[宜蘭縣]義豐蔥油派‧羅東夜市不可不嚐的隨手小吃

來到宜蘭那麼多回，總是沒有認真去找這攤遠近知名的義豐蔥油派，趁著重遊羅東夜市，當然說什麼也不能錯過。
住在宜蘭的第一晚，我們在民宿光是拍照就花了不少時間，等到前往夜市時早已餓得不成人形，將車停在公有停車場後，立刻先火速找到這攤蔥油派，因為實在太餓，但是又要給胃留點空間到夜市繼續火拼，所以當場先只買了一塊，一拿到手，兩個人狼吞虎嚥一下子就吃光啦！



約莫下午三點多開始賣的義豐，賣完便收攤，位置其實很顯目，就在羅東郵局(宜蘭25支)門口前，蠻好找的。



目前大多都是老闆娘和她的兒子在顧攤，等待的時候，聽到老闆娘訴說年紀漸長、記憶力衰減，讓人不禁感到時光不留情。



攤子前時常會聚集人龍，生意好的不得了。


 

義豐蔥油派／1份２５元
由於三星蔥麵糰揉成餅狀，所以不叫蔥油餅而是叫蔥油「派」。
全部都事先揉製備好，客人點的時候再現場油煎。
煎得金黃微焦的派餅，外皮很酥，熱燙燙剝開，裡面是一層一層的麵皮，層次感十足，口感軟嫩。
美味精華則凝聚在飽滿的三星綠蔥裡，清香撲鼻、水份充足的三星蔥，滿佈在層次麵皮中，一口咬下那鮮香的滋味，實在令人百嚐不膩。吃的時候可請老闆多刷一點辣醬，味道更是好的不得了！
因為覺得真的蠻好吃的，所以隔天我們又買了一塊來吃，看來以後到羅東夜市，應該都會向義豐報到吧！




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義豐蔥油派
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路69號(羅東郵局-宜蘭25支)門口前
電話：(03)957-3018／0910-664260
營業時間：下午2或3點開始，賣完為止