PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨

PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨
3/2台中PAUL記者會PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨,Nata拿到的採訪伴手禮,就是這一盒貴松松、9入999$的「艾菲爾之戀」馬卡紅,看來最近我還真有口福(說好的減肥我看忘了它吧......)


PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨
因為慶祝PAUL台中新光三越店開幕,所以特別製作了黑、白兩系列的艾菲爾之戀馬卡紅限定款,手工打造的馬卡紅禮盒,鑲嵌著一顆顆珍貴的奧地利粉紅色水晶,內藏9顆PAUL經典馬卡紅,顆顆外型圓巧完美。「經典黑」款,收藏著全新限量巧克力系列馬卡紅;「璀璨白」款,則是覆盆子檸檬等果漾口味。

原本是情人節限量,記者會還能拿到這麼美的限定,真是太幸運了喜孜孜.gif


PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨  
PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨
我拿到的是經典黑巧克力風味馬卡紅,燙金、粉紅水晶艾菲爾塔交織出高貴璀璨的光芒,盒子讓人吃完仍忍不住收起來珍藏(只是現在被我們拿來放派妞的固齒器了,哈哈!)


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PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨
盒裝非常精美,洋溢濃厚法式氣息。


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這張是剛拿到時用手機拍的,米色、咖啡色、巧克力色組成的和諧畫面,沉穩成熟的美
,令人沉醉。

關於馬卡紅Macaron(又稱馬卡龍)的介紹,詳見如下:
來自法國的馬卡紅Macaron是法國國寶級的甜品,深受法國末代皇后瑪莉安東尼(Marie-Antoinette)的喜愛,是最代表巴黎的甜點。製作高品質的馬卡紅,需要大量昂貴的杏仁粉,及烘烤技術上溫度的精確掌握,需要高超的製作技術。來自法國120歷史的古法麵包世家PAUL的馬卡紅,外表酥脆,內餡柔軟,更是被形容為「少女的酥胸」般酥嫩可口,也目前台灣唯一吃得到的正宗法國馬卡紅。(以上介紹摘自PAUL台灣官網)


PAUL經典黑「艾菲爾之戀」馬卡紅‧水晶鐵塔美得璀璨
側面觀
精緻小巧宛若藝術品的馬卡紅,除了觀賞令人喜悅,一開盒濃郁的可可香,光嗅聞就是一種享受。


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說實在話,並不是每一種我都吃得出口味,但是可以向大家描述口感和一些感想。
若這就是正統法式馬卡紅,我想就我嚐到的感覺,水準應該落在中上。外層薄酥、中層微Q、內餡滑軟的口感挺不錯,香氣也很足,我自己吃得出的味道中,最喜歡的是巧克力、咖啡、開心果,餡軟香滑,氣味自然,表現不俗,然而還稱不上讓人驚豔,一顆要價111$其實有點驚人,雖然號稱法國原汁原味進口的食材製作,但是建議價格再調降一些會更親民。

Nata嘀咕.gif 另外就我自己吃過的其他PAUL商品來說,我覺得口味都相當法式,像是寶石紅莓塔、可露麗等,以台灣人的味覺感受來說,其實可能是不太習慣的,不過我大概可以想見,正統法式甜點應該就像是這樣,例如寶石紅莓塔,野莓的香氣重,但醬汁也極酸,以我們對甜點的接受度來感受,恐怕有點不敢領教;然而原汁原味也有其優點,畢竟不是每個人都有機會親赴法國嚐試當地口味,在台灣能夠嚐到其實也是一種美食文化交流的美好體驗,你說是不?!

不曉得大家心目中最好吃的馬卡紅(龍)是哪一間的呢?目前我心中還沒有定案,請大家多提供心得給我吧,3Q!




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地址:台中市台中港路二段111號1、2樓(台中新光三越)
電話:(04)2255-6270
※內用加收10%服務費





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