[新竹斤餅] 新竹最好吃斤餅 手工現做口感Q彈內餡超多 璽子牛肉麵（斤餅專賣店）

麵食館總是有一股魅力讓我欲罷不能，

不論是哪類的麵食館都各有特色，

新竹這家麵食館吸引我的魅力就是「斤餅」，

每次都會為了品嚐這份斤餅，

千里迢迢騎車到市區。

璽子牛肉麵（斤餅專賣店）

地址：新竹市東區博愛街31號

營業時間：1100-1400、1700-2030

（週二公休）

斤餅包牛肉 ＄140

璽子的斤餅都是師傅現做，

從麵糰製作、桿麵糰乃至煎餅，

斤餅上桌後，

那斤餅的外皮與香味，

深深的勾引著我全身上下的各種感官。

斤餅入口雖然沒有酥脆的口感，

但是斤餅的柔韌感咬起來相當有嚼勁，

再加上內餡的牛肉與醬料、蔥段，

入口的那種口感真的超棒。

清燉牛肉麵 ＄140

清燉的牛肉湯頭，

喝起來有清甜清甜的牛肉香味，

牛肉麵我覺得很可以，

每一塊的牛肉都很大塊，

咬勁相當十足，

最重要的是牛肉很嫩，

咬的口感不會很乾、很柴。

再加上粗的手工麵，

麵條厚度也偏厚一些，

那種Q彈、有嚼勁的有口感，

讓人想要暴風吸光麵條呢！

炸醬麵 ＄80

炸醬麵的麵條也是粗的這種手工麵條，

麵上滿滿的滷肉醬汁調味，

拌開後的麵條，

飄出濃濃的炸醬香味，

魯肉與炸醬調味相互搭配的恰到好處，

讓整碗麵的口味適中，

不會過乾澀或是過死鹹。

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以上言論皆為酪梨本人所寫，

每個人的口味不盡相同，

吃起來感受與想法就會不同，

所以我的感受與你的感受就會不同，

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

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