台灣小吃代表之一臭豆腐,是許多人愛的點心款,吃一份稍微的填飽肚皮,滿足
尤其在下午時刻,那飄香的味兒總是引發了人群的味蕾...
省豐臭豆腐位於再豐原醫院前,是一台發財車阿伯在販賣
下午三點才會出現喔!連外籍人士都很愛的省豐臭豆腐~
阿伯很健談,一旁的辣椒/蒜泥/泡菜都是阿伯自己做的喔!
阿伯人好好,我們跟他問是否可以一半加辣一半不加,阿伯也說好呢~
剛炸好的臭豆腐,戳個洞,淋上特調的蒜泥醬,辣椒醬..再包些
臭豆腐強烈建議現買現吃,那風味是最棒的時候!
一份有六塊臭豆腐/50元
剛炸好的臭豆腐有點吸油,但沒有油耗味兒...臭豆腐也不會很臭!
泡菜是臭豆腐的最佳拍檔,小凉喜歡連同泡菜與臭豆腐一起入口的滋味
你呢>>?
入口外酥內軟帶點紮實感的臭豆腐,配上一口脆酸不辣爽口的台式泡菜
在嘴內的層次豐富滋味...可是在台灣才吃的到ㄟ道地美食小吃呢
如果你敢吃辣,一定要加入阿伯的辣醬..更增添了風味喔~
在地人很推薦的翁子國小天橋下的佳香臭豆腐,我們也來插旗了
佳香臭豆腐就位於在西勢路二段上,店門口前都有可停車的地方,還滿便利的!
下午三點一到,大家就陸續地來吃中式下午茶囉~
佳香臭豆腐ㄟ菜單,除了招牌臭豆腐以外還有五款湯品
阿姨的塾練炸臭豆腐,這邊的臭豆腐分兩鍋,一鍋炸過再換一鍋
最後直接夾盤放入,淋上醬汁...阿姨也會問是否要加辣,幫客人先淋上
阿姨動作好快,所以就算人多也不用等太久(棒)
一份有五塊臭豆腐/45元
這邊淋上的醬汁以蒜末醬油為主,我們一樣一半加辣而已...
一開始感覺佳香的臭豆腐外表比省豐臭豆腐的還要來的酥...看看這模樣相當誘人~
一咬口入..天啊~外酥內軟還給我爆汁>< 還好小涼技術好,阿某我的衣服就完了><
口感比較偏軟,比較像是炸豆腐的滋味,少了臭豆腐該有的紮實
但對於喜歡吃炸豆腐或日式豆腐的朋友來說會相當的喜歡,因為外酥內相當柔嫩
臭豆腐搭配的泡菜,鮮脆帶酸味兒比較重些,剛吃只感受到酸味
在細細品嚐後才感受到辣......
豐原地區的臭豆腐營業時間好像大家都講好一樣,都是下午三點開始XDD
小凉碎碎念
臭豆腐是台灣美食小吃的特色及經典代表作,也可稱為是我們台灣人的驕傲
在其他地方是吃不到的美食,雖然他被列為外國人最不愛的小吃之一
但我想吃過他的滋味ㄟ朋友都還是喜歡的!而且小涼發現以上這兩家的臭豆腐
在味道方面都不會很臭捏!還可以吃到豆腐本身的滋味呢
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省豐臭豆腐(豐原醫院)
地址:台中市豐原區安康路100號(豐原醫院前)
營業時間:15:00~17:00
佳香臭豆腐(翁子國小天橋下)
地址:台中市豐原區豐勢路二段310號
營業時間:15:00~20:00
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