在我們日常生活當中..只要跟料理有關
不管是外面吃的..家裡煮的..
幾乎都少不了醬油這個調味料
有了醬油入色,更增添不一樣的風味
【醬油推薦】【黑豆桑】古早味甕底醬油
-無麥麩 不死鹹 味醇回甘
古早味甕底醬油傳統風味,添加紅麴米讓料理顏色更漂亮
輕鬆餐餐煮出好料理
【黑豆桑】連知名youtuber 都拿來當老婆情人節禮物
盲選更是一嚐就知品質差異
【因為堅持,才有黑豆桑】
【簡單、健康、美味、幸福】
是黑豆桑天然靜置釀造醬料的概念
也因為這樣的原則,所以釀造工法就必須與眾不同。
堅持使用非基改原豆釀造,不使用豆渣、高蛋白豆片
不使用鹽酸沖洗黃豆,來快速分解蛋白質。
堅持天然靜置釀造,等待熟成再取出榨汁
為了排除「碘」對人體的負擔,使用澳洲海鹽,不使用精鹽。
堅持使用玻璃裝瓶,為了避免塑膠毒素釋出,不使用塑膠瓶裝。
【黑豆桑】古早味甕底醬油
古早味甕底醬油 550ml*1
1.古早味的甕底醬油傳統風味,減鹽40%,不死鹹
不使用鉀鹽代替鈉鹽, 味醇回甘
2.加了一點紅麴米.讓顏色更漂亮
3.無麥麩,完全不用小麥釀造
麥麩過敏的消費者不用擔心
4.不使用酵母抽出物代替糖
用最單純的原料釀造,自然的風味,口齒留香
5.使用非基因改造黃豆
6.不添加化工調味劑
7.不使用化學製程
以黑豆與非基因改黃豆為主要成分
無麥麩,配方,並額外添加紅麴米
在烹煮食物不僅容易上色
香氣醇厚、甘美,
是紅燒滷首選健康醬油
先來個懶人電鍋料理
🥬材料
🔸豬五花肉
🔸 蔥段 1根
🔸 薑片 適量
🔸 蒜頭 適量
🧂調味料
🔹 米酒 適量
🔹 【黑豆桑】古早味甕底醬油 適量
🔹 水適量
🍳 作法
1️)將蒜頭、薑片、蔥白入鍋拌炒至香氣飄散
2️)將對切五花肉入鍋煎至微微焦黃色,加入些許米酒翻炒去除腥味後
再倒入甕底醬油拌炒
這時可聞到醬油與熱鍋氣接觸產生的甜香味
記得醬油的量不用太多,主要是讓肉先上色
3)換小鍋再倒入甕底醬油及水
(約淹至食材8分滿)
放入蔥綠
4️)大火滾後熄火換放進電鍋外鍋1杯半水至跳
簡單不用技術的懶人電鍋料理完成
黑豆桑家的醬油甘甜不死鹹
紅燒是寶貝女兒最愛的料理方式
尤其在忙碌時..我都會燉煮一大鍋..
等涼後..再分裝裝進冷凍庫..
忙碌工作回家沒力煮飯..
只要把分裝好的紅燒肉熱一下..
一餐輕鬆解決
燉煮完成的五花肉色澤焦黃
香氣濃醇,吃來入口即化
做成料理醬油的味道好香、不死鹹
醬汁搭配白飯讓人忍不住一碗接著一碗
運用在紅燒、滷烹煮方法皆可使料理更入味
且可擁有美麗的琥珀色,讓味覺與視覺擁有雙重感受
滷雞腳也是一個簡單上色上味
🥬材料
🔸雞爪
🔸 蔥段 1根
🔸 薑片 適量
🔸 蒜頭 適量
🔸辣椒適量
🧂調味料
🔹 米酒 適量
🔹 【黑豆桑】古早味甕底醬油 適量
🔹 水適量
🍳 作法
1、雞爪汆燙後洗淨備用
2、鍋中熱油爆香薑片、蔥段、放入雞爪
與【黑豆桑】古早味甕底醬油 適量略炒上色
3)換小鍋淋酒、醬油、水、辣椒大火煮開,轉小火蓋鍋蓋
燒煮15分鐘左右,再不開鍋蓋悶15分鐘
即可魯出完整不脫皮的魯雞爪
香甜滷汁讓寶貝們吮指回味愛不釋手
端上桌不一會兒全嗑光
每滴醬油都是可以讓美食加分的重要元素
【黑豆桑】古早味甕底醬油
真的既味醇甘美又合我們家的胃..
之前在國外工作每次回去都得放好瓶進行李箱
這種“甘美合味”的美味..
快來【黑豆桑】感受一下吧!!
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