寶寶副食品：營養多多蔬食粥‧5到10個月寶寶適用食譜

派妞滿四個月時，我很快的就讓她開始接觸副食品。一般來說，離乳初期是4、5、6個月；中期是7、8、9個月；後期是10、11、12個月，建議各位新手爸媽4個月起就讓寶寶逐漸嚐試副食品，之後再循序增加份量。

本文不是在教大家以副食品取代母乳或配方奶唷，文中僅分享我的副食品經驗和製作方式罷了；一歲以前的寶寶必須以乳品為主，再依離乳階段慢慢去增加副食品的量。

在這裡順便分享一下我的作法及進度安排：
4個月起米精+奶粉瓶餵約兩星期。不過這步驟建議大家參考就好，因為讓寶寶吃副食品的目的是讓他學會吞嚥，不是讓他依舊沉浸全奶瓶的世界；且將奶瓶嘴剪大或是多買適合加米精的一字孔奶嘴，感覺有點多此一舉又浪費。
4個半月起，我開始在一天的第一次喝奶後，下一餐以水調30~60ml的米糊呈稀狀讓寶寶試。一開始試會很沒成就感，不過多試幾次就慢慢成功了。
5個月起，我改用小燉鍋煮白粥，一次加一種菜色，例如加一點高麗菜碎或紅蘿蔔泥在粥裡，這麼做的用意是萬一寶寶對某種食物過敏，比較容易找出致使的食材暫時排除。
5個半月起到10個月，每次煮粥我都會加至少三種蔬菜或豆類，要端給寶寶吃之前，再灑上少許市面上都買得到的寶寶肉鬆。

只要你的孩子吃得還不錯、吞嚥沒啥問題，就不用刻意按書上教的去煮十倍、七倍、五倍...粥，粥可以煮稍微稠一些，食用時加一些溫水去調成適合寶寶食用的稠度即可。

剛開始為了準備寶寶副食品，翻了好幾本書跟查詢網路資料後，看到各式各樣的說法、花樣百變的食譜，我真的覺得當媽好累；經過自己實際融入副食品的世界後，發現根本沒想像那麼麻煩。雖然書裡寫那麼多，當然有其道理，但孩子是自己的，只有自己最清楚該怎麼拿捏、讓寶寶吃得健康又快樂。所以製作副食品只要掌握大方向即可，沒必要盡照書做、把自己累翻，你說是不是？

今天要教大家做的是寶寶差不多5至6個月起就可以做的「營養多多蔬食粥」，作法非常簡單，有興趣不妨參考看看。

營養多多蔬食粥

約成人6個碗量
○ 紅蘿蔔1/3根切碎或磨泥。
○ 南瓜1/10片切小丁。
○ 小黃瓜少許切碎(或改用高麗菜也行)
○ 嫩豆腐1/4塊用刀背碾碎。
○ 事先煮好冷藏的昆布湯(不用也沒關係)，或倒入燉鍋可以蓋過食材的水。
○ 米半杯(我自己會在這半杯裡加一點糙米)建議每次煮粥的前一天，可以先洗好用水浸泡冰在冰箱裡，隔日取出煮出來的粥會比較軟Q。

我使用的是陸寶這個牌子的陶鍋，十字蓋的樂活能量燉罐是懷孕時婆婆買給我補身用的，容量較小只有400ml，可以煮一人份補品，或寶寶離乳初期、量吃得不多時的粥；大一點的是樂活養生圓耳陶鍋，容量約1000ml，當寶寶吃得量越來越多時，可以用這個一次煮2~4天的份量。兩個煮出來的效果相同，可以在較短的時間內燉煮軟爛又不失Q勁的米粥。

因為覺得婆婆買的小的陶燉罐很好用，所以又去買了大size的回來，還準備再買一個給住在瑞士的Kris姐帶去。

兩種價錢一樣，都是980$，若以經濟考量建議只買大的就好。台灣目前僅有台北太平洋SOGO忠孝館和台中大遠百有櫃，大家有興趣的話不妨實際臨櫃參考。

先將米、湯水以外的食材倒入燉鍋裡。
倒入米，湯水淹過材料至鍋子的七分滿，不用加任何調味料。
放入電鍋，外鍋倒入三杯水，蒸煮悶熟即可。