美食
2018-05-10 23:31:00

【美食】PAUL Taiwan 台北仁愛店。古典設計風格裝潢x道地經典法式家常料理。人氣不敗草莓千層派 酥脆香甜好滋味。忠孝敦化捷運站

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說到仁愛圓環的美食，大家一定會想到【PAUL Taiwan 台北仁愛店】

在這裡開業近10年歷久不衰，生意還是非常的好

早在幾年前就跟小樹來這邊享用過下午茶，那時候覺得到PAUL喝下午茶根本是貴婦的享受

這次二訪則是品嚐他們的主廚料理，原來PAUL除了麵包、甜點、早午餐之外，還有美味的正餐呢

延續法國的設計風格，門口一貫的極簡低調黑色系

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一走進來就是一間麵包店，從一早就陸續出爐手工烘焙麵包

原木材質的裝潢佈置，配上古典吊燈，瞬間會讓人以為到了國外啊

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冷藏櫃內有好多可口的甜點，今天終於可以再次品嚐超人氣的草莓千層派

第一次到訪時就對他酥脆不甜膩的口感留下深刻的印象

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很多客人都專程到PAUL購買手工麵包

高品質食材做出來的麵包，也是讓PAUL在法國各地建立出好口碑

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另一側就是用餐區，延續古典風情，就像在異國的豪宅內用餐一樣

店內座位不算太多，假日來訪還是提醒大家記得預約比較保險

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黑白相間的地磚在華麗氛圍的用餐空間多了股活潑的氣息

歐式浪漫的布置妝點，每個角落都有獨特的風味

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中間這桌六角大桌很適合朋友聚會，特別的桌型讓彼此更親近

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PAUL從早上8:00就開始供應早午餐系列，除了早午餐還有花都小酒館料理系列

餐點樣式更加豐富，不管哪個時段都有適合的餐點可以選擇

花都小酒館料理系列可以加價升級成套餐，共有三種SET

SET A +100:今日湯或是130元飲品

SET B +160:今日湯+130元飲品

SET C +240:今日湯+130元飲品+今日甜點

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【經典伯爵茶 130元】

茶類都可以回沖，溫順的口感配上PAUL的自家甜點再適合不過了

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【蘋果玫瑰水果茶 130元】

帶點肉桂的味道，不甜，很解膩

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【今日湯品】

番茄湯用新鮮的番茄下去熬製，微酸的口感帶著蔬菜的清甜

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【白酒茄汁燉香辣小羊肩 420元】

看到香辣小羊肩就會很想點，辣辣的當正餐非常開胃

點這道料理有附麵包或飯，女孩子點麵包搭配一起享用就能吃很飽喔

羊肩跟蔬菜一起燉煮到軟爛，一上桌就能聞到香濃的氣味撲鼻而來

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裡面有馬鈴薯、黃甜椒、花椰菜、蕃茄、辣椒一起燉，所有的蔬菜精華都融為一體

羊肩肉完全吸飽了醬汁，加入白酒除腥味又能軟化肉質

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麵包是手工的法國麵包，一開始咬下偏硬，但越嚼越香

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羊肩肉整個入口即化，有了番茄的提味，反而吃不太到羊騷味耶

就連不敢吃羊肉的朋友也敢吃喔!!

別看他份量好像不多，裡面的蔬菜種類豐富，吃下來依然飽足感十足

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手工法國麵包可以沾著醬料一起享用，麵包空隙被酸甜的醬汁充滿著

每一口都能有爆漿的口感，比起白飯我更推手工麵包

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沒想到PAUL的正餐那麼出色，口感跟味道都讓人驚豔

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【夏儂無花果煎鴨胸 470元】

看似簡單的擺盤，每一樣配料都是大有來頭的

煎烤到香嫩的鴨胸淋上無花果醬汁，口味不會過重

一旁還配上爽口的沙拉跟蜜釀蘋果丁，整道料理吃下來不會太油膩

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一開始我還以為上面一顆顆的是栗子，結果它是一整顆的無花果喔

無花果入菜讓醬料吃起來微鹹帶著一點甜，完全不會搶走鴨胸的獨特香氣

鴨胸吃起來軟嫩不柴，豐富的油脂更增添肉質滑順度

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鮮嫩的鴨胸讓人想配上一杯白酒一起品嘗啊~

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分量不大，適合女孩子享用

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【草莓千層派 225元】

套餐甜點是指定甜點一份，可補差額選擇其他甜點，不是一小片，而是一整份呢!!

老曾直接點了我一直推薦她的草莓千層派，這可是PAUL的超人氣甜點

一上桌晶瑩剔透的草莓配上糖粉的裝飾，精緻帶著光澤的模樣讓人食慾大開

中間卡士達內餡包裹著新鮮草莓，酸酸甜甜的滋味讓人一口一口都停不下來

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千層派好吃的就是它的派皮，每一口都是一層一層的酥脆的口感

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一人吃完這個草莓千層派真的會滿足到爆炸，吃了第二次還是好愛它的千層

來到PAUL你沒吃過這個草莓千層派，就不算來過啊~

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【巧克力千層派 175元】

如果你非常愛吃甜，這個巧克力千層派絕對能滿足你啊!!

單純的滋味搭配了千層派皮，不華麗卻能夠吸引你的味覺

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巧克力卡士達醬不會太甜，吃起來是綿密的口感

上面的巧克力醬佔了大部分的甜味，酥脆的派皮讓這份甜點吃起來像夾心餅乾

極簡原味的搭配，一樣好吃!

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二訪還是沒讓我失望，從主菜到甜點 都很好吃

尤其是招牌人氣千層派當作end，整頓飯就變得好完整，哈

在這麼古典浪漫的異國風裝潢裡用餐，就讓人有在國外的錯覺

下次來到PAUL別只記得它的早午餐系列，主廚的特製料理也非常推薦大家啦~

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  • 我愛yorkshire
    2018-05-12 07:31:46
    有時逛我家這邊的百貨公司，經過他們家的櫃位，櫥窗上的甜點也太好吃了，沒想到他們也有餐可以吃唷
    版主回覆 2018-05-15 23:34:47
    餐點還不錯吃呢,下次可以去品嘗看看^^

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