夏天最棒的事就是吹冷氣捧著萬丹紅豆酥喫茶‧來自插畫家與老師傅攜手打造的「十豆加」

對甜食其實沒有高度興趣，可我一直很愛吃紅豆和他本人做成的點心，舉凡紅豆湯、紅豆餅、銅鑼燒、紅豆麵包、紅豆麻糬......，只要一看到紅豆我的眼睛就會閃閃發亮，更甭說紅豆口味的創意甜點了，不管三七二十一我一定要搶下來嗑兩口(有人跟妳搶嗎?)



最近很高興受十豆加邀請，試吃他們家招牌紅豆酥和兩款午茶點心，在吃之前先告訴大家，我在寫這篇時吃光剩下的八塊餅乾外加一塊紅豆酥(吃這麼多肥死吧妳)，姑且不論熱量，真的好好吃，我現在的胃超滿足。



由一群插畫家與嘉義烘焙師傅攜手打造的「十豆加」，其實暗藏玄機。

十豆加是「嘉」的拆字，十=拾味點滴品嚐幸福、豆=豆觴之美 細啜純樸、加=嘉義感動口齒留香；除此之外嘉還代表嘉義、諧音具有佳的意思。

多麼有創意你說是不是?



首先一定要嚐塊全台第一家的紅豆酥(我是紅豆控，凍沒條啦..)



外觀超像鳳梨酥，其實內餡滿滿都是萬丹來的紅豆，我可是不折不扣的「紅豆酥」喔。

酥皮不簡單，使用日本健康油和無污染的紐西蘭生機麵粉揉製，再加入雞蛋、進口奶油和帕瑪森芝士粉等食材混合製作，甜度極低、嚐得到淡雅奶香，酥得恰到好處口感自然，讚！

內餡全是特別揀選過的紅豆，加麥芽煉煮成鬆軟不膩的蜜紅豆，填入不簡單的酥皮裡幾近呈現爆漿狀態。紅豆餡的口感綿鬆、低糖不膩，嚐起來有股樸實的滋味。


客人來我們家吃到都說好，吃得笑呵呵，真是討人喜歡的小點心。



除了紅豆酥，十豆加的手工酥品還有好幾種口味，哇嗚，竟然還有東山咖啡烏豆沙和抹茶綠豆沙耶，酷！



接著來看娜塔我一口氣吃光光的手工餅乾吧，左邊是菊花杏仁片、右邊是伯爵奶茶。



吃手工餅乾我最愛泡不加糖的黑咖啡佐著享用，尤其獨享我的午後閱讀時光，是人生一大樂事。

花瓣型的「菊花杏仁片」，餅乾本身是香濃的奶酥口味再搭配上特選杏仁片混和麥芽糖製成。

咖啡色、奶油擠花形狀的「伯爵奶茶」，嚴選伯爵茶融入香醇鮮奶做成奶茶口味，光聽名稱二話不說就好想吃。



他們的手工餅乾都好酥，不添加任何人工添加物。照片中的是菊花杏仁片。

我很喜歡餅乾的口感，既酥又實，咀嚼起來又一點也不乾，一口一塊在口裡酥化真的很迷人。餅乾上的麥芽糖杏仁片蜜滋滋的，香甜不黏牙，好香好好吃。



伯爵奶茶酥中帶有淡淡紅茶香，奶味也很自然濃郁，吃起來就像在喝微糖奶茶一樣，吃的時候我覺得很享受。



(圖片來源：十豆加官網)
還有這麼多口味，總覺得訂來當喜餅也很適合。



結合年輕人的文創精神，十豆加打破傳統糕餅給人的刻板印象，整體看起來樸實中富含豐沛活力，用料好滋味佳，值得用心品嚐。



(圖片來源：十豆加臉書)
炎炎夏日我覺得最幸福的事跟這張圖很近似，我喜歡泡杯好茶或好咖啡，轉開冷氣涼涼的吹，然後捧著爆漿紅豆酥和酥口的手工餅乾細細品嚐。

超過癮的不騙你！




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