『中和美食』超人氣創意手打麵專賣店－有財號/牛肉手打麵/沙拉牛肉冷麵/韓式泡菜/麻糬布丁/溫泉蛋

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那天，台北的天氣由雨轉晴，地面溫度濕濕悶悶的，讓人提不起勁來想著要去哪覓食？

同時也是萬安演習的前刻，我們帶著老四去中和環球購物中心去逛逛，

這附近也有些不錯的小館子，就把車停在購物中心，就走到對面民有街裡頭找東西吃吧！

 

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我們就走到購物中心的對面，看到一家手打麵專賣店，搜尋網路上的美食文，聽說還有特別的冷麵...

【有財號】－營業時間：11:00-20:00

新北市中和區民有街6號（近 中和環球購物中心）

電話：02-3234-1001

 

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門口還有個小小座位區，可以讓來這裡等座位的客人稍微休息，

不到12點半，這間麵店的生意之好，完全滿座的狀態，

難怪是需要外頭這張等候椅。

 

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店內小而巧的裝潢，翻桌率算很快的，一到用餐時間就將近滿桌的狀態，

幸好我們有早點來，不然應該是沒有地方坐.....

 

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自助式的方式來拿湯匙、筷子、七味粉、牙籤，另外提供熱麥茶。

 

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一入桌趕快先來看一下店內菜單，

光是麵就有冷麵跟湯麵的選擇，還有大眾接受度很高的丼飯系列，

另外聽說這裡的小菜也是大家吃過都會喜歡的料理。

 

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今天來的時候，師傅說韓式泡菜已經賣完了，所以就點黃金泡菜來試試看，

微酸帶點辣辣的口味，在這個慢慢炎熱的季節來說，應該是個非常開胃的小菜。

 

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溫泉蛋，冷冷口感的味道，灑上些許七味粉與些許海苔絲，

嫩嫩滑滑的口感，單吃或配飯都很對味。

 

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牛肉手打麵－牛肉事先與洋蔥拌炒過，不會太油膩，而且更讓麵的味道顯得豐富。

這份量很大一碗，維尼爸一個人都還吃不完。

裡頭的配料也很豐富，包括：豆苗、油豆腐、豆皮、海帶、切丁的白蘿蔔、蔥花絲...

湯底是以「昆布柴魚高湯」作為基底，整體喝起來不太像一般日式拉麵店那樣重口味，

反而會覺得特別清香，但不會到完全沒味道，覺得是很健康的湯底。

 

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麵條部分的口感很有彈性，灑上些許芝麻讓香氣更濃郁，

這麵條的口感就連小櫻桃都很喜歡，湯也是一口接一口的喝。

 

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而我們愛吃重口味的，當然就會去自動拿七味粉加味一下。

每一項放在裡頭的配料，都覺得是很穩扎穩打的，沒有太突兀的感覺，

這是很創意的手打麵，跟一般煮在麵裡的牛肉還是有差，

所以不會覺得整碗湯都越喝越油膩。

 

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連小櫻桃都喜歡呢！

 

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這是我們另外點冷麵附贈的湯品－柴魚昆布湯。

海帶、蔥花大放送的感覺.....

 

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不像一般味噌湯那樣濃郁，反而是多一些香淳又清澈的清新感在裡頭，

孩子們一定都會喜歡喝的，店家也很貼心，怕我們吃冷麵會想喝湯，

還會免費附贈湯品給大家飲用～足搭心

 

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沙拉牛肉冷麵－這完全是創新中的創新冷麵料理。

完全沒想到店家可以利用自製的塔塔醬當做醬料，

加上半熟溫泉蛋、增添香氣的蔥花、一樣是另外拌炒的洋蔥芝麻牛肉、

鮮味十足的海苔絲，灑上少許七味粉，一旁還有哇沙比可以調味，

最後放上口感略溫的手打麵，完美呈現一碗創意功夫手打麵。

 

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大家可能會覺得塔塔醬的出現，會不會讓整碗手打麵失去重點，蓋過很多食材的味道，

但其實完全不會，塔塔醬主要是增添滑順口感，稍微帶點濕濕的潤口，

加上溫泉蛋一旁的亮點，讓整碗超大份量的沙拉牛肉冷麵更具風采！

只是冷麵吃起來還是微溫的，不知道是不是其他家的冷麵也是如此，

我們都很期待下次能吃到類似於涼麵的冰涼溫度；

牛肉雖然是事先與洋蔥拌炒過，但並不會覺得肉質乾澀。

 

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這是店家招牌的小菜點心之一－『麻糬布丁』～

第一次來這裡用餐的朋友，可以跟我們一樣試著點看看這道店內人氣餐點，

之所以稱之為麻糬布丁，並不是因為裡頭有麻糬喔！

而是布丁的彈性口感就像是麻糬一樣帶有點勁，不會整個軟爛掉，

除此之外，裡頭還有常常在摩摩渣渣冰品看得到的亞達子、

新鮮水果－荔枝、切細丁的蘋果、鳳梨，完整的呈現一大碗別有創意的甜品。

 

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很滿意這一餐嗎？小櫻桃笑得真甜，感覺她也在這裡吃得很飽很滿足；

一個小時的用餐時間完畢，我們就帶她去中和環球購物中心準備萬安演習嚕～

希望大家會喜歡我們的分享，歡迎與我們維尼家族多多交流喔！

 

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