台中豐原』野村拉麵║平價日式拉麵，中日創新吃法乾拌拉麵，多樣化選擇，家庭吃飯好去處！

豐原美食推薦，在地自助餐(香之味)老店轉型經營平價日式拉麵、異國料理美食
秉持著對吃的堅持，嚴選食材去做變化，連拉麵的湯底都堅持自己熬煮
採用豬骨、雞骨與大量蔬菜熬煮36小時，並不斷地研發新菜色，你吃過丼拉麵嗎???
拉麵有湯，丼拉麵無湯?? 這到底是蝦咪樣的料理與滋味呢???

野村拉麵位於在豐東路上、水源路交叉口旁，顯目的中日風格裝潢很好找
店門口可以停放機車與汽車，多人聚餐可以往水源路找停車位喔!

小涼很喜歡這樣古色香的風格，加上柔色的燈光，是家有溫度的餐廳

挑高的用餐空間，桌和桌之間的距離規劃得已並不會顯得擁擠
就算多人聚餐也可併桌一起分食享受吃的樂趣~
餐廳內也有備兒童座椅，在晚餐、假日還滿多家庭客群的呢

野村拉麵老闆對吃很有自己一套的想法與堅持，只賣自己敢吃的料理
拉麵湯頭從一開始到現在都是堅持採用豬骨、雞骨與大量蔬菜36小時熬煮
所以再喝到最底時，會感受到微微的黏唇是正常的現場喔!!!
天然的膠原蛋白當然湯都要喝光光囉~~~

野村拉麵菜單
店內所有餐點均採現點現做的喔! 請耐心等候下~~
菜單內有主餐類拉麵=一種主菜+拉麵，拉麵類，定食類，日式便當、丼飯
還有全台首創的丼拉麵=乾拌拉麵，小菜等等...
每一分類的口味選擇性也多，就算天天吃也不膩口
而且老闆還將每道料理都取了個可愛又逗趣的名字呢，例如喜羊羊、跳跳蝦、牛魔王、刺蝟豬等
店內還有提供外送服務喔(金額多少請電洽野村)

天使豬拉麵(燒烤肋排/豚骨)
拉麵的湯底都可以選醬油、豚骨、味噌、麻辣(大、中、小辣)擇一

天使豬=燒烤肋排，這一上桌帶著微微的孜然香氣很迷人
而且肋排的肉是很厚實的喔!!! 可不是薄薄的肉片樣，光看就滿足~

主餐類拉麵，湯底可以四選一，小涼挑了日式拉麵最具代表的豚骨湯頭
看這色澤好濃郁狀，搭上了筍片、蔥末、海帶、還有一顆蛋黃膏香四溢的糖心蛋

麵條給的份量也不少，大口大口豪邁地吸起麵條，濃郁湯汁伴隨著拉麵一起稀哩呼嚕地入嘴
軟硬適中，帶著微Q的滋味，搭著鮮脆的豆芽，厚實的筍片很有滋味，再喝一口濃郁的湯頭~讚啦!

糖心蛋完美的半熟度，吃起來嫩嫩香香，蛋黃膏香四溢～
搭著拉麵一起在嘴內，交融出誘人獨特的美妙風味

肋排要烤的入味、軟嫩、熟透都是考驗著主廚的功夫呢
邊烤邊刷上特製醬汁，讓鹹甜味完全的扒附在肋排上的每一處，油油亮亮的超誘人呢
豬肋排入嘴軟而不爛，香嫩中仍帶有紮實的嚼勁~
獨特的孜然風味超涮，就算給老人、小孩吃也不怕卡牙的困擾!

胖胖豬丼拉麵(燒烤厚切叉燒)
拌麵口味有醬油、豚骨、味噌、麻辣可選一，附味噌湯

丼拉麵也就是乾拌拉麵。針對不愛吃湯拉麵的客群所設計出來的料理
野村拉麵也是丼拉麵的創始店喔!!!
胖胖豬丼拉麵除了三大塊厚切叉燒外，配菜也給得相當的豐富
不怕你吃就怕客人吃不飽的心態，也是讓人能感受到那對料理的熱情~

野村拉麵的前置作業也相當的繁序，蝦咪都是自己來，連叉燒也是老闆自己手作
叉燒是以梅花豬的部位來綑綁入味，厚切的厚度是肉肉控的最愛，大約有再1.5~2公分左右
暴龍族看到立馬咬入不鬆口的誘人阿~~~

從來就不知道中日食材碰撞再一起竟然可以相戀??
味噌與肉燥竟然偷偷戀愛了??? 他們怎可以如此地搭呢???
小涼只能說老闆你太強了，這樣的魔術你也變得出來
尤其醬汁乖乖地趴附在麵條上，香氣迷人滑溜的入嘴，麵條Q滑又有口感
鹹甜中帶香氣，醬的香麵的Ｑ有嚼勁，宛如交響樂中的高音與低音完美的配合～～響起！