櫻之京都手作居食屋──台中旗艦店‧櫻花樹下遍嚐美饌的歡樂時光

好久沒參加公民記者美食採訪，最近8/18的櫻之京都餐會是我產後復出的第一場宴會，不僅飽嚐多種美食佳饌，視覺上也非常滿足，不僅有日式庭園和擬真的夢幻櫻花欣賞，服務人員的女僕裝扮也相當吸睛，重點是價格不貴料理大部份都蠻美味，私心覺得確實挺值得推薦，所以除了新聞稿另外又補充得更完整，在自己的部落格發表。

這間櫻之京都手作居食屋，在台中和台北目前都有設點，有興趣的話可以參考他們的網站。


 
踏進台中年輕人最愛的老虎城Tiger City，走入地下一樓，來自日本「鐵人化計畫株式會社」投資的「櫻之京都—台中旗艦店」，入口從天而降的奢華水晶簾燈、令人嘖舌驚呼的大型櫻樹庭園、賞心悅目的美麗女僕服務生、細心營造的復古和式風情，無不令人目炫神迷。

這天熱情接待我們的是鐵人化計畫株式會社在台分公司的總經理特助王宣茹小姐，她活潑且詳盡的解說，讓我們對整個餐廳和料理的特色都有更進一步的瞭解，真是太感謝了！



為了讓四季皆有如此櫻色美景，這裡的櫻花並不是真的，僅有櫻木是經過特殊處理的實物，但整體營造出的栩栩如生春浪漫，仍然具有吸睛且誘人的魅力。



考慮到用餐族群的需求，有情侶也有親朋好友、家族聚會，這裡的座席不僅有雙人座位，也有多人數的旋轉咖啡杯、洞窟型包廂、圓桌式餐桌等座區，真可謂十分用心。



打開菜色琳瑯滿目的菜單，就像在欣賞一本精心拍攝的商品型錄般，每一道菜都敞開獻於眼前。
想參考完整菜單請點選我的相本前往參考。



除了優質水準的各式和風料理，格外值得一提的是，這裡竟然還提供了下午茶的組合！



小菜



軟殼蟹沙拉
爽口開胃，軟殼蟹炸得頗為香酥，還不錯吃！



芥籽菌菇鐵板牛肉燒
牛排軟嫩多汁，醬汁微帶嗆味辛香，滋味還不賴，不過牛排個人覺得再生一點美味指數更佳。



帶骨里肌佐蒜香芥醬
豬排酥炸得恰到好處、肉質鮮嫩，咀嚼中散放的甜味沾附微辛濃郁的蒜香醬汁，好吃得讓人想一口接一口再扒上至少兩碗白飯



蕉香蟹味可樂餅
非常特別的可樂餅口味，內裡以香蕉泥、蟹肉、芹菜等食材調味出絕妙滋味，微甜帶鹹的新奇味覺感受，雖然不見得每個人都會喜歡，但是我自己倒是很愛吃呢！



京醬炸嫩雞
這道菜的作法有點像椒麻雞，不過味道相較之下更濃郁些，微辣酸甜的好滋味，一樣也是白飯殺手一枚。



胡麻豆腐
以熱食方式上菜的這道菜，醬汁非常爽口有味，內裡還有銀杏和海鮮，不過據說其實裡頭沒有豆腐，至於究竟是以什麼食材製成的，問過後說是私房機密不可洩露，所以囉！這樣好吃的一道小食的真實面目至今仍是個謎。



