＜試吃＞【台北大安】 香聚鍋The Dainties－高品質肉品，新鮮海鮮，樣樣優質呈現！（捷運六張犁）

 

香聚鍋The Dainties

電話：02-2738-2258
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00

這家香聚鍋在遠企購物中心附近，

捷運是六張犁站，走過去大概10分鐘吧，

在巷子口就可愛看到綠色顯眼的招牌了，

門口充滿陽光灑落的綠意

午餐參考，

木頭門有種日式風格，

店內有點兒日式，又不全然日式，

靠近門口處擺了一些器皿，

牆上貼了不少的照片，

黑白照就是有種復古感，之中穿插些彩色照，

另外也有一些水彩畫作，

畫中的意境讓人覺得舒服，

店家將一些食材寫在黑板上，

比較偏後方的座位，

整體感覺是低調卻又不失氣氛的，

我覺得滿適合聚餐的

這面牆好特殊，

這一區就感覺很日式了，

有居酒屋吧台的感覺，

常見的酒瓶裝飾，

中國風的紅燈籠，

菜單，

店家的特色介紹，

詳盡的肉品介紹，

單點肉品區，份量還有特別標出，很貼心，

單點海鮮，

手工料，

這邊是套餐的部分，看起來套餐比較划算，

午餐比較平價些，

不喜歡鍋類也有烤物可以選擇喔，

酒水部分，

附三樣小菜，另外店家還有提供魚腥草茶，

除了魚腥草外，再加入甘草，

所以喝起來滿甘甜順口的，

茶只要變少店員都會幫你加茶喔！

鍋底湯頭可以選蔬果昆布湯頭或聚寶辣鍋湯頭，

蔬果昆布湯頭以蘋果、昆布、柴魚下去熬煮，

鮮蔬果熬煮，健康低熱量首選

辣小魚乾

小魚乾酥脆，鹹鹹辣辣，應該很下飯

杏鮑菇

杏鮑菇口感爽脆，帶點酸味，頗是開胃！

醃製番茄、蘿蔔

上禮拜去宜蘭玩學到了醃製番茄的做法，

看到這個頓時覺得好親切阿，

味酸但不嗆喉，酸甜度更甚杏鮑菇

火鍋料的沾醬沒拍到特寫（最下面切掉那個），

黃色的是胡麻醬，還加了一些咖哩，

但我覺得味道比較像是豆腐乳醬，

貼心附上撈的餐具，

菜盤因為不小心太快丟進鍋裡，

所以圖中這是有缺少、不完整的，

但好像少了玉米筍跟豆腐而已……吧，

菜盤很新鮮，最後我們吃不完打包了

熱氣蒸騰貌，

玉米筍的外殼其實也可以吃，

但我們還是把他剝掉了，裡面的玉米甜甜的，

都不用沾醬就好好吃了喔！

但因為煮過玉米，他的鬚鬚就在湯裡到處飄，

導致之後下鍋煮的東西都會帶鬚鬚   

美國prime無骨牛小排&精選松板豬套餐（９８０）

這一上來就讓人驚嘆矲盤很美呀！

而且點這個可以一次吃到兩種肉品，

不管是牛肉還是豬肉，油花都超美的，

店家介紹他們的豬肉是來自匈牙利吃松果的豬喔！

牛肉片油花超美的 

prime無骨牛小排

店家的牛小排是牛肉等級中最高的，

在沸騰狀態大概涮個６次就可以吃了，

就是要粉嫩嫩的時候吃口感最佳，

牛肉片很長一條，厚度適中，

不會一夾就發生破掉的窘境，

這好像涮了太多下，但依然不損他的美味，

肉片香氣十足，而且真的嫩到不行，

是我近期吃到最好吃的牛肉片了 

精選松板豬

店家的介紹是說在沸騰狀態涮個８次 ，

但其實我都直接丟進鍋裡，看起來熟了就吃

一樣也是超美味啊！軟嫩中又有油花的香氣，

