中和麵包蛋糕．台中人氣複合式烘焙名店景安新開店──馥漫麵包花園

[麵包、蛋糕／新北中和]

在中部地區深耕20多年，相當具有人氣的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園，
在新北中和新開幕的景安站，是其進軍北部的第二家分店。
採用現場烘焙的方式，堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲。
店內除多樣化的麵包、蛋糕、手作小點及伴手禮盒，還附設有早餐和飲品站，
正如其命名一般，提供花園般繽紛又多彩的美味選擇。

平常三天也寫不完一篇的慢郎中希沙良，這回在兩天之內就神速趕出了這篇熱騰騰的新店開幕文，
光這點就值得各位看賞完文最下方幫拍手賞個讚（いいね）了唄！
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與台北南區一橋之隔的中永和地區因為發展得早，
在光設籍就至少60萬以上的超高密度人口支撐之下，商業行為也相當繁盛，
各大鬧區不單單百業興隆，也成為兵家必爭之地，幾乎所有講得出名號的大小店舖在這裡都找得到。
特別是許多起家於外縣市的連鎖店，要想打進寸土寸金的台北市區之前，
幾乎都一定要想方設法，努力先在這裡占有一席之地，讓大家更加認識才行！

今天要和大家分享的，就是希沙良原本到台中時，
時不時會光顧的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園 FM STATION。
如今終於開到了希沙良的生活圈，在雙和地區開設了新的據點。

在中部地區深耕20多年，相當具有人氣的馥漫麵包花園，
其新開幕的第15站．景安站，是繼江子翠站之後在北部地區開設的第二家分店，
位置就在交通要道中和路、景安路與宜安路交叉口的三角窗店面，
不僅領據要衝，距離雙和之肺四號公園，還有捷運永安市場站及景安站亦均不遠。

中永和這裡本就算是希沙良家的生活圈，在馥漫麵包花園．景安站開幕之前，
這個位置的前身也是一家由南部起家的連鎖烘焙咖啡店，
希沙良與家人除了經過時會光顧，隨手帶個小點心或小蛋糕之外，
偶爾也會跟朋友約在這邊談公事或聊是非。
當時店家的配置是將2樓作為座席空間，
因為環境規畫得不錯，即便座席已經不少，在疫情之前仍常常一位難求。

一般來說，像這樣子的店家更替，即使是熟悉的地區，希沙良通常也只會帶到為止，
這回之所以特別加以說明，乃是因為馥漫麵包花園採用的是現場烘焙的運作方式，
這點在當前許多連鎖店家多以中央廚房統一製作再運往各店的作法有很大的不同。

由店家的經營面而言，這兩種方式當然各有利弊，
甚至以設立全產品線中央廚房的方式可能還更能發揮綜效，節省營運成本，
但就希沙良個人來說，則是比較喜歡將烘焙廚房設在當店內場的做法。
不說別的，光是時時能有麵包新鮮出爐，飄香四鄰這一點，就足夠吸引人了！

由於馥漫的產品眾多，光是麵包就分為歐式、日式、台式等不同系列，
加上各式各樣的手作小點、生日蛋糕、伴手禮盒等等，
若是第一次踏進店裡的消費者，相信必定會感到眼花繚亂，充滿趣味，
這般多樣化的選擇也確實不愧如同其命名中的「麵包花園」一般，繽紛又多彩。

為了能夠提供這麼多種類相異、口味不同的產品，
馥漫麵包花園．景安站將2樓空間完全設為烘焙廚房之用。
與其作為營業用的外場，馥漫卻寧願選擇將都會區寶貴的空間優先設定為製作核心產品用的內場，
希沙良認為除了一方面可以讓提供的產品更加接近在地，
另一方面也是因為馥漫堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲，
現地製作摒除了運輸過程中碰撞毀壞變形的可能性，
自然也大大減少了產品得要經過冷凍解凍，或者是以合法添加物讓產品保持穩固定型的必需性。

在店家安排下，希沙良等人也上樓簡單地參觀了一下後場製作的情形，
現場可見包括吐司、可頌等多種麵包從麵團到烘烤，還有蛋糕的裝飾等，
確實都是在2樓烘焙廚房手製完成，再熱騰騰送至1樓店面展售。

特別是最後一點，像是對溫度沒有那麼敏感的植物奶油之類，
就希沙良的體質而言耐受度不佳，幾乎能不碰就不碰，
在製作中減去了這些影響仍未知的非天然人工食材，其實對於消費者來說，
相信應該也是一件好事才對。

既然是由台中起家，在馥漫麵包花園的商品裡頭，
當然也有像太陽餅、檸檬蛋糕之類，大家印象中具代表性的台中在地名產，
而且都能夠包裝成精緻大方的伴手禮盒，讓大家洽公訪友不失禮。

