[台中市]香妍小館的法式廚房


[台中市]香妍小館的法式廚房 
在觀賞雲門舞集的表演前
Nata中午參加了公司的「貴婦凱子團」~不不!是「美食Go Go團」
此一行有五個人
準備好整以暇的享受我的第一次香妍


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其他小姐們先去做健檢
所以只有我和甜甜主人先到


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香妍的女主人
有著俐落幹練卻輕鬆有趣的性格
讓這間小館子充滿了活力與生氣
由於只有女主人一個人
所以必須等大家全數到齊
讓她介紹完今天的餐點內容和精選食材後
一併點完餐
她才能按照她的步調,將今日的菜色熱騰騰地、一道道按時程遞上每個人面前
若是急忙趕到
她就必須趕忙將你點的菜色一起擺到你桌上
你也得吃起「快餐」
這樣就完全不優雅恣意了


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主餐的菜色
今天我們全部點550元的主食套餐一起share


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套餐搭配的附餐內容


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廚房外的吧台
簡潔大方


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一開始送上的手工麵包
應該是來自隔壁的羅娃麵包
直接沾橄欖油的食用方式~相當獨特
不過好的橄欖油沾著麵包吃
對身體健康不但好
同時香氣也略顯高雅~與奶油的濃厚香郁不能相提並論


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好喝的蕃茄濃湯
有著各式菇類和滿滿的新鮮番茄
濃度豐厚卻帶清甜
相當美味


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有著神奇魔法的水果沙拉
雖不曉得裡面加進的果醋是什麼口味
但是我認為這沙拉的表現也是奇佳
重點是還有芒果呢!
清爽又好吃
尤其是~我很喜歡沙拉的醬汁~讚!!


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[台中市]香妍小館的法式廚房個人最愛~鄉村焗洋芋
這個一定要高舉大姆指
因為真是好吃到爆
好吃到驚呼不絕於口

最特別的就是焗烤中的馬鈴薯是削成薄片狀
口感似新鮮的洋芋片
層層交疊中散放胡椒的辛辣與強烈香氣
加上白醬熬製的功力了得
雖然醬汁呈現較稀的狀態
卻美味到讓我至今想起來都還是不禁口水直冒(好像有點噁![台中市]香妍小館的法式廚房)
但真的是很棒的焗洋芋
入了特別喜歡口感的我的罩門
容我必須再三說聲:真是好吃!


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終於~培根小里肌裹起士來了
一層又一層緊密包覆里肌的培根
煎得香酥不乾澀
搭配內裹的綿密起士與肉汁和醬汁沾著吃
肉香與起士交融的美妙
一瞬間綻放
扎實口感讓人滿足


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第二道是培根起士雞肉捲
由於雞肉捲當天只有四客
感謝有當場的客人願意割愛~讓我們可以享用得到這道菜~3Q
與培根小里肌裹起士的作法很像
只是內裡包覆的是雞肉和熱滾滾流出的起士
厚實與流態的起士
加上四季豆的清脆
層遞的口感
也是相當美味


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第三道是
香草豬排佐法式田螺
醃浸於香草堆中的豬排
具有曼妙的香草氣味
加上鮮香菇和醃漬入味的甜味田螺
是一道具有濃濃法式風情的菜色


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第四道是香檬野菇土雞腿
雞皮煎得香脆且又非常巨大的雞大腿
搭配略煎過的杏鮑菇
與盤內的雞汁一起沾後品嚐
既香又脆的口感
雞汁在齒頰留香
又是佳餚一道


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終於什麼都吃不下
卻還是撐到蛋糕與咖啡都快不能入口的狀態
不過還是得誇一下這款蛋糕
蛋的香味很重
有點類似蛋塔的口感中夾著藍莓醬的顆粒
蠻好吃的

女主人說黑咖啡是對面lulu自烘焙咖啡豆的豆子
雖然香氣很足夠
但並非全是咖啡本身的酸氣也煮出來了
咖啡的功力略為遜色了一些
不過已經比起許多餐廳所附的咖啡好喝得多
可以感覺得出採用豆子的誠意
並非便宜又品質不佳的咖啡

而選用果汁的人可以無限暢飲

另外~來到此一定要記得帶保鮮盒
像我沒做足功課
所以並不曉得這件事
女主人可是會很大方的把羅娃的餐用麵包讓你帶回家繼續享用唷!
所以請大家別忘了
到香妍~一定別忘記自家的保鮮盒~把好吃的麵包一起帶著回家


女主人非常開朗健談
離開之前也與我們分享許多美味資訊
分給我們酸櫻桃糖和生巧克力品嚐
也提供了班比納這個地點的七折優待(於是下一次的貴婦凱子團已蠢蠢欲動~)
最後還和女主人談了一些開店的甘苦與經驗說......


感覺很好的一間法式館子
相信來到這裡
都能感受到女主人的熱情款待與作客般的自在
且能彼此交流分享

感覺真的不錯
不曉得你是否想香妍一下了呢?




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地址:台中市五常街202號
電話:04-2203-0227




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我要留言:
  • aristotle1989
    2014-06-22 01:09:55
    請問妳有FB嗎?