豐原‧聚北海道昆布鍋(和老妹一起吃鍋真開心)

還記得我大四時，「聚」剛開的時候我就和同學去吃過，那時的昆布湯頭，滋味甘甜香醇到令我至今仍難忘懷(價錢之高也是好生難忘...)；之後輾轉又吃過一兩回，雖然妥協增加較便宜的套餐，卻感覺湯頭昨是今非。

某天老妹來豐原找我，正當不知帶她上哪用餐時，我忽然想到附近開了一間聚北海道昆布鍋，於是就這樣決定前往共度我們的火鍋時光。



這間聚開在向陽路燦坤的樓上，要爬燦坤隔壁的指示樓梯才能看到餐廳門口。

照片的畫素沒有平常好，是用我的手機拍滴，還請大家不要見怪哪~



用餐環境，空間還算寬敞，看官網是說超過130席次。

聚的用餐方式有套餐(分為精緻昆布鍋、北海道嚴選兩種)和單點，我們兩人點了基本的精緻套餐，一人340元加一成服務費，各選一種湯頭以鴛鴦鍋的方式進餐。



餐具擺置



聚menu
官網都有菜色介紹，所以我就不一一拍攝了。



我們分別選了昆布滋養湯和麻辣湯湯頭，都具有昆布熬煮的淡淡甜味，也都有中藥燉煮的香氣，但是麻辣湯頭的味道還是略勝一籌，不僅口味重且比較適合涮肉片，所以我推麻辣口味。



菜盤
豆腐和石二鍋一樣，都有餐廳名稱烙印。



沾醬
左邊是基本醬汁，有醬油、辣椒、蔥花、蘿蔔泥等，右邊是沾肉專用醬料，嚐起來微鹹帶有一點甜味。



我點的雪花牛肉拼盤
肉質中上，涮起來還蠻嫩的。



老妹點的牛豬雙拼主餐
肉質一般，味道嫩度則是普通。



吃火鍋就是涮涮最樂，尤其是吃牛肉(若是安格斯牛就更讚了)，我超愛的呀！



梅子醋
豐原店的服務人員很貼心地一直問是否要續杯梅子醋，只要一喝完都會馬上補，正好我超愛喝這類酸酸甜甜的醋飲，所以必須給豐原店按個讚！(但我吃的那天是平日，用餐人數沒那麼多，若是客人爆滿或假日時段就不曉得是否如此了...)



鳳凰蝦球+蟹絲花球
手工挺細緻的這款季節限定單品，都是以蝦為主的丸餃類，雖然蝦的味道不是很飽滿，但整體滋味倒是蠻不錯，不用沾醬就蠻好吃



手打蝦仁漿
這款也很值得點，嚐起來QQ嫩嫩，鮮度也夠



昆布烏龍麵
最近吃火鍋，副食我都喜歡點烏龍麵，聚的嚐起來蠻Q滑，我覺得口感還不錯，可以點來試試。



日式芍粉
附有撈網比較好撈取，湯汁入味這點很不錯，只是口感一般般，個人覺得烏龍麵好吃一些。



冰淇淋仙草凍
這樣的搭配還蠻特別的，清爽好吃，仙草還算嫩滑，只是現在沒有推出了。



桂圓黑木耳釀
我喜歡這裡面除了桂圓的醺香還有桂花的濃郁香芬，加入黑木耳碎的作法也很特別，感覺很滋養呢！

雖然這次吃完的感覺還是一樣普普通通，除了季節創意單品外沒有什麼驚豔之處，但是能和老妹一起快樂吃鍋聊天的時光並不是那麼多，因為難得所以珍惜，所以一定要紀錄下來。

跟妳一起吃飯真是太開心了，老妹我愛妳～





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 聚．豐原向陽店
地址：台中市豐原區向陽路265號2樓
電話：(04)2529-0520
營業時間：平日11:30~14:30；17:30~22:00；假日 11:30~22:00
網站：聚 ~ 北海道昆布鍋網站
※消費需另加一成服務費