【食記、台北市士林區】平價道地法式餐館。法國主廚手做料理

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今天分享一下上週六跟朋友去士林小酌的平價法式餐館，一般人聽到法式餐廳都會覺得份量少又高價位

不過今天這間由法國主廚兩兄弟親手打造的餐館走的是平價路線，吃的到道地的法國家庭料理

好吃、吃得飽，也不用花昂貴的餐費，先給大家看一下結帳前跟主廚要求合照的照片XDDDDD

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很可愛吧兩位主廚，可以猜看看誰是哥哥弟弟，猜對了沒有獎勵

下面先給大家看一下菜單，我自己有拍但是發現官方粉絲團有比較清晰的圖檔我就借用一下​

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麵包塔的菜單不知道為什麼官網那張照片圖檔比較小一點，我補放一下我拍的：）

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痞客邦自從改版之後我就覺得相當的難用，為此跟大家致歉然後也奉上粉絲團菜單的網址

不過三月會有新菜上市所以菜單會有些許變動喔：）

這天我最喜歡的就是起司拼盤跟火焰烤餅，起司拼盤搭一杯紅酒真的是很開勳

真的是很想續杯但我還是稍微克制了一下（深吸）

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看起來就很棒對吧，實際上吃起來也很棒

我喜歡左上的火腿搭配酸黃瓜一起吃，也喜歡右上的藍紋乳酪

一口起司一口紅酒，跟姐姐在家也很喜歡這樣。

下面就來一一上菜吧！

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首先因為怕太飽，所以開胃濃湯我們兩人喝一碗

我一向都喜歡把食材打碎再去燉煮的濃湯，這裡也是採用這樣的方式製作

而且每天會有不同的主廚湯品，搭配的麵包丁是主廚每日現炒的

濃湯味道香濃不會太鹹，喝了不會口渴

喝的到濃濃的菇香味，沒有過重的奶味及麵粉味，覺得很不錯

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接著上桌的麵包塔，我們點的是煙燻鮭魚口味

好友一翻開菜單就鎖定了煙燻鮭魚，麵包塔上面的煙燻鮭魚給的真是大方

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雖然他看起來小小的，但吃起來份量十足，這裡的麵包也是手工製作的法式麵包喔！

搭配酸豆跟底下的特調奶醬真的好好味，一瞬間就被我們消滅了

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在他臨終前還是幫他拍了一張，鮭魚吃起來沒有腥味

看起來油亮油亮的這喜歡鮭魚的人一定都看了就很想吃（啊啊啊阿～～）

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再來的火焰烤餅，據餐廳服務人員介紹所說這是法國道地的料理

現桿的超薄餅皮搭配法式酸奶油及不同的配料，烤完熱熱吃非常香

我們太貪心的點了兩個口味，對兩個人來說其實有點太多啦

如果大家去聚餐的話就可以點來大家一起交換口味吃，我個人非常喜歡夏威夷口味

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鳳梨的酸甜跟鮮蝦的口感本來就是絕美搭配，再配上酸奶油及濃濃起司

把餅皮對折一口咬下拉出來還會牽絲~~~~~~~阿~~~~想吃

餅皮是薄脆的口感有點像是薄皮的窯烤披薩，法式酸奶油很濃郁

再綜合了其他不同食材以後呈現出很豐富的口感味道

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牆上還有特別介紹火焰烤餅的由來

然後痞客邦真的變的很難用耶，照片一調大就變模糊我真的是有一種很想生氣的感覺

但算了我還在感冒，保持好心情感覺比較快好（會嗎？）

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總之火焰烤餅來到這邊真的是可以嘗試一下，雖然一開始我也聯想到披薩

不過吃了以後味道跟披薩完全不一樣啦（笑）

畫面中右下角白色的是兒童座椅，這裡有相當多外國人攜家帶眷來用餐

也遇到說法語的客人，除了歐美也有遇到日本客人

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然後是熱沙拉的部分，我個人超級喜歡烤過的番茄

我自己在家喜歡用一點點橄欖油、鹽與胡椒撒在切開的大番茄上面進烤箱

烤過之後非常好吃，不管是搭配雞肉還是單吃都美味

今天這道艾吃不停沙拉搭配的是雞肉、酪梨、水煮蛋還有一些生菜與紅洋蔥

水煮蛋有一點點半熟，是我很喜歡的狀態（笑）

 

