[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑

[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue),幾年前就開始了
自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後,一直很想親自到現場品嚐
沒想到最近能有這個機會吃到,實在是夢幻浪漫的幸福哪!
不久前號稱91.gif「千層蛋糕中的LV」91.gif的深藍千層,究竟吃起來是什麼感覺呢?
且看我以下的食記就知道囉!


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館,座落於與長榮路交叉的府連東路上


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
店面外觀於現場看,有些讓我吃驚
因為實在挺小的


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
若沒有仔細看路邊的招牌,一不小心就會錯過


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
走入店內,抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈
粉藍與雞蛋黃的色彩,讓蛋糕舖裡充滿雅致風情


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
透明蛋糕櫃台區,有許多人排隊購買千層蛋糕
下午四點多了,這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
飲料區在店內底部,外觀採溫潤木質調裝設
與蛋糕區分開來,出餐速度更迅速


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
服務人員拿來的menu,只有飲料可選
想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味,再跟服務人員一併點
下午茶套餐可減省一些飲料費用,所以我們點了一套,再另外加點一塊蛋糕


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
抹茶紅豆千層蛋糕
單片130元,光看這交疊至少三、四十層的蛋皮,價格貴一點...也就暫時忘記了
抹茶奶油的純淨茶香裡,增添了一絲細滑、雞蛋的香氣
蜜紅豆餡靜靜鋪於其中,甜蜜與茶香交融,永遠和抹茶是絕佳組合
最令人嘖舌的層次,簡直是藝術品哪!


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
栗子千層蛋糕
單片140元,不同於一般千層的是,最上方的栗子醬
官網上稱這栗子醬堅持採用法國進口的栗子熬成,吃起來甜而不膩,栗子香厚實溫潤
一層又一層的栗子奶油,那柔滑纖細的口感,瞬間讓高級感加乘提昇
我和Wade都覺得栗子比抹茶口味更加好吃


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
細密均勻的層次,讓切下蛋糕的斷面煞是好看
更令人不禁看傻了......


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
四季果粒茶
酸甜中,洛神的氣味最搶戲
不好也不壞,算是差強人意的一款花果茶


[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
店面空間雖然不大,但雅式普普風格外清爽宜人
不僅內用的客人多,更多人前來排隊外帶,生意相當好!
雖然這裡的消費算是挺高的價位,但是,蛋糕製作功夫了得,讓我們不敢嫌貴
不過千層蛋糕的口感跟我們實際想的還是有些微落差,不曉得是否因為吃不習慣蛋皮式的口感,總覺得蛋皮吃多了有些膩,或許也有可能是對於千層蛋糕不夠瞭解吧!總覺得還是比較喜歡吃一般蓬鬆的戚風蛋糕,或是綿密厚實的起士蛋糕,哈!



 

[台南市]深藍咖啡館‧細品千層蛋糕的綿密纖滑
4星動動.gif
深藍咖啡館‧leaf11.gif 抹茶千層蛋糕
digit22_093_4.gif顆星

五星.gif
深藍咖啡館‧totori2.gif 栗子千層蛋糕
digit22_39f_5.gif顆星



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067.gif相關連結
ar01-05.gif 深藍咖啡館官方網站
    地址:台南市府連東路55號
    電話:06-2387722
    FAX:06-2366633
0350.gif 
040.gif還有很多很棒的文章!LOOK01.gif
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