(美食)傳統創新的正宗粵菜～大大茶樓-【台中復興店】

說到最近vickey好像一直在吃東西耶！雖然體重似乎巳有往上攀升的現象，不過～～美食當前，怎麼能輕易放棄吃的機會呢？
今天又來到了了台中時代廣場的11樓，－大大茶樓
三十多年不綴口碑的大大茶樓發跡於台中，專注於港式飲茶的堅持和用心，一直以來不只台中人喜愛，也是早期成功嶺 來自全省的探親潮念念不忘的好滋味。
大大茶樓傳承香港老師傅手藝，加上嚴選食材用料，適時添加創意元素，物超所值真材實料，完整重現香港茶樓場景，最為人 所稱道。
目前大大茶樓有台北、永和、台中、台南、高雄等五家分店，精彩饗宴集團亦積極規劃於其他都會區積極展店。

由於目前大大茶樓不僅僅只是提供港式餐點，同時這裡也是婚宴，尾牙宴及年終時的年夜飯最佳的聚餐地點
茶門口左側也有大大的立牌標示出目前店內進行的優惠活動，感覺還蠻超值的。

入門後的右側擺有一長桌，若是當做婚宴時的招待處，挺適合的！

由於今天來這裡是要來用午餐，於是早早在10月中旬時就巳有先預約了！
不然你看～滿滿的用餐人潮，不預約，可以待等上一段時間的哦！

大大茶樓採用喜氣的紅色地毯，餐廳內的光源也很充足，是個不錯的用餐環境。
共可提供60桌及8間包廂

因為有預約，所以在櫃檯報到之後，現場會有帶位的服務生帶領我們找到座位之後，就可以用餐了。

大大茶樓的最大特色就是由一車車載滿各式美味的餐車在座位間來回的穿梭著。
所以其實除了上洗手間，不然其實根本就不用起身去取食，倒是蠻方便的！
而在一坐定位之後，推著專供茶品餐車的服務生就會前來詢問要喝的茶品。
vickey選的是普洱茶

茶資的計算是以每人30元計算，而在用餐的當中，推茶車的服務生也會不時的巡茶，若太少則會再幫忙補滿。

大大茶樓的餐點大約分成小點，中點，大點，特點，燒臘滷味，冷盤小菜及熱炒叫賣幾種。

另外也備有超厚實的MENU可以參考喔！

首先來到座位邊的是熱炒叫賣類的餐車，每一樣看起來都好想吃耶！！

脆皮海鮮捲　NT$200

外面的酥皮清脆,而內面的海鮮料更是因為加了蔬菜，一整個香脆的口感，實在好吃！

丁香山蘇　NT$220

翠綠色的山蘇，在搭配丁香熱炒之後，清脆的口感，飄著迷人的好味道！

貴妃醉鵝 NT$280

甜嫩的鵝肉一入口中時,鵝肉本身的甜味得以完全的釋放出天然的鮮甜味，肉質本身也很細膩且多汁！

橙汁排骨（小） NT$220
這道與外面在台菜餐廳裡吃到的排骨不太一樣，感覺酸味較淡一點，甜味多一些，
不過說真的，這一道真的好吃，一舨下面大多是使用蜂蜜，而大大茶樓裡的則是多添加了橙汁仔調配，所以在口感上更容易被接受。

大大蝦餃皇 NT$110

外表呈現晶透的蝦餃皇，份量是蠻大的，不過整籠的價格倒是有點小貴。

內面有滿滿的蝦肉，吃起來倒伯蠻過癮的，鮮美Ｑ彈的口感，連女兒也說好吃！

海鮮蒸蛋　NT$100
由於女兒還是比較偏愛較軟質的餐點，滑嫩清爽的蒸蛋，內面除了添加了蛤蜊之外，上層還鋪有一隻鮮蝦及香菇。

這大大茶樓裡也有多種不同口味的燉湯喔！
人蔘燉雞 NT$100

雖然外觀看起來有點油，不過喝起來卻不會很油膩，而且湯汁有回甘的感覺！

精燉多時的雞湯，肉質也蠻軟嫩的！

吃到現在其實也差不多蠻飽的啦！而原本食量就不高的女兒，直吵著要甜點。
芒果奶酪 NT$100

上層還鋪有當令的新鮮水果-奇異果，綠色的奇異果鋪在滿滿金黃色的芒果醬上，超美的！

有著濃濃的奶香搭配微酸的水果及芒果醬汁，既清爽而且相當滑嫩順口。

芋頭西米露　NT$70
濃厚的芋頭香氣，喝起來微微的沙沙口感，搭配妯小顆粒的西米露，多層次的口感，很不錯喝！

杏仁凍豆腐 NT$60

柔嫩香滑的杏仁豆腐，姊說吃起來淡淡的杏仁香，蠻好吃的！

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大大茶樓-【台中復興店】
營業時間：週一 - 週日: 10:30 - 22:00
服務專線：04-2221 7939
分店地址：台中市東區復興路四段186號11樓(新時代)

以上純屬個人之心得分享，絕非誇大不實，亦無廣告推銷之意
食用結果也將因個人喜好不同而有所差異，並非適用於所有人的口感哦！

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