來嚐原燒精緻單點-澳洲和牛、美國極黑牛沙朗及套餐(內含十周年優惠訊息)

一陣子沒吃原燒，沒想到原燒除了套餐之外也踏進精緻單點的市場，個人覺得這部份值得下點心思，因為現代對吃的喜好很多元，有人喜歡套餐有人喜歡單點，尤其老饕通常講究吃得精而非吃得飽，多方面拓展市場確實能符合大眾口味。

最近有機會到原燒試他們這半年來新推出的澳洲和牛、美國極黑牛沙朗，我們選了台中崇德店。還記得和韋德交往時我們也是到這間店用餐，所以特別有感覺。



帶小朋友來更充份感受王品集團餐廳在服務上下的功夫，一坐下工作人員就拿出氣球狗狗逗派妞開心，孩子開心大人也開心，真聰明。



為小朋友特別準備的兒童餐



這碗濃湯份量不小，沒想到派妞全部喝光了，好厲害。

我們點了兩份套餐，來看看我們用餐的內容及感想吧↓



爽口開胃的水果優格沙拉，清新酸甜的優格醬搭配綜合水果切片，很適合吃燒肉前喚醒味蕾。



韋德點的櫻桃鴨蘋果沙拉，他說鴨肉和蔬果的搭配沒想到那麼match，他覺得很好吃。



菇味濃郁的椎茸野菇濃湯，太香濃了，好想來塊麵包沾著吃喔。



鮮味十足的大蒜蛤蜊湯，蛤蜊份量多鮮度自然高，蒜味很溫和又飽滿，喜歡喝清湯的人一定會喜歡。



我的石鍋陶燒牛肉漬飯，高湯很鮮美又夠味，牛肉片也軟嫩，相當好吃，不過吃完這個我已好飽了啊，原燒套餐的份量不能小看啊。



鮭魚石鍋拌飯鹹香有味，但是怕等會兒吃不完於是只好先請工作人員打包，隔天加熱也是一樣好吃喔。



木屑加壓製成的木炭，等等要釋放威力啦。



原燒提供的燒肉沾醬有檸檬汁、燒肉醬和日式醬油，可隨自己口味和喜好去沾食。



基本盤一定要點一道原燒牛豬拼盤(內含霜降無骨小排、特選板腱、優質牛五花、松阪豬、優質豬雪花、豬梅花肉捲)



再來一份牛肉綜合拼盤(無骨牛小排、特選板腱、優質牛五花、櫻桃鴨胸、優質雞腿)，不喜歡一直吃牛的話推薦點這道，裡頭有鴨胸和雞腿增加食用的變化性。



牛五花建議最後再烤，一開始可以先燒炙一些霜降無骨小排。扎實滲著肉汁的滋味，讓人想來碗白飯。




松阪豬的烤法，建議一定要烤至全熟、周圍金黃微焦，這樣的口感最扎實、越嚼越有肉香，原味或沾食醬汁食用都很適合。



鴨胸也請炙燒全熟，我喜歡咀嚼櫻桃鴨獨有的甜味。



蔬菜請放烤網四周，玉米本身就是熟的，稍微烤熱即可食用。

接下來要介紹兩款單點-美國極黑牛及澳洲和牛沙朗↓



美國極黑牛沙朗
簡而言之，極黑牛指的是日本神戶牛和美國安格斯牛的混種，沙朗部位肉質會比較軟嫩。



單點肉盤會附上不同種類的鹽供顧客沾食享用，由左而右分別是玫瑰鹽、岩鹽、紅酒鹽、炭黑鹽。



極黑牛沙朗燒烤約五分熟即可食用，咀嚼起來的味覺表現很奇妙，如果常吃美牛的人應該會覺得很不一樣，裡頭散放的滋味帶有沉穩的氣息，比一般吃到的美牛感覺成熟許多。



澳洲和牛沙朗
柔軟度和油花的分布較得我心，比起一般牛肉，其燒烤的時間縮短了30%，來看看烤好的成果吧！



烤至五分熟即可食用，趁熱滲著汁液時請儘速享受，軟嫩、帶有淡淡草香，比一般牛肉的味覺表現清新許多，灑少量的鹽就能展現原味。



服務人員在我們烤著牛排時立即送上食物剪刀，說是有小朋友，這樣剪食肉類會方便食用許多，好貼心喔。




用餐過程好飽足，不過甜點總是能開啟第二個胃，我的水果麻糬推薦大家一定要點，酥脆的餛飩皮裹著微甜不膩的麻糬，超好吃的。



經典的原燒冰淇淋也好多人點，一根一根的是炸得金黃脆口的義大利麵，讓口感上多了層次表現。



飲料部份韋德點了金黃奇異果汁我的是抹茶拿鐵

整體吃完，服務和餐點的內容我們大致都蠻滿意，單點部份我個人喜歡的是澳洲和牛沙朗，推薦大家有機會不妨嚐嚐。

滿十周年的原燒最近推出了優惠活動，2014/5/12~2014/7/13，消費3客套餐，和牛/極黑牛沙朗買1送1；消費6客套餐，和牛/極黑牛沙朗買2送2(活動詳情請點我)，喜歡原燒的你，參考看看吧。


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Info
原燒優質原味燒肉-台中崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段200號
電話：04-2246-9730
營業時間：午間：11:30 ~ 14:30 晚間：17:30 ~ 23:00
網站：官網
※消費需另加一成服務費




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