以前煮飯的時候，調味料總是一罐接一罐，黑胡椒、香草、蒜粉、辣椒粉輪流拿，常常加了好幾種，還是覺得味道少了一點，最後還要邊試吃邊調整。
最近用了鮮滋辛的風味鹽後，真的很方便。
不管是氣炸、乾煎、水煮，還是做一盤簡單的生菜沙拉，料理完成後撒上一點，就能多出不同層次的香氣，也不用再準備一大堆調味料。
目前我們家最常用的就是 金桔香草鹽、青檸香茅鹽、香檬馬告鹽，三瓶各有自己的特色，我會依照當天煮什麼菜輪流使用，所以就算都是雞肉，換一瓶調味，吃起來也會有不同的感覺。
金桔香草鹽
這瓶我最常拿來搭配雞胸肉和沙拉
一打開就能聞到淡淡的金桔香氣，還帶著舒服的香草清香，聞起來很清爽。撒在熱熱的雞胸肉上，柑橘的果香會先跑出來，接著慢慢帶出黑胡椒微微的辛香，最後留下迷迭香、大蒜和洋蔥溫潤的香氣
原本比較單調的水煮雞胸，因為多了金桔的果香和香草氣息，吃起來變得更清爽，也多了一點自然的甜香，每一口都很耐吃，不知不覺就把整份吃完。
除了雞胸肉，我也很喜歡撒在生菜沙拉、水煮花椰菜、水煮蛋上，不用另外調醬，就很好吃。
青檸香茅鹽
如果家裡有氣炸鍋，這瓶一定要試試。
檸檬和香茅的香氣很明顯，聞起來就有種泰式料理的感覺。入口先是清新的酸香，接著蒜香慢慢跑出來，尾韻帶一點微微辣感，不會嗆口，而是讓整個味道變得更有層次，也更開胃。
我們最近很常拿來搭配蝦子、氣炸雞翅、鹹酥雞。
原本比較重口味的炸物，多了檸檬和香茅的香氣後，吃起來變得更清爽，油膩感也少了不少，有一種在吃南洋料理的感覺，越吃越涮嘴。
香檬馬告鹽
這瓶是我老公最喜歡的一款，每次煎牛排幾乎都指定要用它。
香檬淡淡的果香搭配馬告特有的木質香氣，還有黑、白胡椒交織出的微辛感，聞起來很有層次，不是一般胡椒鹽那種單一的鹹香，而是越嚼越能感受到不同香氣慢慢散開。
牛小排剛煎好撒上一點，先吃到牛肉本身的肉汁，接著香檬把油脂變得更清爽，最後馬告的香氣慢慢留在嘴裡，越嚼越香，完全不會把牛肉原本的甜味蓋掉。
除了牛肉之外，拿來搭配氣炸雞翅、烤肉、杏鮑菇也很適合，香氣會越嚼越明顯，而且吃完整體感覺比較不膩。
我很喜歡這種簡單又方便的調味方式，不用提前醃肉、不用一瓶一瓶調味，料理完成後撒上一點，就能讓味道更有層次，而且每一瓶都有自己的特色，不同料理換不同風味，每天吃也比較不容易膩。
現在家裡幾乎都是依照料理來搭配：
金桔香草鹽：沙拉、雞胸肉、水煮蔬菜。
青檸香茅鹽：蝦子、氣炸雞翅、鹹酥雞。
香檬馬告鹽：牛小排、燒烤、氣炸雞翅。
平常下班趕著煮晚餐，最需要的就是簡單又省時間的調味方式。
這種一瓶就能幫料理加分的調味方式真的很方便，簡單一撒就能讓每天的家常菜多一點變化。
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
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