『台中。西屯區』川布主題餐廳。川布本舖║台中新創意伴手禮，將少女酥胸の繽紛融入台式土鳳梨內餡創造出異國風情"馬卡酥"顛覆你の味蕾。過年過節的質感時尚伴手禮

台中伴手禮?過年伴手禮?年節禮盒該送什麼呢??來吃飯還可以遇上創新伴手禮?
小涼的運氣也真是太好了呢..更讓我的伴手禮懶人包再添一篇(灑花)

川布主題餐廳坐落於台中西屯區朝富二街上,新穎的白色建築,加上周圍茵綠庭園
讓人宛如踏入都市叢林中,帶來的悠閒時光!!

一進入餐廳這一區就吸引了我的目光,因為最近小凉在做台中伴手禮懶人包
對於店家有推出了年節禮盒系列,總是特別的敏銳...而且我還發現新大陸(嘿嘿)

當然不是這裡(笑) 川布這有我愛的瓦片禮盒與蘇打餅夾牛軋糖!!

新品就在這,馬卡酥??一開始看形狀我以為是鳳梨酥!但仔細從包裝外帶往內看
每個顏色都不太一樣,剛好邊邊標示著馬卡酥,拿起dm看下..這是新潮與傳統的結合
將法式馬卡龍的亮麗外表來結合台灣的鳳梨酥,讓鳳梨酥不在是單調的口味
能更國際化更獨特的代表台灣人的新潮!!
放心,請繼續往下拉,小凉定會替大家把關試試...

另外一款是鳳黃酥=包蛋黃的啦!!!伴手禮等等再分享,小凉要先去祭祭我的五臟廟

川布主體餐廳,挑高設計無壓迫的用餐環境,是台中餐廳給外地人舒適羨慕的感覺~
沒有錯,小涼也超喜歡這樣的空間環境,吃飯就是要坐的舒適不擁擠
隔區的空洞有如像蜂窩的可愛!色彩繽紛的椅子更增添了夢幻!

獨立小空間可以容納20人,聚餐開會都很不賴呢

每一區的布置都很優雅,尤其坐在窗邊的位子上,往窗外看可欣賞到落葉飄下的景觀
彷彿置身在萊茵河畔般的美麗呢

一就坐,服務生貼心的給我們一個大提籃放包包呢,讓我坐的更舒適!

川布菜單(請點入)以岩燒,咖啡,蜜糖吐司,商業午餐,無尾熊寶貝套餐等等...
以下餐點為豬菲力/雞腿排(套餐)

開胃菜
精緻食材融入創意,每一小單位都是美味~

麵包
可單吃或是搭配川布提供的奶油醬,麵包是屬於鬆軟帶點嚼勁的口感~

沙拉
爽脆的各色蔬果,讓人吃到來自田園的原始風味,淋上和風醬汁
微微甜度帶出沙拉的新層次感呢

主廚精選湯品-海鮮清湯
搭配新鮮的鮮魚,鮮蝦及蛤蠣,口感相當清甜好好喝~

雪酪

可食用/有機玫瑰花瓣?等等要來耍浪漫囉~~提前慶祝214情人節XD

豬菲力
肉質最鮮嫩,而且脂肪很少,外圍一層是培根..以牙籤固定住
將新鮮的豬菲力放入岩燒石板上。川布岩燒小故事（請點入）

石板的溫度可是相當的高,所以小孩要遠離...一下子就可以翻面了
服務生會先在一旁代煎到一個程度,再由消費者自己來試試
美食兼趣味真的很不賴,好像自己在烤肉一樣!!由於豬肉是吃全熟
所以會對切後再煎,再切小塊再翻面煎至全熟....

小凉是屬於大心肝的人(貪心XD)所以一次將肉都烤熟切好後
再撒上大量的有機食用玫瑰花瓣,你看看有沒有好浪漫~~
除了肉香以外又飄散出玫瑰的香氣...好愛這味道!!
可以容許我想像下,我正在泡玫瑰浴嗎XDD

豬菲力單吃肉質軟嫩好吃,沾上玫瑰鹽更是提出了肉質本身的甜味
以培根/豬菲力一起搭上玫瑰花瓣入口,玫瑰的香氣令人著迷又可去了培根多餘的油膩感
不知不覺我既然愛上了這樣的品嚐方式,老闆阿~你太邪惡了啦!!
這個214情人節我要凹老爺再帶我來>PS:限量隱藏版是殘酷的喔!訂位時可以先詢問喔!
小凉是經由朋友告知,才知道川布最近有隱藏菜單阿~~

雞腿排

金黃的雞腿排鮮嫩的肉體,不時地散發出肉汁..好比小鮮肉在健身阿XD
那誘人的模樣和吱吱作響的油脂不斷的被逼了出來...

入口酥脆又保留了雞肉的juicy,雞腿排肉的鮮嫩只需沾些玫瑰鹽吃就相當美味囉~

焦糖布蕾
蘊藏天然香氣的焦糖,覆蓋在濃郁的布蕾上,散發出甜美芬芳的香氣
入口細緻滑順,不免讓人一口接著一口入肚!

