常常都在部落格文章當中分享的是熟食，今天特別來個涼拌類的吧！
這是我在「請你跟我這樣過」的節目當中，分享給大家的一道食譜，
準備材料、烹調時間、過程都非常簡單，是非常好上手的一道食譜。
重點是：食材對我們人體非常營養，大人、小孩吃都非常適合唷～
這道菜的菜名很可愛－『三菇婆涼拌小黃瓜』～
顧名思義就是會有三種不同的菇類為主，
菇，對我們人體的健康十分有幫助，
除了很多膳食纖維之外，也能適時的降低人體膽固醇、改善便秘，
讓身體少負擔、多營養！
但每種菇類的營養成分又大不相同，
我喜歡去賣場買好菇道的菇，因為它的包裝簡單乾淨，
好菇道都是專業菌絲培養出來的菇類，不用擔心污染的問題，
重點是完全不用洗，就能直接下鍋煮來吃，超方便的！！
但還是有些特殊體質的朋友不太能吃菇，
例如：尿酸高、痛風以及腎病者，就應該要節制的吃，
如果是腸胃蠕動不佳、消化性潰瘍者，
或是做過腹部、骨盆腔放射性治療者，
腸道有狹窄者，大量食用膳食纖維食物，
有可能會引發脹氣、腸道不適，
甚至腸阻塞，就應該要少量食用，
或是在食用前，先諮詢醫師及營養師的意見唷！
相關資訊引用：
http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000007076&p=3
食材如上。
小黃瓜三條、紅蘿蔔半條、杏鮑菇兩條（自己要吃幾條自己決定嚕～）
好菇道鴻喜菇/舞菇 100g
鰹魚醬油 4匙
蒜頭 4辮
辣椒 1條
【A】糖3小匙、鹽1小匙+1大匙、香油2匙
好菇道的菇不用洗，但根部的頭一定要削掉才能吃唷！
小黃瓜整條洗淨後用鹽搓至出水。
菇切除蒂頭後剝小瓣，滾水加鹽燙熟菇和胡蘿蔔絲。
蒜頭切末。
用冷水將菇、胡蘿蔔絲、小黃瓜沖涼，瀝乾備用。
小黃瓜切薄片或塊都行，看自己個人喜歡的口感，
和菇、胡蘿蔔絲倒入碗中，將蒜頭及【A】一起倒入拌至入味。
這時候可以放入冰箱內，讓所有食材入味後再食用。
入味後將汁水倒出，即可食用。
因為我們家爸爸比較喜歡吃蒜，所以這次的蒜頭放的比較多，
味道更出來，菇菇的脆度也特別有口感，
拿來當夏天餐桌上的一道菜，非常適合唷！
提供美味又方便準備的料理給大家，希望大家會喜歡唷～
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