『甜品』適合五月節氣品嚐的高麗蔘楊枝甘露

   

最近我又發明了一道營養好吃，小孩大人都喜歡的甜品。

迫不及待要拿來與各位分享，

我還很貼心的用了老公送我的「正官庄高麗蔘靈芝飲」來入菜～

那是老公與孩子們送給我今年的母親節禮物，

身為四個孩子們的媽媽，的確是該好好替自己補一下，乾蝦啦！

 

這是大家耳熟能詳，在韓國已有100多年歷史的知名品牌正官庄！

他們所選用的高麗紅蔘，可是在歷史上得到認證，

品質上也通過嚴格把關，藉由現代醫學研究而得到證實，

並作為長壽健康食品及醫藥品，在世界上廣為應用。

 

但剛開始我真有點不了解，為什麼一定要選用六年的高麗紅蔘？

「會不會越老的蔘質地與成分會越營養？」

後來我才知道，會選用六年蔘，是因為那是均衡發達最成熟的時期，

六年蔘整體的成分來說也比較完整，

故六年根的藥用最佳，果然有它的原因！

四年蔘平均重量41g，六年蔘卻有87g呢！

 

但是大家一定也會跟我一樣有著相同疑問...

「那是不是第七年人蔘更好呢？」

其實，第七年開始的人蔘生長率、養分都開始降低，

也容易腐爛、根部會變得肥大，因此一般都不會選用六年之後的篸。

 

也就因為正官庄瞭解「蔘」的生長方式與習性，

所以也運用特別遮陽栽培的方式，孕育出營養而豐富的高麗紅蔘。

 

正官庄網站：http://www.kgc.com.tw/ezcatfiles/a011/img/img/270/home2.html

 

台灣潮溼的氣候，很多東西保存不易，使用袋裝包裝的方式，

就不用特別擔心品質的變質，而且攜帶方便，

一天1~3包，無論隨時隨地，都能攝取！ 

 

收到老公送我的這份禮物，感覺真的很溫暖又用心，

結婚十多年了，我們越來越注重健康的身體，

以前也許多渴望的是浪漫的、不切實際的，

現在只希望彼此永遠健康的身體、身心靈快樂就好。

 

母親節也快到了，不知道要挑選什麼禮物給媽咪嗎？

我覺得這款禮盒由金色搭配正紅色的設計，

大方又有質感，拿來送媽咪或長輩深得人心！

加上這是高麗蔘與靈芝結合的健康飲品，一舉數得呢～

 

  

高麗紅蔘是四季皆宜的飲品

偶然在一次到朋友家聚餐的時候，朋友向我們推薦起這款健康飲品，

從沒喝過類似這種飲品的我們，一開始還會蠻好奇這蔘會是什麼口味？

但其實品嚐起來像在喝果汁一樣，單喝的口味與口感甜甜的很好喝，

而且我一直覺得「蔘」的各項產品，可能會比較是長輩的菜，

其實後來我上網爬文才知道，很多跟我們一樣年紀的青壯年，

需要恢復元氣、改善倦怠感、常常飲酒、過勞、

壓力緊繃或是想調整體質的人，都很適合喝唷！

 

 

但光是單喝，可能少了點變化與火花，

今天我就拿「高麗蔘靈芝飲」與其他食材一塊入菜，

推薦這道飯後點心食譜給大家作為參考。

 

5月5號～5月6號正值今年的立夏時節，

溫度開始明顯會升高，熱氣一起，倦怠感加重，氣虛無力，

容易煩躁、不耐煩，生火發脾氣，

心理影響生理，也會開始容易消化不良，腸胃功能欠佳，

這時候，就來嚐嚐維尼媽準備的「高麗蔘楊枝甘露」解悶、清熱化痰降火一下吧！

 

準備的食材

葡萄柚果肉1/4顆、高麗蔘靈芝飲適量、西米露40g。

調味料

水700c.c、冰糖30g、椰奶50c.c、

牛奶100c.c、九層塔葉少許（也可用羅勒葉代替）

 

葡萄柚切塊的方式如上...

上面白白的會影響口感，所以切下來自己吃掉就好，

也比較不會浪費嘛！這塊也可是很營養的唷！～～

 

 

西米露倒入700c.c的水，以小火煮開至透明，

悶煮的方式比較快熟唷～

熄火前，倒入冰糖融化冷卻備用。

 

 

冷卻過後，倒入葡萄柚果肉、椰奶、高麗蔘靈芝飲且均勻攪拌。

就可以開始品嚐這道甜而不膩、營養豐富的好吃甜品嚕！  

 

  

西米露讓這道甜品添加更多口感的層次，

酸甜鮮美的葡萄柚果肉多汁又有口感，

加上九層塔葉在口中與椰奶融合搭配，

整體口味清新又不衝突，

味道香甜，孩子們與我們都吃得很開心！

 

自己在家動手做料理，衛生營養又好吃，也不用擔心吃到來路不明的食物，

謝謝他們愛我，也讓我可以用料理好好愛他們。

 

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