另外一款基本的奶油雞肉咖喱（NT$190），
其做法可能比較像是炒製，濃稠度比牛肉咖喱要高不少，
雞肉也切得比較小塊，與醬汁相互融合。
在菜單上，亦註明是為以小茴香、奶油、番茄等作為主體的印度式咖喱，
一入口果真奶油的香氣濃郁，算是老少咸宜的口味。




透過櫃台可以看到半開放式廚房的製作過程，店內亦可見到實際使用的各式香料。

另外兩款如前所述是以香料牛肉咖喱做底，
再各自添上不同的主菜，整體看來視覺更加豐盛。

像是葛瑪蘭黑豬排咖喱（NT$310）上頭的一整塊炸豬排，
蓋過大半個盤面，一上桌就令人食指大動。
外頭使用中細程度的麵包粉，脆酥之中煎帶著和風的纖細感，
裡頭的葛瑪蘭黑豬肉油脂含量較高，口感細緻軟嫩且香氣芬芳，
切成厚片後現點現炸，呈現台灣在地頂級豬肉的好味道。





牛肉漢堡排咖喱（NT$260）上頭當然就是一塊帶著厚實感的牛肉漢堡排，
雖也是手打製作，不過卻並非只強調那種拍打出筋性的極度Q彈，
而是較偏向兼顧維持鬆軟，高溫煎烤噴香之餘，
還呈現出牛肉本身的香氣與多汁口感，一整個JUICY，令人愛極了！







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