吃古早味早餐、在民宿展開生態探險‧宜蘭三星鄉迦南美第生態民宿［下］(戶外篇)

宜蘭的民宿風格很多，我和Wade住過古典、溫馨、時尚、鄉村、異國等不同感覺的民宿，這些民宿有的除了本身設計一流，周圍環境也打造成猶如景點一般的造景。然而這次入住迦南美第，卻灌注我們前所未有的嶄新感受。

這間有點古樸又宛若德國鄉村的房舍，座落在人間淨土一般的生態林。光用「美」根本不足以形容這片莊園，這裡沒有絢麗的設計迷眩你的目光，四周環繞的只有令人懷念的原野、昆蟲。

身心舒暢的休憩一晚後，隔天盡情享用民宿主人精心準備的中式古樸風味早餐，接著請你一定要展開一場專屬這裡的大自然體驗！

早餐地點在客房隔壁建築，事先可和民宿主人溝通隔日用餐時間。

餐桌上出現的一截原木塊，你知道是做什麼用的嗎？

噹噹，答案是隔熱墊！
張大哥運用木料的創意，深植日常生活，好生讓人佩服。話說早餐的桌子也是不同木頭製成，有興趣的話可以請張大哥幫忙介紹。

平時家中鮮少吃到的地瓜稀飯，搭配幾道適合清粥的小菜，就是生活中簡單的美味。

菜脯蛋
張大哥的哥哥種植白蘿蔔親手製成的菜脯，甘甜微鹹的好滋味，我好喜歡
純樸自然的美味，絕對不能錯過。

自己種的地瓜葉，隨意炒一下就很好吃。

張太太的滷花生，恰到好處的鹹度和自然的香氣，讓人一粒接一粒停不下來。

清新脆口的涼拌小黃瓜

現成的宜蘭名產－鴨賞，簡單調味一下就很下飯。

自家釀製的豆腐乳，鹹香帶甘，好吃到讓我和Wade回到家還念念不忘，在我心中跟菜脯蛋的地位相同


園內隨摘可得的「過貓」，和一般吃到的口感有很大不同，經過張大哥細心、無毒栽植出來的「過貓」(過溝菜蕨的嫩芽)，比一般在外面吃到的還要幼細許多，鮮嫩可口，這裡才吃得到唷！

一樣是張大哥的哥哥種的黑金剛土豆，咀嚼起來脆香脆香的，早餐後一邊和張大哥夫婦聊天一邊剝著吃，又是另一番樂趣。

嚐完養生的美味中式早餐後，更讓人期待的生態教學之旅要來囉

紫蝶
又名藍蝴蝶的紫蝶花，精巧可愛。

魚腥草
時聞之卻沒見過本尊的魚腥草，據說具有清熱解毒的功效，食用不只可利尿排汗還能去暑，輕輕搓揉然後放在鼻前聞：真的有魚腥味耶，好妙！

蒜香藤
花期在春、秋兩季的蒜香藤，搓揉後會產生讓人驚喜的味道，這蒜香藤還真的有蒜味呢！不過蒜味並不重，實際聞比蒜頭還要清新一些。

高雅潔白的梔子花

可製成茶樹精油的澳洲茶樹

咖啡樹

紫藤(左)、長穗木(右)
之前去京都平等院想看卻看不到的紫藤，在這裡看到我好感動，真美啊！
紫花長穗木，雖然還沒開花，但一片恣意開展的柔美綠葉，縱使不開花也很好看。

穗花棋盤腳的種子和綻放的花朵
跟曇花一樣，只有一夜花期的穗花棋盤腳，是一種瀕臨絕種的原生種植物。
這趟有機會能在白天和夜裡分別欣賞它不同的姿態，真是榮幸。

吉野櫻(左)關山櫻(右)
除了這兩種櫻花，張大哥還栽植了香水櫻、鬱金櫻等多種櫻花，在3~5月間前來住宿還可以賞花呢，真好！

黃蝴蝶
又名金鳳花的黃蝴蝶，在豔陽藍天下，更顯嬌媚。

射干
發音為射(ㄧㄝˋ)干的鳶尾科黃花，據說根可入藥，有清熱解毒之效。

花形獨特豔美的馬力筋
全株有毒的馬力筋，植莖內的白色乳汁毒性最大，可觀賞但不要褻玩哪！

柚子

桑椹

鳳梨
除了芭蕉、桑椹、柚子、柳丁等外，也有鳳梨耶！自己種自己吃，多麼安心。

賞螢步道
停車場旁的秘徑，翠綠幽美。

湧泉水溝
這裡是培育螢火蟲的絕佳環境。

螢火蟲幼蟲
夜裡我們真的有看到螢火蟲，張大哥還捕捉一隻水棲螢火蟲幼蟲到房間讓我們近距離觀看。若不是自然無污染的環境，我想是沒辦法看到螢火蟲的，張大哥復育的生態淨地，在螢火蟲的季節可以看到遍地閃爍的螢光，這裡不只能賞花，還能賞螢，若帶孩子一同前來認識如此天然美好的環境，你說是不是很棒！

台灣特有的水社柳，目前產地主要在宜蘭和台東。

清新脫俗的野薑花

鍬形蟲(左)與獨角仙(右)纏鬥的畫面
看到這裡我心裡暗想：小男生看見一定很興奮，這裡有好多獨角仙耶。

傷痕纍纍的樹幹，全是鍬形蟲和獨角仙啃食的結果，照片左邊的是新傷、右邊則是結痂的樹皮。

又一個宜蘭子弟回歸自己的土地，但張大哥夫婦很不一樣的地方是，他們創造的園地不只能休憩、觀光，像這樣盡心再造的城市淨土，復育了很多濱臨絕種的植物，沒有經歷過農園時期洗禮的下一代，相信在這裡都能感受一份難能可貴的純樸與美好、呼吸著城市遺失的純淨空氣。

賞櫻季節，還想再跟親友到此一遊呢！