我們既然都來了宜蘭一定會想要吃卜肉，因為從來沒有吃過，真的是還好有問民宿大哥也有問一下故鄉在宜蘭的朋友
他們異口同聲的告訴我：「羅東夜市內的卜肉超難吃。」雖然我沒有去嘗試但是我相信他們，大家如果不相信他們也可以去夜市買買看
然後我就要來介紹真的好好吃的味珍香卜肉店了！
第二天的天氣非常好，心情真是大愉悅！！！
看著手機導航我們往味珍香前進！
三星路一直開開開開開～
到了！
我們到的時候已經是客滿的狀態，老闆娘給了我一張點單，我畫好之後老闆娘請我十五分鐘後來拿
因為我們只有兩個人所以就吃招牌卜肉就好，其他就不點了
門口的蔥油餅不知道好不好吃？我沒有買XD 因為要吃卜肉！！等等還要去買礁溪蔥油餅！！
終於拿到手！
大概等了十分鐘左右不到十五分，另外有胡椒鹽包可以加
我們民宿老闆也是味珍香的客人喔：http://sundayhome.pixnet.net/blog/post/26841082
卜肉是甚麼呢？？？我上網查了一下：
一般人大概不清楚「卜肉」這個名字的由來，以為是那個原住民部落的傳統食物，其實用宜蘭腔念起來的卜肉就是爆肉，
把一條條挑選過的里脊肉混合著特製的麵糊，就是名聞全省的卜肉美味啦！
話說六十多年前還在日據時期的時候，太平山因為林業開發的關係，使得鄰近的三星鄉時常往來一些商賈，為了這些繁忙的生意人，
附近就開了許多的小吃店。當年味珍鄉的第一代老闆特地參考日本炸天婦羅的作法，把里脊肉也拿來如法炮製一番，
順口稱呼的「爆肉」也轉成宜蘭腔的「卜肉」，沒想到這種新鮮的口味吸引了眾多的人潮，從此奠定了宜蘭卜肉的名聲。
卜肉之所以受歡迎的原因除了味珍香堅持使用上好的里脊肉材料之外，連和麵糊用的一些調味也非常的特別，
主要是加入蛋、醬油、糖、麵粉等數種原料調成糊狀，再裹上切好的里脊肉，利用高溫油炸而成，炸好的卜肉再沾上胡椒醬，
那真是人間美味，無怪乎店內總是隨時呈現高朋滿座的熱鬧模樣。
真的很好吃！還好有做功課阿不然我們一定會在夜市買來嘗鮮的XD
推薦給大家喔！
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：03-9892960;
公休日：農曆初3日、17日
