每當到餐廳點一盤蝦料理，價格高而且蝦子都好少喔!
對於愛吃蝦的家人們，總是很傷荷包
所以自己買蝦來料理，是最經濟又實惠的
在網路上找到了元家企業，是擁有50多年歷史的老商家，
在全台各大量販店、網路通路，都能買的到元家企業的水產，且擁有多項認證，品質安心有保障，讓我選購起來更安心
元家企業 藍鑽蝦是活品急速冷凍，鎖住蝦的鮮味與甜味，每盒都通過嚴格的品質把關，送禮自用都適合
藍鑽蝦生長於純淨無汙染的紅海海域中，長年少雨高溫的氣候，讓此海域含鹽量較一般海域高，
所以在這成長的藍鑽蝦，體型壯碩，每隻都保有彈牙的Ｑ度與甜度，蝦膏含量高爽口鮮甜無腥味，讓人一試就愛上
盒身上也有詳細的產品標示，讓人感覺很安心
每盒藍鑽蝦重達1000公克，份量十足
以流水稍做沖洗，很快的就退冰了，每尾蝦看起來都好新鮮喔!
而且還看的到蝦膏
其實新鮮的蝦簡單川燙就很美味了，相信這個大家都會料理
今天就來分享三道藍鑽蝦的吃法，滿滿的蝦料理，讓人吃的過癮滿足，而且又不傷荷包
第一道分享泰式酸辣麵
這道是屬於懶人料理，不用什麼特別的廚藝
買市面上的方便麵，泰式酸辣口味
然後加入肉片、藍鑽蝦，或是喜歡的蔬菜待配料與麵熟後即可
色香味俱全的泰式酸辣麵就完成了，簡單又美味
蝦子吸附了酸香的湯汁，鮮美又可口，口感豐富又有層次
也讓湯頭多了蝦子的鮮味，喝起來更濃郁
第二道分享烏魚子焗蝦
這道料理較繁鎖，但端上桌蠻吸晴的，拿來宴客蠻不錯的
1.先將蝦子開背，因為我覺得用刀子比較難切，所以我先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀子把蝦剖開取出腸泥
2.把蝦子取一鐵盤排列整齊
3.灑上焗烤乳酪絲
4.放入烤箱以150度烘烤至乳酪絲融化為止
最後再蝦身放上一匙烏魚子醬，再灑上香菜點綴即可
海味十足的烏魚子焗蝦，有創意又不違和
吃的到滿滿的海味與蝦子的鮮甜感
第三道分享蒜香炒蝦
這道也是不需要什麼廚藝即可輕鬆完成的料理，簡單又美味，剩下的湯汁淋在白飯上，又鮮又香的好滋味，超下飯的
1.取一油鍋加入蒜頭顆粒，把蒜頭炒香
2.再放入藍鑽蝦炒至變色即可，如果覺得有點乾，可再加點溫水下去，起鍋前加點鹽拌炒均勻即可
稍加擺盤後，看起來是不是很澎派
過年拿來宴客也很可以喔!
每尾蝦都充滿著滿滿的蝦膏，鮮甜滑口，讓人回味無窮
蝦肉Q彈緊實，爽口無腥味，讓人每一口都充滿著鮮甜的海味，讓家人們都讚不絕口
蝦子的料理方式多樣化，但新鮮的蝦怎麼料理都好吃
要選就選嚴格品質把關的產品，讓人食用起來安心又放心
網路通路:宅鮮配
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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