地獄担担麵
椒麻香辣恰到好處且份量十足，麵條很Ｑ，許久未吃麵的咬勁一樣還在，加上香辣無比的湯頭，真的很好吃！



附帶一提，這裡七味粉的舀罐好可愛呀！聽說是特別訂做的唷！
另外，地獄担担麵的辣度是可以調整的，若是怕吃太辣或想要再辣一點的人，只要先和服務人員附註叮嚀一聲即可。



燒比目魚鰭邊肉壽司
入口即化又帶點燒烤甜香，好吃！



白雪海老沙拉球
現點現打的蛋白裹上鮮蝦，酥炸後淋上沙拉醬，口感鮮彈又柔滑。



吟釀雞卷盤
跟一般醉雞很像的這道開胃菜，最大不同之處就是採用了日本大吟釀酒醃漬，味道多了份日式醇香，吃在嘴裡帶有酒的芬芳，雞肉質地又柔嫩，也是美味一道。



豆乳玉子蒸
將豆漿融入蒸蛋裡，口感柔滑且更添樸實香氣，養顏又美容。



蒲鰻博多起士燒
很像三明治吧，這可是道創意料理哩！味道非常濃郁，適合喜愛重口味的人食用。



生干貝松露沙拉
點之前必須要有心裡準備，因為份量相當少。不曉得是不是因為對松露滋味不熟悉的緣故，覺得這道菜嚐起來有點腥，但是現場有記者表示那是來自松露的味道，由於不是很瞭解食材本身的原味，所以不多置評。



香烤鯖魚
燒烤過的魚皮油亮酥脆、肉質鮮香，不沾椒鹽只品嚐原本鹹香的醬汁，平凡簡單卻美味無敵。



彩虹卷壽司
以鮭魚和黃瓜、芥末、蟹味棒等捲成的壽司，不僅外觀很美，味道表現更是一絕鮮香。



花散壽司
這道是綜合生魚片搭配壽司飯的組合，因為吃到這裡已經太飽了所以沒吃，無法對此評論，不好意思。



鮮魚淋湯
上桌才淋熱湯的這道鯛魚拼盤，一淋湯就得馬上喝，才能嚐到湯鮮魚美的好滋味唷！



地雞美人湯
由高湯和鮮奶煮成的這道湯，有鮮嫩雞肉還有多種菇類，味道十分鮮美，也是養顏好湯一道，很推薦！



綜合水果巧克力蜜糖吐司
師傅自製的柔滑卡士達醬和酥香到不行的丹麥吐司，經過擺飾後有如糖果屋一般美不勝收，嚐進嘴裡更是說不盡的甜蜜幸福。



莓果蜜糖吐司
淋醬在盤上形成可愛的心形，加上碩大的韓國進口草莓、明治冰淇淋、柔滑卡士達醬、酥軟丹麥吐司等甜蜜融合的幸福再度填滿滿足的胃



飲品部份每一杯都誠意十足、真材實料，擺上桌有如藝術精品一般，像是招牌的「蕃茄鳳梨蘋果汁」、「酪梨布丁奶」和小女生最愛的「草莓奶昔」，尤其是熱情夏日必喝的「芒果冰砂」，以新鮮芒果和煉乳打成，再加上一大球芒果冰淇淋，酸酸甜甜、冰涼解渴，是推薦必點一定不讓人失望的選擇。每種飲品不僅好看更是好喝，即使來這裡不吃日本料理只是簡單喝個下午茶，一樣也是超級享受！



這裡的日式料理和甜點飲品雖然價格不高，卻是特聘在國際屢獲大獎、總統府指定廚師的「廚神」李佳其先生所指導的，因此雖然平價，菜色可是絲毫不馬虎。



美麗親切的女僕服務生也是一大「嬌」點！

彷彿從日本京都整個飄洋移駕來的日式櫻花庭園，寬敞舒適的和風造景、自然流露的愜意美好，加上值得一嚐的各種美饌，在櫻花樹下恣意吃喝的快意，你也忍不住要親身感受了嗎？



 
　　　　
  
 相關連結
 鐵人化計畫官方網站
 櫻之京都無名部落格

關資訊
櫻之京都台中旗艦店
地址：台中市西屯區河南路120號(Tiger City購物中心B1F)
電話：04-2254-0999
營業時間：平日11:00 ～ 22:00；假日11:00 ～ 23:00(五/六/例假日前一天)
※該店免費提供無線上網，消費需收10%服務費。