[大阪市北堀江]北極星‧正宗日式蛋包飯

在台灣我們所吃過的蛋包飯，好像大部分都是薄薄的煎蛋皮裹住炒飯，然後淋一些蕃茄醬在頂端
(那是因為妳沒有吃過高級的蛋包飯吧！)
好吧，我承認我只吃過夜市裡賣的
這回京阪自助，能有機會品嚐當地著名的連鎖餐廳－－北極星，無論如何都要嚐試看看，因為實在太想知道日本道地的蛋包飯，吃起來究竟是什麼滋味？
第三天晚餐，從京都車站回到大阪後，已來不及去心斎橋的北極星本店
於是只好請Mon帶我們去離她住所不遠的北堀江店
太好啦！想到終於可以一償想吃正宗蛋包飯的心願，真是開心極了！
走吧，讓我們在日本的夜裡散步，一起去吃美味的蛋包飯吧～



北極星北堀江店
根據旅遊書的介紹，北極星的店名寓意為「人生有如北極上空的繁星般璀璨無比」
多麼美的意涵哪！



北極星menu
這時肚子又餓了起來，所以很快速地決定要吃什麼



餐前送來的冰水
日本四月的晚間蠻冷的，但是走到哪兒好像都逃不離冰水
只好向服務人員要了幾杯溫水，緩解身體的寒意



牛肉蛋包飯／６９０円
這裡基本的蛋包飯都是６６０円起跳，以當地的消費來看，算是蠻平價了
首先從蛋皮先講起，據悉採用兩顆蛋做成的蛋皮，外觀看似平凡，但用湯匙舀下的瞬間，能感受到他的柔軟蓬鬆；吃起來具有濃郁的雞蛋香，還有一些像是鮮奶油的濃香，吃起來軟嫩，份量又飽滿，與一般常見的偏乾薄蛋皮很不一樣
另外，每一盤的邊緣都會擺上一點點紅薑，酸酸甜甜的很是下飯
米飯經過茄汁和洋蔥混合熱炒，加上牛肉一起吃，微酸裡帶有洋蔥的甜，和柔嫩的蛋包一起吃，實在是非常美味！(自己寫到這裡都覺得餓了......)
醬汁是我過去沒吃過的味道，跟一般只是使用蕃茄醬的那種味道迥異，這種醬汁是採用醬油和酒，還有茄汁等去熬煮出來的，濃香滑順間帶有微酸的蕃茄滋味，沾著蛋包飯吃真是好吃極啦！

這是我第一次在日本吃蛋包飯，沒想到本以為再好吃也不過如此的食物，竟然能做得如此令人感動
真的很好吃唷！推薦大家去大阪，請一定要到北極星走一遭，不吃，可是會後悔唷！


 
：2010京阪奈良行‧延伸閱讀
 
  
   


相關連結
 北極星官方網站
    地址：大阪市西区北堀江３－５－５
    電話：０６－６５３１－０４５３
    営業時間：am11:30～pm10:00



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