長崎蛋糕
咖啡色澤的光滑表皮和蛋糕體細蜂巢狀挺誘人,入口前可以聞到淡淡的蛋香味兒
以及雙目糖散發出淡淡的香氣,吃起來的口感比較濕潤些不會太甜膩
當你咬到雙目糖時,就像在蛋糕內吃到冰糖一樣的卡茲卡滋作響
讓口感豐富了嘴內,入口後香氣還在口中四溢飄香呢

炭燒熱咖啡/熱野莓茶
這種炭燒熱咖啡,喝起來比較沒有酸味,強烈的焦苦和甘醇是我喜歡的滋味
野莓茶喝起來圓潤滑順,酸甜香氣濃郁...

馬卡酥/經典禮盒/綜合/10入/蛋奶素

盒底都有將五種口味的成分/重量/有效期限/熱量標示清楚

川布本舖一直努力地尋找更適合送禮的新產品,也不忘將新潮與傳統結合
這次,本舖研發了結合西式馬卡龍與中式鳳梨酥的產品－馬卡酥
一道充滿亮眼色澤,卻不添加任何色素的美味甜點(文字官網)

隨盒附上馬卡酥DM,讓你在品嚐的同時,更能體會到店家的用心製作

一盒內有10入馬卡酥,長條形狀剛好可以在過年時來玩疊疊樂,誰輸誰就可以吃XDD

綜合口味馬卡酥內有
玫瑰花園/義大利巧克/月見鳳黃/抹茶和風/台灣鳳梨
除了與法式馬卡龍繽紛結合,更以異國的食材代表來融合其中呢

除了盒底清晰標示著成分品名以外,每單一包裝上也烙印了馬卡酥品名口味
馬卡酥本身沒有添加防腐劑,所以在包裝上更是講究,在每一袋內都有放上脫氧劑
維持馬卡酥本身的品質...但小涼還是建議最好的保存地方就是肚皮啦!

不管是過年當伴手禮或是平常時候姊妹聚聚當下午茶點..都很適合呢
一次將五種繽紛口味擺上盤再搭杯茶飲,就宛如夢幻午茶時光到呢
過年客人來也依樣擺放..更是讓主人家有面子...畢竟大家吃膩了鳳梨酥XD

抹茶和風

第一口猶如在吃餅乾的硬,在深深咬入後酥酥的感覺迎面而來
淡淡的茶香味很清爽,細細品嚐後,只有吃到抹茶的清香在嘴巴內迴繞著
雖然香氣不重,但這也是本身茶味如此,也讓人吃起來比較安心些!

台灣鳳梨

一對切那餅皮的酥立馬碎掉,內餡的土鳳梨纖維也跑了出來>
金黃色的餅皮散發出香醇的奶蛋香,隱約還飄散出土鳳梨的獨特香氣
入口硬酥中帶著濃郁的奶香味在嘴裡散開來,呈現多層次的豐富口感
以及果肉的纖維微酸清新爽口不甜膩,讓人一不小心就KO了兩個>

玫瑰花園
一開袋拿出來時,可以聞到淡淡的甜甜玫瑰味兒

玫瑰花園的內餡是玫瑰泥加上冬瓜,這款玫瑰是屬於荔枝玫瑰
所以當你在品嚐的同時,會覺得它恰似玫瑰香氣但又有點甜甜的荔枝香...
因為內餡加上了點冬瓜餡,所以特感受到綿密中帶點Q得滋味呢

義大利巧克

採用百分72%巧克力來製作,圈起來的地方是巧克力豆唷!!
除了餅皮的酥香口感外,當你大口咀嚼時還可以吃到巧克力豆的口感
雖然濃度較高,但內餡的比例調得很平均,連小孩都能接受呢

這款巧克力香入口即化的魅力,讓stanley不自覺一口接一口的,完全打入他的心坎裡!

月見鳳黃

我會特別喜歡馬卡酥還有另一個原因,就是它的外皮不會因為要呈現酥狀而過油了
尤其這月見鳳黃,是五種口味內我最喜歡的!!我超怕吃到餅類有包蛋黃
因為一般接觸到蛋黃都過乾,會讓我覺得有點噎的感覺!!
這款內餡採用蛋黃搭配香醇微酸的土鳳梨餡所做的絕妙組合....
顛覆的我對傳統的土鳳梨酥口感,有了新體驗!而且好奇怪誰也搶不了誰的風采
這一款真的是一絕,連我家樓上的Q麻也超愛!我本以為她會選抹茶說XDD

川布本舖馬卡酥,除了色彩繽紛吸引人,搭配的內餡更是獨特用心
每一口帶給人的味蕾享受都是不一樣的滋味...
禮盒組有分單一口味和綜合(五種口味)今年送禮有著落囉~~
更不用擔心跟他人撞禮盒..因為台中的獨特新伴手禮,讓小凉今年更有面子(開心)

你是否跟我一樣呢?都習慣將餅乾這樣擺放呢...
小凉將五種口味馬卡酥對切後,就放在保鮮盒內
客人來或家人要吃一目了然,直接就可挑選口味來吃,相當便利!

其實偷偷說:這樣五塊可以變成10塊馬卡酥,阿某一人一塊一盒只有10塊
一下子就被我家老爺和stanley吃光光囉,話說小涼很會算吼
其他五塊我就可以私藏起來慢慢一人享用(大笑)

川布本舖馬卡酥
電話:04-35079328
地址:台中市西屯區朝馬三街13-1號
官網:http://www.macasweet.com/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/kawahusouvenir

川布主題餐廳
電話:04-22584441
地址:台中市西屯區朝富二街1號
官網:http://www.kawahu.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/kingkawahu/

延伸閱讀文章