有時候就是會突然很想吃鐵板燒，
不是要慶祝、也不是什麼特別日子，
單純想坐下來，好好吃一頓
熱熱的、現煎的家常料理。

這次來的是三重在地人都很熟的
「自強鐵板燒－中正北店」。

選項多、價格親民，
$170 元起就能吃到主餐，還有白飯、湯品、飲料、冰淇淋無限供應，
是那種「突然想吃、隨時來都不心痛」的日常鐵板燒。

自強鐵板燒在三重一共有兩家分店，
老闆也會不定時在不同店裡出現。

開車的朋友我會比較推薦來中正北店，
鄰近三重愛買，就在隔壁條街，停車相當方便。

搭捷運的話，則可以選擇自強店，
離捷運三重國小站比較近，鄰近三和夜市，比較熱鬧，但停車比較不方便。

自強鐵板燒在地經營 33 年，累積了不少老顧客，
老闆、老闆娘待客就像朋友一樣，
跟熟客聊天的畫面讓人覺得很有人情味。

這裡我最喜歡的一點是
不只吧台區，連雙人桌、四人桌都有加熱鐵板。
一家人來吃也能從頭到尾吃到熱騰騰的料理，
不用擔心邊聊邊吃、菜就冷掉。

自助區有湯品、飲料、白、冰淇淋無限供應

他們的湯真的料很多，
老闆說不少客人都是為了這鍋湯而來，
一喝就懂為什麼。

這裡的菜色選擇很多，
想吃簡單一點，或是一次吃得很豐富都沒問題

我們點了A餐雞排附蝦仁、花枝、海陸全餐沙朗附鮮魚、鮮蝦、單點菲力牛排、蜜汁豆腐、九層塔蛋

這樣有牛、有雞、有海鮮有蔬菜，超級豐富的，

一家四口吃得超滿足，份量真的很夠。

青菜調味剛好、清爽多汁，不會油膩，很下飯，
老闆娘還貼心問要不要續菜，
不過對我們來說份量已經非常足夠了

多利魚、鮮蝦
海鮮新鮮度很有感，吃起來香嫩不腥

菲力牛排

嫩而不柴、細緻多汁。
油花不多，但肉質非常柔軟，
鐵板高溫快煎後外層微焦，
入口是溫潤、有彈性、帶著自然肉香的口感，
每一口都很不費力，能吃到牛肉本身的甜味。

九層塔煎蛋

煎得外焦內嫩，

九層塔也給的蠻多的，

又香又好吃

沙朗牛排
油花比菲力多一點，
外層焦香、肉感扎實，
不是一咬就化的類型，而是有存在感的口感。
咀嚼時油脂香氣和牛肉甜味一起釋放，
越吃越順口，很有吃牛排的爽感。
如果喜歡肉味重一點，選沙朗會更對味。

雞排

厚度夠、鐵板快煎把肉汁牢牢鎖住，
外皮微酥、裡面柔嫩多汁，
不乾不柴，是來這裡必點的一道

蜜汁豆腐

蜜汁在高溫下收得剛剛好，甜中帶點鹹香，吃起來不膩，豆腐吸滿醬汁

外香內嫩、甜而不膩，很適合配白飯一起吃

花枝Q彈、不腥
鐵板高溫快炒，花枝捲得漂亮，咬下去是彈中帶脆的口感，不會韌，也沒有腥味，越嚼越能感受到海鮮本身的甜味。

鮮蝦緊實多汁
蝦肉熟度掌握得剛好，肉質結實又帶汁，入口清甜，搭著鐵板香氣吃特別涮嘴
 

熱騰騰的鐵板料理從頭到尾都維持在最佳溫度，
肉類香氣明顯卻不油膩，
海鮮清甜、口感彈嫩，
搭配蜜汁豆腐、九層塔煎蛋，
整體吃起來層次很豐富，不會覺得單調或負擔。

每一道都是外香、內嫩、熟度剛好，
不追求花俏調味，
但靠著鐵板火候就能把食材的原味表現得很好，
是一種吃得出新鮮、也吃得很舒服的日常鐵板燒

店家資訊:

自強鐵板燒-中正北店

地址:新北市三重區中正北路414號1樓

自強鐵板燒-自強店

地址:新北市三重區自強路一段133號1 F

電話:02 2988 1330

自強鐵板燒粉絲團

#三重美食 #三重鐵板燒 #鐵板燒 #自強鐵板燒 

本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。

范范部落格

范范LINE@:@098hmurg

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