美食
2018-05-08 16:15:00

【美食】amba西門町意舍酒店 吃吧餐廳 Chiba。西門町高CP值創意美意料理。底特律方形披薩 顛覆你對PIZZA的印象。台北萬華美食。西門捷運站

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之前到amba意舍酒店中山店用餐後發現在西門町也有一間amba意舍酒店

飯店內的【吃吧餐廳 Chiba】有獨家引進的底特律方型比薩，光看到菜單就讓我想來品嘗看看

西門町意舍酒店就開在西門誠品武昌店的五~十樓，融合了街頭文藝氣息，一進飯店就能感受到活潑的氛圍

飯店內有吃吧、聽吧、甜吧，結合意舍amba獨特的"吧"創意與中文意義

吃吧餐廳顧名思義就是歡迎你來這裡享受美食的地方

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一般來說飯店的餐廳都比較制式化，吃吧餐廳挑脫以往，打造出一個輕鬆年輕的用餐環境

看起來沒有飯店餐廳的壓迫感，開放式的空間利用了書架配置增添文青氣息

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桌與桌的間距都很寬，就算是客滿也不覺得壅擠

大面積的戶外窗戶透進自然的光線，整體的採光非常明亮

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書架上面擺放了各國書籍跟紀念品，巧妙的讓大家的用餐空間區隔開來

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無造作自然的空間跟西門町給人的年輕印象相呼應

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店內也提供電源插座跟高速無線網路，帶著筆電就能在這裡用餐辦公喔!

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吃吧提供的是美國跟義大利的道地料理，主菜部分屬於大份量，適合大夥分食

店內還有獨家的底特律方形比薩，呈現出跟以往的比薩不同的口感跟味道

不論是什麼時間到訪，都有合適的餐點組合可以選擇

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【健力士黑啤酒 (愛爾蘭) 180元】

這樣的環境好適合來杯啤酒，點幾樣開胃菜搭配就很放鬆

(飲酒過量 有礙健康)

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【皇家伯爵茶 140元】

熱茶一上桌還會附上一個沙漏，這可不是玩具喔！！

沙漏一流光就要把茶包拿起來，整壺茶就是賞味的最佳時機啦！

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如果想要喝奶茶，店內提供的是新鮮牛奶

只要跟服務人員告知就可以囉 

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【墨魚海鮮細麵 380元】

滿滿的海鮮鋪在義大利麵有夠澎湃，也是店內的人氣招牌呢！

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小卷、鮮蝦、蛤蠣搭配大蒜辣椒下去清炒，微辣爽口

拌炒的火候控制的剛剛好，小卷Q彈有勁，彷彿還在嘴裡跳耀

蛤蠣肉質也很飽滿，鮮甜味散發在口中，光吃就知道非常新鮮

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最讓我們驚艷的是他的墨魚細麵，完全沒有腥味

手工麵條非常彈牙，吸飽湯汁讓整個口感變得超滑順

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少了義大利麵的粗澀口感，麵跟海鮮QQ又有層次的搭配，讓我們都愛上這一道

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【紐約客牛排 920元】

除了義大利麵、燉飯外，也有大分量的主菜可以點來分食

10oz的USDA Choice紐約客牛排搭配芝麻葉，紅X綠鮮豔的配色讓人食慾大開 

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微焦的外皮包裹著粉紅色的肉質，恰到好處的熟度，嫩口帶點嚼勁

上面的義式酸肉醬奶油讓牛排吃起來更有油脂感

我比較喜歡沾點海鹽就好，簡單又能吃到原味肉汁

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芝麻葉灑上油醋醬，特殊的香氣，清爽解膩

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份量蠻大的，適合朋友聚會一起享用喔！

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【西門町男孩俱樂部 520元】

來到吃吧一定要點店內獨家推出的底特律方型比薩，光聽名字就知道不是一般印象中的比薩

餅皮麵糰透過不一樣的發酵製程跟摺疊層次揉麵法，讓餅皮呈現內鬆軟、外酥脆的雙重口感

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喜歡重口味的就點西門町男孩俱樂部，上面鋪滿義式臘腸、火腿、茴香肉腸 配料豐富

最後淋上特製的番茄醬汁，鹹香味中帶著水果酸味，每一口都適合搭配啤酒一起享用

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特製的餅皮吃起來很像厚片吐司，外圍酥脆像餅乾 

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裡面有起司的襯托，吃起來鬆軟又帶點紮實的口感

每一口都能吃到滿滿的餡料，好滿足

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方型的造型顛覆一般對比薩的既定印象，跟吃吧餐廳給人的風格一樣，活潑不受拘束的感覺

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【現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 320元】

鬆餅也跟我們印象中的不太一樣，這是荷蘭鬆餅

看起來有點像薄餅的概念，加上新鮮莓果的妝點，整體擺盤就像一幅畫一般

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鬆餅的口感很特殊，外圍薄脆，裡面卻非常的鬆軟

吃起來不像鬆餅，反而像是薄的麵皮，越嚼越香

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無花果黑醋糖漿微酸的口感跟一旁新鮮的蔓越莓、藍莓很搭

整體吃起來不甜，中間的香草冰淇淋冰冰涼涼中和了水果的酸味

如果還是覺得太酸，一旁還有楓糖漿可以搭配喔!

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我喜歡搭配楓糖漿後的口感，酸甜味比較突出

鬆餅鬆軟的口感吸附了果漿，每一口都能有小爆漿口感

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光是這個浮誇的擺盤就吸引了我們的目光，加上後面的文青擺設，怎麼拍都好看

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真心喜歡吃吧散發出來的優閒氣息，開放式的環境沒有壓迫感

活潑的氛圍就像西門町給人的青春洋溢感覺，用起餐來很自在

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簡潔的用餐空間很適合朋友聚會或是舉辦派對，這裡也提供包場辦活動的服務喔

來到西門町不想吃街邊小吃的話，amba西門町意舍酒店 吃吧餐廳也是不錯的選擇

獨特的美意料理絕對能滿足大家挑剔的味蕾

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