Jo's 甜蜜陷阱‧Joanna 玫瑰起士蛋糕～果然是甜蜜的"陷阱"啊！

關於Joanna的玫瑰起士蛋糕，想必很多人都是看了「大學生了沒」的介紹後而心動，不諱言，我也是"深受影響"而衝動買下的。我是在pchome商店街購買，跟在奇摩超級商城買的運費計算方式相同，單買一個４８０元，未滿2400元必需自附１５０元運費，所費不貲，但是因為市面上少見玫瑰起司的蹤影，加上節目敘述是採用埔里「山形玫瑰」的天然有機玫瑰花醬融入製作，以及知名製作人王偉忠力挺的光環加持，讓我禁不起誘惑和愛吃起士蛋糕的慾望......就這麼毫不猶豫加了150元的運費，買了！

不過，這卻是墜入失望山谷的開始。



(此圖摘自奇摩超級商城-甜蜜陷阱介紹網頁)
蛋糕製作人是王偉忠力挺的美女主廚Joanna劉韋彤，號稱台版美味關係的女主角，在自己的無名部落格發表各式藍帶學藝的食譜，後來被名製作人王偉忠發掘，現在不僅出書(書名為《Joanna愛的料理》)，另外還是節目「小姐愛旅行」的主持人之一，目前在網購「福忠字號-偉忠姐姐的眷村菜」品牌之下，成立「Jo's 甜蜜陷阱」品牌，初期僅售有玫瑰起士蛋糕一項商品而已。

稍微查詢一下Joanna的背景，大概瞭解她是在香港成長的台灣人，原本是位珠寶設計師，30歲時放棄工作，專注投入於她最愛的料理世界裡，當下決定要前往加州Pasadena的藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles)學習料理，歷經15個月學習，目前以料理法國菜和廣東菜為主。八卦方面，報刊報導她曾和藝人陶喆交往過，曾是媒體關注的焦點。



然而，這些關於Joanna的經歷並不是重點，值得在意的是這蛋糕究竟好不好吃！
訂購後我等了十多天，在不知哪一天會送來的情況下終於現身了，興高采烈下拆了超簡單又沒成份熱量標示的簡單包裝後，取出的是一個心形大理石紋蛋糕。說真的，外觀並不是很吸引人，奶油黃的蛋糕上，玫瑰醬花紋看起來像快發霉似的，不太討喜。

蛋糕大小為６吋，約為５６０公克左右，價格為４８０元，奇摩、pchome網購未滿2400元皆要另付１５０元運費，為求環保不附刀叉和盤子。


 

姑且不論外觀，好不好吃才是重點！實際品嚐後，我必須很客觀的告訴大家吃完的感受：

首先，由於蛋糕事先冷凍過，光是經過解凍的時間，蛋糕口感便稍微減低風味；再者，底層的餅乾底做得並不好，一碰就散得到處都是，嚐起來的口感很鬆散，不扎實也不香酥。蛋糕本體據網購聲稱融入澳洲進口乳酪和法國頂級鮮奶油，完全無添加麵粉和水份，看來食材高級，應該可以期待......但是，嚐起來卻很遺憾的，乳酪味完全被奶油味遮蔽，比例疑似出了問題，因為我過去自己也常烘焙起士蛋糕、吃過不少比較過，覺得這款玫瑰起士的比例確實怪怪的，奶油味取代了應有的乳酪香濃，質地和味道都讓人越吃越感覺詭異。此外，山形玫瑰醬的味道勉強救回了一點分數，但是外層刷上的透明洋菜凍，搭配整體一起吃感覺也不對，而且我一撕整個分離，看起來實在很"落漆"！

家人吃完的感覺也都差不多，就是覺得沒有那個價值。說真的，除了蛋糕本身用料高級之外，製作起士蛋糕的火候確實有待加強，甚至懷疑可能沒和同業相互比較過，只是憑著一些名氣而產生的商品，吃完覺得真的蠻失望的，幾乎都是在"食之無味，棄之可惜"的狀態下，分了幾天勉為其難吃完......只能說品牌名稱取得真有意思，看來果然是個「甜蜜的陷阱」啊！

以上都是我個人的食後感想，僅提供參考，若是仍有興趣和吃完感受迥然不同的話，也請包涵每人觀感不同，參考就好，謝謝！




     
  
 相關連結
 Joanna's Tasty Journey無名部落格
 奇摩購買網頁；PCHOME購買網頁