這還不夠厲害，希沙良之前覺得最有趣的一款明星商品，
就是這個以蛋盒作為外包裝的檸檬雞蛋糕（NT$250／10入）。
當大家還在想這人沒事幹嘛拎一盒雞蛋來，到底葫蘆裡裝什麼藥的時候，
一打開，雞蛋糕可愛小巧的造型，清爽酸香的檸檬風味，
包管令所有派對或聚會的參加者喜出望外。

本圖前為檸檬雞蛋糕，右側後方為大濱緣禮盒。

還有一款人氣伴手禮大濱緣（NT$40／個），
其名稱來自於馥漫特聘擁有幸福傳遞者封號的日本電視冠軍師傅──大濱幸雄先生，
由其所研發創作的此款甜點產品，採用義大利馬斯卡彭起士加上牛奶製作而成，
據說特色是入口即化，這款希沙良還沒嘗到，這兩天一定要再來買！

說起在冬季裡，最吸睛的莫過於紅艷艷的草莓了！
馥漫麵包花園草莓季的商品眾多，
包括女孩子們喜愛的草莓塔、草莓可頌，
也有一整盒吃過癮的草莓星空，
更有多款不同尺寸的草莓蛋糕可供選擇。

同樣使用純粹嚴選的優質原料，再搭配上台灣最富盛名的大湖新鮮草莓，
讓人全部的草莓季商品都想要大吃一輪。

本季以草莓裝飾的蛋糕種類品項相當多，
此外，包括草莓捲在內的各式生乳捲也是相當受到歡迎，不少顧客都趁著優惠入手。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

不光只長銷的明星商品與季節商品，馥漫也很跟得上流行！
去年流行的生吐司自不待言，
目前日本最當紅的羅馬生乳包在這裡也買得到！

産品使用法國愛樂薇鮮奶油、日本中澤奶霜調配出柔和口感，並以酪乳粉增添深度，
再包夾於使用日本熊本麵粉所製作的柔軟麵包體裡頭，直教人欲罷不能。
就算現下飛不了日本，還是可以同步吃到最熱、最具話題性的新鮮貨！

羅馬生乳包有三款不同口味，因未添加人工色素，外觀上僅有淡淡的色澤差異。

而且還不只原味羅馬生乳包一種而已，
馥漫同時加碼推出伯爵羅馬生乳包以及巧克力羅馬生乳包兩款變化型，
三種不同口味絕對讓消費者更加滿足。（新品上市／單個NT$65 ，任選三個特惠NT$165）

對了，有在發落希沙良IG的讀者們一定發現到希沙良最近分享了很多家不同的肉桂捲，
趁著當前的風潮，馥漫麵包花園一口氣新推出多達5種口味的肉桂捲新品，
包括布里歐肉桂捲、胖死你肉桂捲、蘋果肉桂麵包，
以及丹麥焦糖核桃肉桂捲、丹麥葡萄肉桂捲（新品上市／單價NT$40到80不等）等，
個別單買之外也可以湊成盒裝，一次滿足肉桂控想要遍嘗更多變化口味的私心。

個別單買之外也可以湊成盒裝，一次滿足肉桂控想要更多變化的私心。

５品的製作方式不同，口感亦有差異，惟整體風格上還是較偏向歐式的麵包體。
通常歐式肉桂捲多使用口感溫和的錫蘭肉桂，比較適合入門者，
不過根據內部消息，馥漫在這些肉桂産品裡頭一共混合使用了三種不同産地的肉桂粉，
呈現出既不會像一般歐式肉桂捲過於溫和無感，也不會像是美式肉桂捲那般過度的強烈嗆口，
算是走截長補短的中庸路線，讓最大多數的朋友都能夠接受。

極愛肉桂捲的希沙良所購置回家的肉桂捲禮盒中附有一個小擠花袋，店家有特別交待要冷藏。
裡頭吃來猜想是融合了CREAM CHEESE及鮮奶油之類，可以用於搭配布里歐肉桂捲食用，讓風味更多變化。
當然，朋友們也可以自由運用，加添在每一款上頭其實都好吃喔！

新品上市部分還有一項不可不提的，是同樣可以組合包裝的萊思克可頌，
顧名思義，這是使用來自法國的萊思克（LESCURE，之前亦有譯為藍絲可）奶油所製作的可頌産品。

萊思克發酵奶油是第一個拿到AOP原產地名稱保護認證的奶油品牌，
發酵時間拉長，風味與質地絲滑和圓潤，且因為風土，而有其他法定指定產區所沒有的特殊榛果香氣。
除了層次豐富、風味十足的原味可頌之外，
另外三種顏色的產品也都是使用天然食材，分別是以竹炭、抹茶與甜菜根增色而成，
看來繽紛多彩，吃來無比脆酥。（單個NT$52 ，六入可頌禮盒NT$300）

