宜蘭羊軒小羊肉‧嘖嘖,這黃金羊小排未免太香嫩!

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除了羅東夜市阿灶伯的羊肉湯,我們終於找到難分軒輊的羊肉好選擇(好啦,事實上我覺得略勝一籌),就是伊莎城堡熱心的老闆夫婦介紹我們吃的羊軒小羊肉。離羅東夜市很近,卻不用人擠人氣死人,我喚他做「巷弄裡的饕味」,是時常忍不住想起便饞涎的絕頂美食。


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地點就在羅東公正街、天津路消防大樓旁。


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yajirushi_orange_anime.gif 羊軒菜單


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陶鍋小羊肉(紅燒)100$
那日宜蘭微雨天寒,點陶鍋紅燒羊肉真是再適切不過。


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乍見平凡無奇,細品才能見真章,仔細感受湯醇香濃、肉嫩帶勁的箇中好滋味,真的會一吃上癮。

紅燒湯頭看似清淺,尾韻浮現那恰如其分的鹹甘香辣,是深深勾住人心,對味的秘訣


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黃金小羊排120$
更讓我驚嘆忍不住大肆褒讚的,則是這立缽裡的香嫩羊小排,雖然等待的時間稍長些,嚐到你會發現原來等待也是一種美。


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漬過獨門醬汁後煎香的羊排,毫無羊羶氣。外層好似鑲上酥滑金縷衣一般,一口咬下肉竟嫩得碰齒立即解離,可見多嫩口!雖然份量不多,但微帶中藥香氣、鹹香夠味,滑嫩到爆炸的羊小排,好吃到我回台中後經常想念,每每忍俊不禁。

啊!忘不了那齒頰留香、肉嫩到不行的絕美厚味啊 171.gif171.gif 


再訪宜蘭你覺得我會放過他嗎?我會答你:絕不等著我吧,嘿嘿!(口氣怎麼感覺這麼奸?!)



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羊軒小羊肉
地址:宜蘭縣羅東鎮公正街68-3號 (天津路消防大樓旁)
電話:(03)954-4127



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