2014母親節海陸全餐‧在我們的柏林咖啡館

終於，第一次Home made的西式全餐在新居實現了。

2014母親節，好棒的午宴。



為了慶祝母親節，我們和Renee、冠大攜手合作了一頓無與倫比的海陸饗宴，舉辦地點就是我們的柏林咖啡館。


天曉得我們有多期待，對我來說在家享受自己尋找食材、發揮創意的聚餐，是一種在外鮮少感受的悠閒與溫馨，所以，真的很期待。

沒想到我們成功了！


 

Costco買的黃色康乃馨，盛放。




前一晚預先熬煮的蔬菜清雞湯，切了好多蔬菜呢。



花一下午預先烤好歐式麵包，口味有乳酪、蔓越莓葡萄乾。



隔天一早起來醃牛排，這次使用的是Costco買的Prime紐約克。



肉質好的牛排只要海鹽和胡椒醃幾小時



迷人的油脂和厚度



接著是處理生菜，仔細清洗、冰鎮。



這時海鮮達人來了，他們帶來了肥美龍蝦和可生食的大干貝，哇嗚～



一人半隻，豪氣啊！



焗烤的時候陣陣乳酪和龍蝦的香氣往外竄，海鮮控的我快忍不住了。



派妞忙著和阿嬤在遊戲室玩

婆婆很疼阿妞，又買了美到炸掉的洋裝給她(另外還有好多新衣)，這件質感好棒好細緻，氣質滿分，雖然阿妞調皮極了，但穿上這件就像小仙女～



再過一會兒就要開動囉！



為了搭配今天餐點，分別選了兩支價格平實又適合佐餐的好酒，一紅一粉紅，未來都會和大家做介紹。



好了沒，我等不及啦！



好啦好啦準備開動！先端上我的雙口味歐式麵包和蔬菜清湯，樸實卻充滿馨香。


　

水果生菜沙拉佐柚香優格醬
清新爽口，酸甜開胃，阿妞好愛好愛，吃了好多呢。



好大一顆奶油香煎巨干貝，煎的技術好啊，裡頭還嚐得到嫩彈的口感，好好吃喔！



期待已久的起司焗龍蝦，喔買尬的，外面的乳酪哪有鋪那麼厚呀，龍蝦肉也很彈實，吃起來真爽快！好呷好呷！

有這個撐場面超有面子～

前菜和海鮮佐上香甜金芬黛粉紅酒，好主意。



尾聲是炙烤紐約克牛排，老實說吃到這裡大家都已經很飽了，但是這牛排無論厚度、口感都還是誘人地讓我忍不住嗑光光。

Prime級果然不一樣，口感嫩中帶勁，肉汁甘美，美味！

紅肉佐五大酒莊-拉菲旗下的奧希耶紅酒，自然奔放的葡萄酒氣息在鼻間喉裡綻放，天啊！太舒暢了！



如此美好豐盛的一餐，感謝有你們。



餐後一鬆懈就忘了拍甜點，Renee帶來的阿默提拉米蘇和香橙蛋糕好好吃，我個人私心愛著的還有照片中這款台法合併的新式馬卡龍，泡芙般的達克瓦滋騎士帶有Q又蓬鬆的口感，加上鮮奶油，會忍不住一個接一個，太好吃了。

還有韋德親手煮的咖啡也忘了拍，哎呀金害，下次記得補上。

無所謂啦開心就好，祝我們也祝大家母親節快樂！



能夠這樣享受母親節時光，真的真的很幸福。親手做一頓美味澎湃的大餐給媽媽就是最棒的母親節禮物!

聚餐太開心了，忍不住偷偷幻想下一次要準備什麼驚喜，不用等母親節，再找個名目來暢快呷飯吧。


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