寶貝長大記&自己的隨意心情部落格
蝦仁豆腐煲
每天跟寶貝吃飯時~我不是看型男大主廚就是看其它做菜節目~
好給我其它的菜色的想法~這道算是學一半的蝦仁豆腐煲
因為我的菜料都是挑家裡有的~不太會因為電視教的再去買一大堆其它配料~哈~
所以是簡易版的蝦仁豆腐煲
備料:豆腐一盒..蝦仁..葱花..蒜頭
調味料:米酒..鹽少許
我現在做豆腐類的料理~都沒放油哩~
覺得這樣豆腐乾煎後的香味更捧哩~
再把蝦仁..洋葱..加少許米酒與水
101.02.13愛心便當
今天寶貝的愛心便當有新菜色喲~
今天沒有肉..但一樣營養滿滿..美味一百份..有芹菜小卷..蝦仁..豆腐
清炒白青花菜..飯後水果..超甜葡萄
海鮮愛心便當上菜喲
創作者介紹
芹菜小卷炒
寶貝最愛的小卷..說真的不是公公送~我還真得很少買回來煮哩~哈~
感覺有點小貴..
尤其那麼大尾~下次知道了~原來COSCO也有賣..照老爺寶貝愛的程度
一大盒很快就吃完了哩~
芹菜小卷炒
備料:洋葱..蒜頭..薑絲..小卷數尾
調味料:米酒..鹽
先將洋葱..蒜頭...薑絲爆炒一下
再將小卷放進拌炒..
最後將芹菜一同拌炒..少許米酒.鹽調個味就可以起鍋囉
清炒一下~芹菜
清蒸破布子豆仔魚
今天是 2/14情人節~老爺不在台灣..而且老爺說我是他的親人..所以哩~
只能在家隨便吃吃了哩~
二妹夫送上新鮮的豆仔魚..最新鮮當然要來清蒸一下囉~
而且超簡單~只要用電鍋蒸蒸..菜炒好..魚也蒸好了哩~
清蒸破布仔豆仔魚
備料:葱..薑..蒜切絲..豆仔魚數尾..
調味料:醬油..米酒..破布子少許
只要通通裝成一盤..電鍋外鍋放一杯水..跳起就蒸好了
清蒸破布子豆仔魚鮮嫩
101.02.10愛心便當
寶貝的愛心便當又來囉~今天是走少油少鹽風
清燙青白花椰菜
再來當然要有魚有肉..青椒雞胸肉與鮭魚拌豆腐
再來還要補充一下水果才完美..芭樂與棗子都是寶貝喜歡的水果
愛心便當上菜~祝大家用餐愉快~
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青椒炒雞胸肉
青椒好一陣子沒出現在我家了哩~
看到格友KELLY做的腰果蝦仁延伸出來的菜色~
青椒炒雞胸肉
哈哈~好像根本沒啥關係~本來是要放腰果的~但寶貝不愛腰果入菜~
那就隨意變化成青椒炒雞胸肉
備料:蒜頭.洋葱.青椒.雞胸肉
調味料:醬油膏少許
在挑青花菜時~還留著菜心~就順便入這道菜囉~~^^
先少油爆炒蒜頭洋葱
再將切小塊的備料全部放下去一同拌炒至熟~
最後再少許醬油膏調味就
101.02.10營養早餐-美式哈姆蛋套餐佐熱牛奶
每每帶寶貝去住飯店~有自助式的早餐時~寶貝都會自己去排隊點這道營養又好吃的
美式哈姆蛋~^^連出國時還特別學這句的英文~就是愛吃奶味十足的蛋哩~
那今天早餐就來一道美式哈姆蛋套餐佐熱牛奶吧!
哈姆蛋備料:蛋二顆..洋葱..鮭魚片...起士..鮮奶
將備料全部與蛋打成蛋汁~基本上材料可以自己添加~寶貝說飯店的料都好多哩~哈~
我就用冰箱裡有的材料囉~重點是鮮奶跟起士喲~這二樣有~
鮭魚拌嫩豆腐
公公送我們一個超大鮭魚肉片~乾煎一次吃不完~我就把它全部用成小片狀分裝~
準備來做成其它料理來好好享用哩~
而且鮭魚肉超多健康油質~今天的鮭魚拌嫩豆腐我就不用油囉~
備料:鮭魚肉..嫩豆腐一盒..
調味料:胡椒粉..鹽少許
先將嫩豆腐乾煎到水份收乾~再將鮭魚肉片一起拌炒~起鍋前少許鹽與胡椒粉調味即可
鮭魚肉的美味跟豆腐的鮮嫩~拌飯超適合
^^鮭魚拌嫩豆腐好吃
101.2.09少油健康晚餐上菜囉
過年大吃大喝增加的體重~要開始好好計劃如何減少哩~~所以要好好少油少鹽多蔬菜
鮭魚豆腐~沒放油喲~是靠鮭魚本身的油來拌炒一下~超下飯又健康
看到格友KELLY做腰果蝦仁的靈感~寶貝不愛果仁類入菜~我們家就來雞胸肉炒青椒
當寶貝的便當菜很適合~再油燙一個青白花菜~^^
少油健康晚餐上菜囉
東勢超好吃牛肉-阿水牛肉城
這個阿水牛肉城~可是小妹一家人的最愛哩~
我也是吃過一次就每到東勢就想去嚐一下呢~
東勢的居民，雖以客家人為主，可是很早就與原住民、閩南人，以及為修建中橫公路而來的榮民們往來密切，飲食文化也多少受到影響，以這裡相當出名的牛肉料理為例，就是客家人從開路榮民手中傳承來的美食，阿水牛肉城更是其中的代表。第二代老闆劉發森表示，原本務農的父親因身體狀況不佳，於是向外省老兵學習牛肉料理，加上客
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