豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)

豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
還記得我大四時,「聚」剛開的時候我就和同學去吃過,那時的昆布湯頭,滋味甘甜香醇到令我至今仍難忘懷(價錢之高也是好生難忘...);之後輾轉又吃過一兩回,雖然妥協增加較便宜的套餐,卻感覺湯頭昨是今非。

某天老妹來豐原找我,正當不知帶她上哪用餐時,我忽然想到附近開了一間聚北海道昆布鍋,於是就這樣決定前往共度我們的火鍋時光。


豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
這間聚開在向陽路燦坤的樓上,要爬燦坤隔壁的指示樓梯才能看到餐廳門口。

照片的畫素沒有平常好,是用我的手機拍滴,還請大家不要見怪哪~


豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
用餐環境,空間還算寬敞,看官網是說超過130席次。

聚的用餐方式有套餐(分為精緻昆布鍋、北海道嚴選兩種)和單點,我們兩人點了基本的精緻套餐,一人340加一成服務費,各選一種湯頭以鴛鴦鍋的方式進餐。


豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
餐具擺置


豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
聚menu
官網都有菜色介紹,所以我就不一一拍攝了。


豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
我們分別選了昆布滋養湯和麻辣湯湯頭,都具有昆布熬煮的淡淡甜味,也都有中藥燉煮的香氣,但是麻辣湯頭的味道還是略勝一籌,不僅口味重且比較適合涮肉片,所以我推麻辣口味。


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菜盤
豆腐和石二鍋一樣,都有餐廳名稱烙印。


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沾醬
左邊是基本醬汁,有醬油、辣椒、蔥花、蘿蔔泥等,右邊是沾肉專用醬料,嚐起來微鹹帶有一點甜味。


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我點的雪花牛肉拼盤
肉質中上,涮起來還蠻嫩的。


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老妹點的牛豬雙拼主餐
肉質一般,味道嫩度則是普通。


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吃火鍋就是涮涮最樂,尤其是吃牛肉(若是安格斯牛就更讚了),我超愛的呀!


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梅子醋
豐原店的服務人員很貼心地一直問是否要續杯梅子醋,只要一喝完都會馬上補,正好我超愛喝這類酸酸甜甜的醋飲,所以必須給豐原店按個讚!(但我吃的那天是平日,用餐人數沒那麼多,若是客人爆滿或假日時段就不曉得是否如此了...)


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鳳凰蝦球+蟹絲花球
手工挺細緻的這款季節限定單品,都是以蝦為主的丸餃類,雖然蝦的味道不是很飽滿,但整體滋味倒是蠻不錯,不用沾醬就蠻好吃


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手打蝦仁漿
這款也很值得點,嚐起來QQ嫩嫩,鮮度也夠


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昆布烏龍麵
最近吃火鍋,副食我都喜歡點烏龍麵,聚的嚐起來蠻Q滑,我覺得口感還不錯,可以點來試試。


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日式芍粉
附有撈網比較好撈取,湯汁入味這點很不錯,只是口感一般般,個人覺得烏龍麵好吃一些。


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冰淇淋仙草凍
這樣的搭配還蠻特別的,清爽好吃,仙草還算嫩滑,只是現在沒有推出了。


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桂圓黑木耳釀
我喜歡這裡面除了桂圓的醺香還有桂花的濃郁香芬,加入黑木耳碎的作法也很特別,感覺很滋養呢!

雖然這次吃完的感覺還是一樣普普通通,除了季節創意單品外沒有什麼驚豔之處,但是能和老妹一起快樂吃鍋聊天的時光並不是那麼多,因為難得所以珍惜,所以一定要紀錄下來。

跟妳一起吃飯真是太開心了,老妹我愛妳~



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豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)
spfo7.gif 聚.豐原向陽店
地址:台中市豐原區向陽路265號2樓
電話:(04)2529-0520
營業時間:平日11:30~14:30;17:30~22:00;假日 11:30~22:00
網站:聚 ~ 北海道昆布鍋網站
※消費需另加一成服務費

 



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