然後搭配店家準備的醬料，微酸的味道，

吃起來更是清爽又對味啊

特選什錦海鮮拼套餐（９８０）

這海鮮拼盤也是嚇人的多，

而且每一樣海鮮的ＳＩＺＥ都比外面來的大，

干貝是野生的加拿大干貝，口感極佳

蛤蜊大概有５０元大吧，真的很大一顆，

鮭魚店家取自鮭魚肚的中間，

如果不想吃太熟的，可以煮到橘灰色即可，

但我都憑感覺，有一塊吃到全熟的，

一塊吃到中間半生不熟的，這樣超美味 

蝦子也是巨大的蝦蝦　

看看這飽滿鮮甜的蛤蜊，

可惜有一顆沙子沒吐乾淨

在煮蚵仔前，店家還特地提供網子，

這樣在煮的時候才不會東飄西飄的，

煮好後也是鮮美的不得了，

我覺得吃海鮮最重要就是新鮮了  

蝦子的殼超好剝除的

花枝Ｑㄉㄟˋㄉㄟˋ的口感叫人愛不釋手

綜合丸子餃類拼盤

從左至右依序是芋頭豬肉丸、手工魚餃，菜脯辣豬肉丸，

魚餃是用魚膠皮去做的，跟外面現成的不一樣，

口感更為Ｑ軟，而且一口咬下會有爆漿ＦＵ！

但是要煮到熟再吃比較好喔，大概五分鐘，

裡面是充滿肉汁的內餡喔 

芋頭丸的豬肉口感扎實不硬，

裡面吃的到一塊塊的芋頭，

芋頭鬆軟綿密，配上緊實的肉，

這丸子真的很好吃，不愧是手工的

最喜歡煮好後，一口咬下可以感受到內餡的湯汁！

菜脯豬肉丸跟芋頭丸的口感類似，

可是裡面是更有口感帶脆的菜脯，

而且調味上帶有一點點的辣度，

辣得滿剛好、滿夠味的

綠豆芽麵

這一上桌是一個小蒸籠，超可愛的

我以前都沒吃過綠豆芽麵耶，

這吃起來跟一般細扁麵滿相似的，

我自己還是比較喜歡烏龍麵嚕

寬粉

吸飽湯汁的寬粉古溜古溜的，

一下子就都滑進嘴裡嚕，

但其實吃到這已經好飽了，所以吃不完

鮮魚一夜乾（３８０）

因為小時候被刺噎過，所以我很少吃魚，

就不要考我這是什麼魚了吧

我只能跟你說，這魚刺不少，

但撇除刺的關係，這魚很鮮美好吃！

當然跟廚師料理的技巧有關，

這魚表層烤的又香又酥，

然後調味不重，

魚肉新鮮美味，還飽含水分，

不會吃起來乾乾扁扁的，

而且吃魚對身體不賴阿，還是多吃點

抹茶奶酪+芒果冰淇淋

抹茶的味道很淡，顏色也不是綠的，

所以如果沒有先說這是什麼，

我可能不知道他是抹茶奶酪

原味的奶香更為明顯餒，

不過上面的芒果冰淇淋還滿好吃的，

茅根茶

這個竟然就是山上路邊常看到的蘆葦的根部！

我都不知道根部還可以拿來煮茶耶，

然後店家說這對身體很好，甜度甚低，

味道喝起來很像麥茶，頗為清爽！

而且使用高腳杯，一整個質感大up，

奶酪的容器也是很可愛

 

 

整體的感覺真的非常的棒，

讓人有賓至如歸的感受  

店家會不斷注意客人的狀況，

在點餐／上餐時也會做個簡單的介紹，

而且餐點真的很美味，我覺得很適合帶長輩來吃喔，

再加上環境也不賴，低調奢華風XD

另外店家不僅服務態度好，也很貼心，

因為我看到隔壁桌有客人好像很熱的樣子，

店家就詢問是否需要電扇，然後馬上就搬來一台了  

如果只是想試試看，其實也可以考慮中午來喔，

午餐價格會比較親民一些

 

 

 

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