什麼是噴噴油啊?從沒使用過的塔妮雅十分好奇
它最吸引我的一點就是創新噴霧式給油,一指輕壓即可精準控制油量
人家都說油用少點比較好,但有時候就是會不小心失手倒太多
而且使用噴噴油做料理,油煙可大大減少50%以上,對做菜的人而言也很重要
ProChef噴噴油來自純淨無汙染的澳大利亞,是澳洲噴噴油的第一品牌
收到的噴噴油有四款
由左至右分別為頂級椰子噴噴油、頂級玄米噴噴油、蒜香橄欖噴噴油、果香特級初榨橄欖噴噴油
製造日期及有效期限都標示在罐底
當然也附有說明的DM
噴噴油不透光容器設計,100%阻絕光線,確保油品不氧化/不變質
而且能有效隔絕瓶內外空氣,噴噴油開封後仍保鮮2年不氧化/不變質
不怕倒,不漏油,攜帶方便,適合戶外露營烤肉野炊
可有效減少碗盤90%油汙殘留,清洗碗盤不用洗碗精
而且噴噴油均通過Kosher/Halal/HACCP/SGS/澳洲心臟協會多項認證
看起來真是好處多多啊!
這四瓶油都各自適合不同的料理方式,這就來試試~
頂級椰子噴噴油
椰子油噴噴油不含膽固醇,不易轉換成脂肪囤積體內
它的凝固點低,不易附著於血管壁
適合BBQ、醃料、製作沙拉或烘烤小點心,其中又特別適合海鮮料理
先使用些許噴噴油於烤盤上
這種用噴的感覺好奇特
放上烤肉後再噴個兩下
烤出來的肉片都帶有異國風味的椰子香,口感很特殊!
接著再烤鯖魚試試
不得不說,椰子油跟海鮮的確是特別對味呢!
簡單噴兩下,就可以嚐到異國風味的料理,的確挺不錯
頂級玄米噴噴油
玄米油具有耐高溫的特性,是廚房料理中的最佳幫手
有著天然糙米的溫和口感,不會蓋過食物原味
適合油煎、清炒、BBQ、烘焙等料理方式,是高溫首選
那就拿它來清炒時蔬啦!
在開火前先噴灑玄米油,材料放入鍋中後,再噴個1~2秒
開始拌炒後,發現因為油量很少因此不會有「油爆」的現象發生
不一會兒,一盤清炒時蔬上桌!
過兩天又來試試蒲瓜蝦皮
宮保雞丁等菜色
這種適合高溫清炒的油,真得很適合中式料理呢!
蒜香橄欖噴噴油
這瓶裡頭除了橄欖油以外,裡頭還加入了大蒜的辛香味
不需要剝蒜、切蒜、爆香蒜頭也能有大蒜的香味
適合的料裡方式有油煎、清炒、烘焙、拌麵、製作沙拉等
既然不想剝蒜頭,那就乾脆懶個徹底,來煮個水餃吧!
煮完水餃後只要在上頭灑點醬油再噴上蒜香橄欖噴噴油
有鹹味又有蒜味,超級受小朋友的歡迎!
原來之前我都是用真的蒜頭,小朋友總是會覺得有點辛辣而接受度較低
沒想到這種加在噴噴油裡頭的蒜味比較溫和,小朋友反而比較喜歡!
吃青菜不想吃到太多油?那就用拌的吧!
在燙好的青菜上噴上些許蒜香噴噴油在加些醬油,清淡的燙青菜即刻上桌!
果香特級初榨橄欖噴噴油
適合製作沙拉、拌炒義大利麵等料理方式
將果香特級初榨橄欖噴噴油噴在熱沙拉上
口味清淡爽口!
四瓶噴噴油各有其特色,其中最常使用的則是玄米油及蒜香橄欖油兩款
噴噴油真得是料理好幫手,讓我能輕鬆做健康料理,顧好家人的健康!
FB:https://www.facebook.com/prochef1111/
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