『台中。南屯區』小江南餐廳║重現經典美味台川江浙菜，主廚３０年功夫菜一把罩，節日聚餐／慶生最佳場所

店內空間寬敞明亮，濃濃的復古櫥櫃小物更是增添雅緻風情
營造出大器，華貴，又令人全然放鬆的氛圍～

小江南內除了圓桌適合８－１０人，還有為小家庭準備的２－４人桌

小江南餐廳有兩個包廂區，母親節或好友慶生聚餐都很方便！獨立空間玩樂氣氛更讚
當天包廂有顧客用餐，小涼不便進入拍攝，圖下是從粉絲頁下載的圖片！

很有古早風味的櫥櫃，想不到在這邊也看的到，讓人想到小時候去阿嬤家
翻櫥櫃找好料吃的回憶！

小江南菜單／從開胃小品，雞豬牛，海鮮料理等到鍋物，湯品樣樣有
而且將類別分出來讓人更好點餐呢～菜單內有兩道功夫菜需要預訂才有喔
干貝上湯白菜雞鍋與古早味燜鴨．．今天超有幸也可品嘗到呢～

小菜三碟/花生，黃金泡菜，毛豆

古早味燜鴨附雙白(雙白就是白飯與麵線) 需預訂

這道耗時費工的古早味料理，主廚從鴨子的挑選上就花費不少苦心！
不能挑選過瘦的鴨子，才能煮出鴨油的香氣，但是也不能選擇過肥的鴨子
否則口感會太過油膩，這個步驟全靠主廚的豐富經驗，才能煮出高水平的燜鴨料理
想要品嚐的饕客們，一定要記得預訂，阿某來可就吃不到喔！
畢竟這道菜要花費不少時間下去燜～～

你看看這久燉後的鴨肉，用湯匙輕輕一舀起，真的可看出骨肉分離的境界
濃純的鴨肉伴隨著麻油香氣撲鼻而來，鴨湯香濃又不膩口，喝一口全身都會暖起來呢

不管是淋上白飯或是麵線吃都很讚喔！！

川味蒼蠅頭

韭菜及豬肉顆粒油亮但是不會油膩，非常下飯的川味料理

糖醋黃魚

糖醋小孩喜歡的滋味，但小涼個人也很偏愛！尤其店家嚴選18-20兩重的黃魚
先炸過再淋上糖醋醬悶燒上桌，那糖醋的香氣很濃厚～～

黃魚在炸時有先劃刀，所以輕易就夾下魚塊，而且一次就是如此大片（開心）
這款魚營養價值高，魚刺也較大集中在中間，所以比較不用擔心魚刺問題
魚塊外酥內嫩加上帶酸的滋味相當開胃呢

招牌香根乾絲

店長說這細長的乾絲都是主廚，將整塊的豆干片成像乾絲
再加上香菇／豬肉／香菜梗一起快炒，吃起來醬香味濃郁，豆乾口感軟嫩
用筷子夾上一口乾絲，配上白飯送入口中，吃起來很有滿足感！

小江南臭豆腐

臭豆腐本身相當軟嫩，氣孔明顯吸的湯汁也夠多～輕輕一咬口就蹦汁
相當的好吃，而且這湯汁不會過鹹辣，拌飯或單吃也很棒呢

干貝上湯白菜雞鍋(需預訂)

這道與燜鴨一樣都是店家私房功夫菜，並且需要預訂才有喔！份量大約可8-10人吃
這一大盅裡頭放了一隻全雞，再與金華火腿，干貝絲小火煲煮五小時
最後在鋪上白菜繼續煮一小時，你沒有聽錯這樣一鍋要花費六小時
才能將食材的精華給熬煮出來，呈現在顧客眼前～～

白菜的天然甘甜，清新自然的味道讓人吃來毫無負擔！

個人覺得這一鍋的湯頭真的很棒，白菜也燉煮的相當軟嫩，是老人家會喜歡的口感
雞肉部分建議沾取湯汁一起吃滋味更豐富！

湯頭喝來鮮味醇厚，讓小涼不自覺的喝上三大碗！最後還打包ＸＤ

元寶東坡肉

每一樣菜色都相當的下飯！會讓人在不自覺的情況下多添了幾碗飯ＸＤ
有沒有發現東坡肉的肉汁感覺很濃稠呢？那是因為店家以雞腳下去熬煮滷汁
再將東坡肉放入小火熬煮，所以這滷肉可以說是相當有膠質喔

就是這個雞爪，讓同桌的姊妹瘋狂了！直誇讚～～
但小涼不敢吃雞爪就搶吃東坡肉ＸＤ

腐乳炒餅

簡稱炒蔥油餅，這是我第一次品嚐，很特別又有飽足感
尤其敢吃辣的你，一定要搭配店家特製辣醬，風味更棒～

小江南獅子頭

白菜煮到透爛，獅子頭的肉味與白菜相結合，吃起來口感香黏透嫩，十分美味呢

金沙中卷
這是我相當喜愛的一道菜，金沙就是鹹蛋黃，往往在搭配時會讓你吃不到金沙
在小江南這，完全顛覆了你的味蕾！入口你可以感受到金沙的沙沙滋味與
Ｑ軟的中卷在嘴巴內跳著雙人恰恰，令人旋轉又優雅的滋味阿～～

手工銀絲捲

這是炸物？但怎麼一點都不油膩？跟我在鹹酥雞攤買的差好大＞＜
外酥內軟綿相當的好吃，搭上煉乳吃風味又不一樣，店長說這道也是招牌
天啊～要不是剛剛白飯吃太多，自己來上一盤也不是問題呢
下次下次我要自己來點一盤配黃魚，乾絲，金沙中卷．．．好像太多了ＸＤ

酥炸法式白醬酥

在中式餐廳內看到法式甜點很特別，而且原本以為就是芝麻酥餅
想不到內餡隱藏了玄機，一剪開立馬爆漿～還好店長眼明手快
不然內餡就流了下來！

這款甜點建議上桌就要現吃喔！雖然是要立馬享受但也要小心燙口喔！
剛上桌那表皮的芝麻香氣很迷人，外酥的滋味令人著迷緊接著是內餡的柔軟牽絲
味道濃厚好好吃，說真的吃一塊很不過癮＞＜

※不收服務費/附近有收費停車場