（上圖是世界棒球經典賽WBC著名的中韓大戰無誤！！）
認識西西的人都知道....
西西最愛吃的食物是牛排....
最喜歡喝的飲料則是咖啡囉！
不過今天不是要來介紹牛排....而是介紹咖啡！！
西西之前有介紹過卡布蘭莎半自動咖啡機和磨豆機...
（有興趣的朋友可以點進去看看囉！）
這次西西很開心接到發送網所提供的"摩士咖啡坊"體驗機會...
除了可以喝到二杯現煮咖啡之外...
還可以獲得摩士的特調咖啡豆及咖啡濾器哦！
這樣西西在家也可以喝得到好咖啡了！是不是很讚啊...
尤其是西西家裡很早之前就買了義式咖啡機和磨豆機...
只不過太懶了...很久沒有買咖啡豆回來自己煮了...
趁這次機會就讓自己恢復勤勞吧！
話不多說...趕緊來辦正經事！
摩士咖啡位於台北士林中正路和延平北路六段的交叉路口...
如果是從士林中正路過百齡橋的方向來的話就很順路...
偏偏西西是從環河北路過來...
繞了三次怎麼樣都無法到達摩士咖啡的正門口啊...
最後西西選擇在延平北路六段這裡的嘟嘟房停車...
再走路約三分鐘即可到達囉！
大家可以看到...摩士咖啡的店面並不大...
店裡提供的座位也很少...僅僅只有四人位...
那是是因為這間店主要是以外帶客為主...
西西到訪期間..顧客也是絡繹不決...
附近的鄰居常常會來光顧...
也都稱讚這裡的咖啡很香又好喝哦！
除了現煮外帶咖啡之外...
這裡也有販售濾掛式咖啡包哦！
方便顧客買回家自己沖泡...
西西也有帶幾包回家...等等再跟大家分享！
店內展售的"手工草莓巧克力"..
在櫃台還可以看到QR code...
可能是有做活動...掃描有優惠吧！
因為西西沒仔細問...大家有空去的時候再掃看看吧！呵~
另外大家有沒有發現特別之處！！
沒錯！！老闆也有在經營久久騎士團...
也就是販售安全帽耶...
而且店就開在咖啡店的隔壁幾家而已哦！
有機會來喝咖啡時順便來買頂安全帽吧！呵~
老闆特地帶西西到店裡面坐坐...
店裡面別有洞天....
擺放許許多多的咖啡器具及用品...
有細口壺...磨豆機...濾紙...咖啡杯等等...
另外想買咖啡豆這裡也有得買哦！
種類也不少...有摩士特調..義式濃縮...摩卡..
藍山...巴西...曼巴..黃金曼特寧..夏威夷可娜等等..
而且價錢相當的平價...
除了黃金曼特寧和夏威夷可娜比較貴之外...
其餘每磅價格約350元...還有買三送一的活動哦...
喝咖啡所需要義美咖啡鮮奶油和糖漿也有得賣...
想要什麼東西這裡一次可以買齊！！
如果想要送人...這裡也有禮盒可以買哦！很方便！
甚至老闆連專業的咖啡機也有在進口販售耶...
真是多才多藝啊！
不過來到這裡..怎麼可以不嚐嚐老闆現煮的咖啡呢！
老闆特地招待西西冰拿鐵和熱卡布奇諾！
冰拿鐵...
雖然是用外帶紙杯裝...
不過西西真的要跟大家分享一下...
這裡的拿鐵喝起來真的很有味道啊！！
西西喝過很多不同的拿鐵...尤其是超商的..
拿鐵喝起來只喝得到奶味...卻品嚐不到咖啡味..
但這裡的拿鐵..不但喝得到奶味...更喝得出咖啡味！！
這才是真正的拿鐵啊！
另外熱卡布奇諾也是散發出濃濃的咖啡香..
喝起來也是非常的香醇！
老闆果然有用心！也難怪留得住老客人！
老闆也很貼心的現場示範如何沖泡咖啡..
看看小Q看得多專心啊！！
在看完老闆親自示範之後...
西西就準備打道回府..
開始自己動手沖泡囉！
這些就是這次體驗的內容了！
內容包括了...
摩士特調咖啡豆...
咖啡濾器...還有附小湯匙..
台玻製造的可微波耐熱玻璃壺！！
組合起來就是這個樣子囉！
老闆還很貼心的送了濾紙和濾紙盒呢！！
當然最重要的就是咖啡豆囉！
如果家裡沒有磨豆機的話...可以請店家或是就近去星X克磨...
不過要切記...磨完的咖啡粉一定要趁早喝...
不然味道很快就不見囉！
因為西西自己有買磨豆機..所以當然是想喝的時候再磨囉！
大家可以注意一下...剛烘焙好的咖啡豆不建議馬上磨來喝...
一定要先放個幾天..等咖啡豆出油之後再磨來喝才會好喝哦！
摩士特調咖啡豆是屬於綜合咖啡豆...
可以看到上面的咖啡豆已經有出油了！
這時候咖啡香味才會出來！煮起來才會好喝哦！
接著還要隆重介紹這次西西順便自費購買的好物！！
就是它！！細口壺！！（1000元）
其實西西想買這種壺很久了！
不過之前是用義式咖啡機沖煮咖啡...
