台中人的元氣早餐,炒麵+豬血湯!你最喜歡哪一家呢?
這家社皮豬血湯很多人推薦,並且是在地35年以上的好滋味,目前也傳承到第二代囉
小涼這次是看了食尚玩家的介紹,也跟著來品嚐看看...
店家營業時間是早上06:30開始,東忙西忙來到店家已經八點多囉
本以為這時間來,大家都去上班了,應該不用等待,結果我錯了~~
整家店滿滿滿~很多是因為放寒假或是休假回來過節的在地人
大家回鄉都會來社皮,回味下的那古早味的美妙滋味!
店內沒有位置了,有些老顧客就會直接坐在攤車前享受
我也喜歡這種感覺,等我跟老闆熟一點XDD
老闆的手從我踏入吃麵到離開都沒停過呢
粉腸,隔間肉,大腸等等內臟類,都有川燙過後放在一旁,客人點才加入湯底!
這天是平日早上8點多的時間,大家都不用上班嗎??整個屋內呈現快客滿狀態
還好我運氣好,嘟嘟有一桌吃飽走囉~~~
小涼和stanley只有點這樣而以唷~~ 好保守XD
stanley表示,店家就只有賣炒麵和肉粽與湯品,你通通都點了還想怎樣>
炒麵/大與小
我深深覺得吃小碗就可以了,除非你跟stanley一樣是個大食怪XDD
仔細一看炒麵上的胡椒粉還滿多的,基本上淋上肉燥就相當有味道囉!
如果你吃辣,那你一定不能錯過社皮豬血湯家的辣醬
看起來很像是一般甜辣醬,但吃入口你就知道這比一般的甜辣醬還要辣些
炒麵不會過軟,也不因為保溫呈現軟爛,因為根本就炒的來不及賣>
肉粽
不管吃炒麵或是肉粽都要加辣醬,美味~
將肉粽整個打開看看內餡,有一點瘦肉加上菜脯,比較特別的是有包豆干耶
我好像還沒有吃過肉粽包豆干的耶>
肉粽的米飯屬於比較Q的,搭上辣醬的辣....還挺不賴的!!
丸子湯
這是有包肉肉的丸子唷!充滿了油蔥味的內餡,丸子的外皮QQ好吃~~
重點是丸子湯還附上幾塊豬血!!豐盛,而且湯頭很清甜好喝!
加湯免費唷!所以好喝到讓我還加湯呢~
豬血湯
Stanley偶爾喜歡喝喝豬血湯,但他超怕喝到有腥味,帶點雜雜的湯底
想不到社皮家的豬血湯讓他很愛,豬血帶點脆脆口感,沒有腥味!
氣孔也比較少,深得stanley的愛!
社皮豬血湯
電話:0918-600429
地址:台中市豐原區一心路189號
營業時間:07:00~11:30 / 每週二公休
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/Liao.Classical
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