(宅配美食)尋鮮本鋪~日本青甘魚頭塊+胭脂蝦

尋鮮本鋪~熱煎日本青甘魚頭塊+清蒸甜美胭脂蝦

(宅配美食)尋鮮本鋪~日本青甘魚頭塊+胭脂蝦


說到現在的職業婦女,實在是蠻辛苦的,白天在職場努力工作之後,一回到家,其實還有許多煩忙鎖碎的事物,而其中上街採買食材,尤其是需要花費不少時間的工作,也通常較不易買到新鮮貨。
今天又要來介紹給大家的依舊是尋鮮本鋪裡的新鮮食材,讓你只要在家動動手指,就可以把新鮮的魚貨買回家唷! 
日本青甘魚頭塊
日本進口的上等料理魚,塊狀切割包裝方便你料理。
魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質,肥美肉質下有豐富的DHA,是健康熱量低的美魚喔。

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採黑貓全程冷凍宅配的方式,採用完整的密封包裝,新鮮美味不流失。

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包裝袋的背面也有加貼完整的產品資訊及營養成份標示。

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花均勻的散佈於每絲魚肉當中,甜度極高,開封後請盡速食用完畢,如未食用完畢請使用保鮮袋封好,裝起來放置冷凍保存。

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富含豐富的DHA,細嫩軟與的肉與,沒有魚腥味,不管是以燒烤或是熬湯的料理都很適合。
青甘魚色澤紅潤間以白色脂肪,紋路分布均勻,就像是大理石一樣!

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含天然膠質的魚皮,也呈現晶亮出迷人的晶亮光澤!

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vickey今天要來做的料理是熱煎的方式來處理日本青甘魚頭塊
熱鍋之後倒入少許的油

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之後再放入熱鍋裡大火快煎至兩面著色

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為本身含有的鹽份釋放,所以在熱煎時,並不需要再做調味,就可以煎出漂亮的顏色!

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含天然豐富的魚油DHA,肉質滑嫩多汁吃起來更不會膩口!

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魚肉本身的油花很均勻的分佈在每一絲絲的細緻魚肉當中,吃起來的那種天然的鮮甜度相當高,魚肉在嘴裡瞬間融合開來,超令人滿足。

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接下來的這一道是有著唯美顏色的胭脂蝦

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包裝袋的背面也有加貼說明

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一打開外袋的同時,就可以到鮮紅亮麗的色澤,甚是漂亮!

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解凍前

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由於這胭脂蝦的鬚很長,為了食用時較方便,所以在解凍之後,先將長鬚剪掉後再做料理。

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解凍後的胭脂蝦

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由於不太確定這胭脂蝦是否可以直接食用,而且又不想用熱炒的方式來作調理,怕吃不到蝦子的原味。
於是我改用清蒸的方式來做料碳

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由於這胭脂蝦本身含有豐富的水份,所以建議在清蒸的時候,不用等到電鍋跳起,大約蒸個3-5分鐘即可。

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蒸好之後的胭脂蝦,依舊有著漂亮的鮮紅色!

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待其稍涼之後,再搭配自調的醋蒜汁,一起吃,味兒應該很不錯哦!

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以上純屬個人之心得分享,絕非誇大不實,亦無廣告推銷之意,食用結果也將因個人喜好不同而有所差異,
本文內容僅能提供參考,並非適用於所有人的口感,



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  • 匿名
    2013-10-23 17:34:21
    口水猛吞啊