所以一直停留在空想的階段...
這次既然要用咖啡濾器來沖泡咖啡...
索性狠下心買下去囉！
這個細口壺的重點就在於出水口比較細小..
可以藉此控制出水量...
讓咖啡能充分的被濾出來....以致更香濃好喝囉！
一切準備就緒...那就開始囉！
首先登場的...就是西西的卡布蘭莎Capresso 560電動磨豆機！
由於濾泡式咖啡需要的顆粒比較大...
所以刻度必須轉到Coarse的部分...
如果是義式咖啡機的話...則要轉到fine或extra fine囉！
看得出來Coarse磨出來真的頗粗的！
開封的咖啡豆記得用封口罐保存...味道才不會跑掉！
老闆另外貼心的送了一個密封器...還滿好用的哦！
大家可以參考看看！
接著就要換濾紙登場囉！
記得濾紙底部和旁邊的部分要先折起來....
等下沖泡的時候才會伏貼！
濾紙裝上去後...記得先用熱水先沖一下...讓濾紙和濾器更貼！
接著磨好的咖啡粉就可以放進去了！
再來就是將熱水緩緩倒進去囉！
在倒熱水的時候...記得先從中心開始...
然後慢慢的畫圓...從內而外...再由外而內...
出水量記得要控制...不要讓水滿出來哦！
之後先停下來...此時可以看見咖啡粉會慢慢澎漲...
咖啡就會在裡面悶煮囉！沖泡出來的咖啡會更香濃！
接著再一樣依照畫圓的方式繼續沖泡...
真的只有在實際沖泡後...才知道細口壺的好用啊！
強烈建議大家...如果有常用濾器沖泡咖啡的朋友！
細口壺一定可不缺囉！
看著咖啡緩緩濾出...心情也跟著雀悅起來了！
小Q似乎對這一切感到相當新奇又非常有興趣！
她不但看得異常專注...
甚至之後三不五時還會問什麼時候要再煮咖啡啊...
煮咖啡的時候要記得叫她來看哦！呵~
煮好之後的咖啡可以看得出來非常的濃...
咖啡香味瞬間充滿了四週...
喝起來帶有一點點的酸...是西西喜歡的味道！
在喝完了濾泡式咖啡之後...
怎麼可以不來杯義式咖啡呢！呵~
這是用fine磨出來的咖啡粉...
可以比較一下...
上圖的corase磨出來的咖啡粉顆粒就比較粗、大囉！
接著當然就是將咖啡粉裝好囉！
接著很重要的事..就是要將咖啡粉壓實...
然後再將旁邊多餘的粉撥掉...
咖啡要好喝...壓實的動作很重要...
理論上壓愈實煮出來愈香醇...
不過由於家用咖啡機的壓力有限...有時太實反而咖啡下不來...
這部份就要靠自己試驗以抓到最好的條件囉！
接著就換西西的卡布蘭莎CP-114義式濃縮咖啡機登場囉！
再來就是看到香醇的咖啡緩慢流下來囉！
義式咖啡機的前段咖啡會比較濃...
愈到後面就愈淡...
而後段的咖啡因也較多...
所以想喝怎樣的咖啡就取決於自己的喜好囉！
香醇的咖啡煮好囉！
義式濃縮咖啡的特點就是表面會浮著一層Crema....
用義式咖啡機煮出來的咖啡和濾泡式相比...
自然就濃郁的多囉！
不過二者都一樣好喝啦！呵~
這次西西沒買鮮奶...所以就不介紹如何打奶泡囉！
請大家自行參閱之前的介紹吧！
義式咖啡煮完的咖啡粉餅..
也可以用來當成天然的除臭劑...真是一舉數得啊！！
最後西西再來介紹摩士咖啡出的濾掛式咖啡！
這次要介紹的是"黃金曼特寧"（30元）
背後有簡單的使用方法說明！
而西西泡咖啡的同時...
正是這次經典賽很重要的中韓大戰啊...
不喝點咖啡實在冷靜不下來...
（雖然之後的中日大戰更是讓人心臟負荷不了啊...呵）
先將濾掛式咖啡架好！
既然難得買了細口壺...
即使是濾掛式咖啡也馬虎不得囉！呵~
有時靜靜的等待咖啡的完成也是一種享受囉！
即使是濾掛式咖啡...但沖泡出來的咖啡也是不輸咖啡濾器哦...
而且實在方便太多了！
這杯不愧是比較貴的黃金曼特寧！！
非常對Q爸的味啊....
他說喝起來不酸不澀....非常好入喉....
喝起來又順口....實在是極品啊！
看來西西下次有機會應該請老闆開一團濾掛式咖啡的團購啊...呵
最後西西要來總評一下！！
摩士咖啡坊的老闆對咖啡真的很用心！
而用心煮出來的咖啡也真的很香醇...
店內的咖啡豆和濾掛式咖啡也很推！！
是一家會讓人再度光臨的咖啡店！
只可惜士林離西西家及公司實在太遠了...
不然就可以在每次公司開會時叫外送了！呵~
不過西西期待濾掛式咖啡有開團...
這樣就可以揪團購買囉！
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摩士咖啡坊
地址：台北市士林區中正路612號（近百齡橋）
電話：（02）2816-8665
