繽紛四口味‧丹麥恩格Anthon Berg「公平貿易片狀黑巧克力」試吃體驗

這是我第一次吃到來自丹麥的巧克力，而且還是公平貿易商品，除了改善發展中國家的生活環境，並具有鼓勵良心消費、重視環境保護的作用。從1884年起，Anthon Berg丹麥恩格至今已創立超過百年之久，很榮幸能接到該品牌一系列不同口味的巧克力試吃，「公平貿易片狀黑巧克力」一共有四種口味：莓果、海鹽、薄荷、杏仁蜂蜜辣椒(圖片由左而右)，以下將分享本次試食的實際感受，提供有興趣的朋友們參考。

另外，恩格所購入的公平貿易可可豆皆來自迦納(西非國家)的公平貿易組織，包裝上也會附有認證標章，以便消費者選購時認明。



四種口味都是可分成十片的片狀巧克力，我拆開其中杏仁蜂蜜辣椒口味的給大家看，每一種都有錫箔紙封膜包裝，外觀看起來也差不多，不過口味倒是全然不同唷！


 

莓果巧克力
Anthon Berg家的黑巧克力，基本上口感都是相當滑順的，苦味很淡，嚐起來苦甜適中。莓果口味主要含有覆盆莓和黑莓兩種莓類，口味清甜，輕盈點綴於黑巧克力中，沒有強烈氣味和巧克力搶味，適合喜歡爽口加味巧克力的人食用。


 

海鹽巧克力
這是四種口味中最受親朋好友好評的一款，有焦糖杏仁的酥脆口感、也有淡淡海鹽帶來的奇妙鹹味，一樣不搶去黑巧克力風采，卻自然帶有海洋風味，相當獨特又好吃的一款，我也很喜歡呢！


 
 
薄荷巧克力
採用新鮮薄荷，所以氣味不似薄荷精那般濃烈，較為自然好入口，此外添加了不少脆口的可可豆及酥片，所以巧克力滑順中帶有微涼氣息和酥脆口感，挺不賴的。


 

杏仁蜂蜜辣椒巧克力
這款是四種當中最特別的一個口味，也是一開始我最不敢嚐試的，不過仔細品嚐後，會發現杏仁、蜂蜜、辣椒的味道都表現得很輕柔，並沒有令人擔心的刺激味道，其實調和得很協調。這種口味源自馬雅、古挨及時代的傳統秘方，融化在嘴裡，慢慢才會嚐到微辛的辣味，甜蜜中帶有微辣滋味，十分特別！

吃膩了一般口味的黑巧克力嗎？丹麥恩格Anthon Berg的片狀黑巧克力，不同的風味應該能讓追求嚐鮮又不喜歡化學香精味道的人所喜愛，有興趣的話不妨連結文末提供的網址，參考嚐試看看囉！




   
   

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