單品蛋糕製作精緻，也常有季節性的吸睛商品，像是耶誕節慶限定的這款黑皮Xmas，真是一整個太Q了啊！

麵包及烘焙點心之外，馥漫麵包花園的西點蛋糕種類也不少，
個人或少人數時可以挑選精緻的單品蛋糕及手工小點，
然當多人共聚想要同歡時，自然就是一定要分切共享一個大蛋糕才行！
這樣才能更加增進親情與的友情熱度啊！

特別是店頭幾乎占據了大半個牆面的蛋糕冷藏櫃，
裡頭的各式蛋糕種類豐富又多彩，真的猶如百花爭妍。
口味上從創統到創意，尺寸上由四吋、六吋，甚至八吋以上的蛋糕都有多樣化的現貨可供隨時選購！

希沙良還在冰櫃中見著小時候只有平時表現良好才有可能在生日時要求的冰淇淋蛋糕，
不僅口味款式多樣，而且還有現貨，簡直比冰淇淋專賣店還狂！
而像這樣的盛況，真的是除了一些很老字號的知名蛋糕店之外難能得見的。

開始試賣當天（啊就是前天啦！），
希沙良與幾名好朋友們在現場就開殺了一顆芋見香緹蛋糕（NT$700／6吋），
分切之後，綿軟濕潤的香草蛋糕體中夾有明顯可見芋頭顆粒的芋泥卡士達香緹，
搭配起士卡士達，呈現出多層次的口感。
才一入口，希沙良就發現裡頭還藏有杏仁脆糖，一方面讓口感與香味更加豐富，
一方面也可以確保最下層做底的千層酥維持乾爽脆酥，
就算是較偏傳統的芋泥饀蛋糕，裡頭的用心也一樣讓人驚艷。

原貌？就是下圖中上方那顆啦！6吋的大小足夠8~10人分享。

如前所述，因為營業空間只有1樓，以致沒有辦法設置較多的客席，
但馥漫麵包花園．景安站仍與其他中部的各分站相同，
在店內一角設有座席區，顧客除可在此歇歇腳，
享用店內購買的各種優質產品（所以我們才能現場等不及開殺蛋糕啊～笑）。
並同時提供有早餐與飲品，好鄰居們大可來此輕鬆展開美好的一天。

馥漫麵包花園的活力早餐站提供數款三明治與飲品的組合，
供應時間為每日AM7：00~11：00。

全日供應的飲品部分則有咖啡地圖站，冰沙世界站、鮮果汁站，
還有FM天然茶站、FM牛奶站等共計5個大分類，
各項下豐富的飲品選擇讓你一個月每天嘗試一種都還有剩。
像是菜單上頭夏季提供的土鳳梨冰美式、檸檬冰美式，
還有冬季提供的生薑美式與蜂蜜生薑拿鐵等品項都讓咖啡掛的希沙良頗有興趣，
一時之間喝不了這麼多，看來好朋友們最近要找哥的話，到這裡來看看就對了！

在中部地區深耕20多年，相當具有人氣的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園，
在新北中和新開幕的景安站，是其進軍北部的第二家分店。
採用現場烘焙的方式，堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲。
店內除多樣化的麵包、蛋糕、手作小點及伴手禮盒，還附設有早餐和飲品站，
正如其命名一般，提供花園般繽紛又多彩的美味選擇。

對了對了，
試賣及開幕期間有諸多優惠方案（詳見下方BOX），
附近生活圈的朋友們趕快來走走吧！

在門口現場製作烘烤的丹麥甜甜圈，是馥漫麵包花園．景安站開幕期間只送不賣的打卡禮喔！

其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211208 馥漫麵包花園》
http://album.blog.yam.com/kisara

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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。

馥漫麵包花園 FM STATION

景安站
新北市中和區景安路1號
02-2942-5343
6:30~21:30

官網→馥漫麵包花園
FB→馥漫麵包花園FM-Station Official

※台北捷運中和新蘆線（MRT橘線／O）永安市場站，徒歩約5分；
環状線（MRT黃線／Y）景安站，徒歩約10分；
公車可搭至安和路口、華泰新城(中和路)、宜安路、安平路等

好康報報
開幕期間優惠／
12/10~16
消費滿NT$100 ，贈「NT$20折價券」乙張。
消費滿NT$200 ，加贈「咖啡買一送一兌換券」乙張。
消費滿NT$500 ，加贈「單品蛋糕第二件半價券」乙張。
消費滿NT$1000 ，贈「六吋（含）以上蛋糕NT$100折價券」乙張再特別贈送「FM VIP卡」乙張。
開幕打卡送好禮／
開幕期間來店消費滿NT$100 ，至Google Maps、FB評論五星或打卡後於櫃檯出示畫面，
12/10~13贈「現烤丹麥甜甜圈兌換券」乙張（每日限量200個）。
12/14~16贈「鳳梨酥和鳳凰酥」各乙個（每日限量100份）。
※依現場現貨為主，數量有限送完為止

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷！