幾年前我就聽過寶迪鍋了，但當時的我還不是為人母，
所以對於廚房用品沒有什太大興趣....
隨著QQ的長大，就覺得應該為她做些什麼，
恩...為小Q做飯是多幸福的事。
看著小Q把飯菜吃光光又是多麼的有成就感.....
所以....媽媽這個職稱不是叫假的，為了以後煮出更美味的食物，
媽媽我真的很用心....努力上網搜尋資深媽媽的推薦鍋，
恩...其實在結婚時，娘家媽媽送我一個樂*平底炒鍋，
但我不是很愛，原因:
1.深度太淺，煮菜時常常噴的外面都是油
2.煎東西都會沾鍋
3.外鍋的地方很容易變黑....超難刷
4.煮完飯要馬上洗鍋，絕對不能等吃完飯再洗..不然會超難洗刷的
搞到最後，樂*平底鍋被我冰凍了，我竟然改用湯鍋來炒菜，
用湯鍋炒菜也有不方便之處，所以決定再買一個平底鍋來用，
我娘家媽媽一直念我，我又不常煮菜幹麻再買鍋阿!!
厚...很想回媽媽，大家都是為人母，妳愛買的我當然也愛買阿!!
(又在為自己找敗家藉口)
德國寶迪鍋在台灣的百貨公司也有賣，但價高到嚇死我了，
隨便一個鍋都要7000-8000起跳，
厚...西西我才賺多少錢阿!!哪買的起.....
所以找上德國代購，
為了拿到更漂亮的價格，西西我當起了團購主，
湊10鍋28公分炒鍋(含專用鍋鏟)，每組只要三千出頭
這個價格是不是看起來很心動阿!
OK...我找了朱哥的同事+我的同事...
很快的就湊到10鍋了，但我本人是沒有參加此團啦!
因為後來被LULU說服買雙鍋組，
雙鍋組價格也不會太貴啦!大約5千多接近6千囉!
至少跟百貨公司的價格比時在是漂亮太多了....
廢話不說了...直接來開箱囉!!
24公分湯鍋，有付兩個耳套，避免燙傷，
其實我不缺湯鍋啦!!純粹是覺得買雙鍋很划算所以就敗了....
LULU剛好也是寶迪愛用者，狂跟我推薦，所以聽她的準沒錯....
於是我們兩人跟主婦買了兩組雙鍋組，直到5月中旬才拿到貨....
阿唷唷!!這就是我要的平底深炒鍋...
木柄....看起來很有質感....只要在通風處絕對不會發霉
寶迪鍋有一個小名叫"阿公鍋"，
言下之意就是可以用非常非常久，還可以用來傳宗接代吧!!
透明玻璃蓋，可完全看穿食物在鍋裡的變化...
GO....開鍋儀式囉!!
用水加熱到滾(中小火即可).....有沒有看到上面的氣泡阿!!
分布的多們麼均勻，表是受熱均勻又快速。
再把滾開的水倒掉，加點食用油，大約50元硬幣之多...
(抱歉，我不小心手滑，到入太多油了啦!!)
用衛生紙或餐巾紙將炒鍋內部全部擦一遍...
開鍋儀式完成囉!!
恩...今天就來小試一下，來煮個我最愛的蘑菇
本來想煮洋蔥炒磨菇或是甜椒炒蘑菇，
但去超市補貨時，洋蔥一大包，實在事無法在短期煮完，
甜椒4顆一盒，對我來說也是有點多，
所以只好單炒磨菇囉!!
炒菜程序:冷鍋 -> 倒油 -> 開中小火 -> 放食材 ->蓋鍋蓋 ->翻炒，現代健康烹調的新主張
提醒一下，鍋鏟不能用不銹鋼鍋鏟喔!!
寶迪有專賣鍋鏟，或是用木鍋鏟也可以，
主婦代購忘記寄鍋鏟給我了，但主婦服務之好，寫信給我說要補寄一隻鍋鏟給我。
好吧!!那今天就用筷子翻炒囉!
起鍋前加點鮮雞粉及各種香料再翻炒一下即可上桌囉!!
好像有點單調，但至少還可以看的到黑胡椒的顆粒，但覺應該好一點吧!
OK...來準備煮下一道菜.....
以前煮下一道菜時，都要先把鍋子拿去沖洗一下，
常搞得流理台溼溼答答，看起來真的很髒，
呼~寶迪鍋就免沖洗囉!!直接拿餐巾紙將上一道留下來的油擦一下即可...
第二道是我和小Q愛吃的花椰菜
作法一樣,全部丟進去蓋上蓋子...
最後將蓋子打開翻炒一下,
加上調味料.....上桌...
第三道
蔥油餅....
蔥油餅本身就有油，所以我完全沒加油煎喔!!
鍋子導熱非常快，以前煎蔥油餅常常煎的整個廚房都是油煙味，
鍋子有時還會焦掉，
現在完全沒這問題了....
煮完飯也不用馬上去洗鍋....剛好寶迪鍋也是要等冷鍋時才能沖洗，
所以媽媽可以一起和大家享用晚餐，不用苦命的自己在廚房清洗，
等洗好菜都涼了...
炒磨菇，雖然用奶油煮會比較香，但為了健康還是用橄欖油煮好了...
用寶迪鍋炒的花椰菜事不是侃起來還很清脆阿!
不加油煎的蔥油餅吃起來不油不膩，還有點脆脆的...
嘿嘿~這棒棒雞腿是為了QQ準備的，
QQ是肉食動物，每餐一定要有肉，所以我請朱爸去松青買回來給QQ吃囉!!
西西最愛小磨坊的調味料了，非常方便，你能想到的異國香料通通有賣喔!!
西西接下來想煮紅酒燉牛肉，所以要去加買一罐月桂葉，
像這種特殊一點的香料西西也用不完，所以西西的朋友如果有需要，
可以跟我說啦!!(應該懂我意思吧!!)
呼~最後來看看我的煎蛋~
你看我用筷子就可以翻面喔!
完全沒加食用油~
上鍋前撒一點小磨坊胡椒就可以吃囉~
我終於擺脫主婦的滿身油煙味，我想我應該會愛上做菜吧!
喜歡西西今天推薦的好物嗎?喜歡的話別忘了給西西一個"讚"