我想給大家一個關於相機的忠告，卡西歐ZR1500在暗光源的時候拍攝非常容易不清

如果你只會在光線充足的情況下拍照那他很OK，但是一旦少了光源他就廢了（用詞會太過分嗎）

這真的是我的良心建議，而且防手震的功能也表現得差強人意，在價格差不多的情況下

雖然體積差有點多，我還是會建議我之前用的那台ＥＸ２Ｆ類單眼

廢話完畢繼續回到餐點。（一個很愛閒聊的人）

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這其實是我第一次吃酪梨，它的口感好特別喔

雖然有聽說酪梨的熱量很高，但是營養價值也很高

而且搭配雞肉一起吃怎麼這麼好吃？（一個鄉巴佬的感覺）

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雞肉烤得很剛好，還是很鮮嫩多汁的狀態

番茄也是，一口咬下噴汁的瞬間就是覺得活著真幸福

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吃飽了以後開始小酌，不過真的是沒想到分量這麼足

CP值真的超高的，綜合分享盤可以任選三種肉類及三種起司

如果只想單吃起司的話也有起司單獨的分享盤會有四種起司、新鮮水果，搭配起司的沾醬及麵包

麵包都是可以免費續點的，有需要直接跟服務人員說就可以了

真的是俗又大碗的好吃餐點，一般我們去進口超市買火腿跟起司都不便宜

我每次去買也都只會買少少量（不然會覺得太奢侈XDDD）

因為點餐的時候毫無概念所以是主廚幫忙搭配的肉品與起司，酒也是請服務人員推薦的

我說不要太澀的酒，她推薦我的是菜單中的羅納河谷紅葡萄酒，單杯120的價格覺得合理

起司分成三大種類，藍紋起司、硬質未熟乳酪及軟質乾奶酪

主廚幫我們各自搭配了一種，其中硬質未熟乳酪的部分是建議搭配沾醬食用

肉類的部分有切片火腿、豬肝凍與香腸各一，其中肝的部分我非常喜歡

他沒有腥味，口感很滑順，搭配麵包一起享用我相當愛，但還是更愛切片火腿的部分（大心）

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甜點選的是我熱愛的提拉米蘇，許多讀者都知道我非常愛自己做提拉米蘇

因為不用烤箱，雖然材料比較貴一些不過自己做給自己吃總是比較捨得

外面很多市售的提拉米蘇都用鮮奶油及海綿蛋糕乎巄過去，這邊的當然不是喔

完全吃的到馬斯卡邦乳酪與咖啡酒的甜香味，是用料實在的好吃提拉米蘇！

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最後喝點熱茶醒醒腦，我們該結帳回家了

這裡的茶葉也是產自法國，KUSMI TEA有很多不同種類可以請人員介紹推薦

我們受推薦點的是四味紅漿莓果茶，味道很香，喝起來不澀很順口

我自己真的是很愛喝茶，我每天都一定會喝茶，或是咖啡

所以我查了一下，原本不認識這個品牌，一查才發現是已經創立超過140的老牌子

在巴黎到處可見，旗艦店位於香榭大道上，看了照片覺得好想逛喔Orz

總之在世界各地都備受茶品鑑賞家的讚賞，喜歡喝茶的人可以試試看

喝了喜歡的話這裡也買的到喔！（應該是啦，因為看到櫃檯有XDDD）

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用餐環境的照片我等到客潮稍微散去才敢站起來拍攝，給大家參考

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這裡提供許多不同種類的酒

這天也看到像我們一樣點了一杯待在這裡小酌悠哉度過夜晚的客人有很多

隔壁桌的人也點了拼盤配紅酒，這樣的夜晚覺得很享受​

酒類都是經過主廚挑選，聽他們說法國人在用餐的時候都有搭配酒品的習慣

所以很多外國顧客來到此都是必點的，有人喜歡偏酸有人喜歡偏澀的口感

若是不清楚的話可以詢問現場的服務人員喔！

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阿然後這天我們坐的位子剛好可以看到主廚忙碌的身影，我就偷拍了一下XDDDD

採半開放式的廚房，大家都可以透過玻璃看到主廚現做餐點的樣子

 

周末的晚上他們真的很忙，建議大家前來要提早訂位

這邊的話中英法文巄ㄟ通（台語也通XD）

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許多不同國家的客人，如果有外地來的朋友也可以帶來這邊用餐​

不少客人都跟主廚要求合照，主廚相當親切的在忙完之後一一跟大家拍照

來到台灣大約兩年多的法國主廚在去年十月左右開了這家餐廳

看的出來相當用心，也希望大家多多支持這樣在異地白手起家的人​

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家庭、朋友聚餐或是情侶約會都蠻適合的平價餐館，以上分享給你們：）

如果人多的話也提供包場方式的定位，請再洽服務人員

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餐廳資訊：

台北市士林區前港街6號（近捷運劍潭站2號出口）

訂位電話：02-2883-8782

應該是有提供外帶服務，當天有看到不少顧客來取外帶，大家也可以帶回家享用 

下次如果有機會去外帶烤餅跟起司拼盤我就可以在家酗酒了（誤）

官方臉書：https://www.facebook.com/leflam68/

(((目前正在籌備推出新菜色喔！)))