招牌豬腳飯及傳統担仔麵都要來一碗：永成爌肉飯

「永成爌肉飯」原位於中正路與和平路口，而後遷移至於，主以提供炕肉飯、豬腳飯、豬油飯及担仔麵等。

點此直接看全文：永成炕(爌)肉飯：招牌豬腳飯及傳統担仔麵都要來一碗

撲克馬近期分身乏術，不但寫文的時間都快沒有，連要好好坐下來吃一頓飯也不算容易。
星期日的夜晚，趁著空擋想享受一頓美食，可惜想要光顧的餐廳或店家幾乎都客滿，失落之際，總算在市區遇見了這一間永成炕(爌)肉飯，看見店裡有空位，和家人二話不說趕緊入店用餐。

稍過了晚餐尖峰時段，但這間爌肉飯店家的人潮依舊不減，仔細一察，發現是下午四點才開始營業的，依照彰化爌肉飯店家的慣性，有早上開的、中午開的，也有下午開的，甚至是晚上才營業的，所以在彰化大可不用擔心吃不到爌肉飯這件事。

看到牆上的價目表，店家除了提供招牌的炕肉飯及豬腳飯外，也有担仔麵、豬油飯及其它湯品類可以選擇，我們向攤前正在忙的店員點餐後，便坐下來開始等待。

以小吃店的規模而言；永成炕肉飯的用餐空間不算小，前前後後容納二十幾人不成問題，只不過生意好，座位再多也無法應付源源不絕湧入的郎客呢！

【豬油飯】，20元

小時後常常吃的豬油飯，通常是將煮好的的白米飯淋上一層醬油膏，再淋上豬油，簡單的料理，卻相當美味，滿滿的古早味香氣油然而生。

【豬腳飯】，90元

豬腳店家依時價販售，一碗90元的豬腳飯看似不便宜，但上桌時給的豬腳好大一支，心裡頗為滿意。

泛著油光的表皮帶有Q彈的口感，而肉質已經燉得軟嫩近綿，輕輕吸吮即在嘴裡化開，香噴噴的老滷汁引人食欲，每咬下一口，皆可讓人扒上好幾口白飯。

【担仔麵】，40元

點餐時可以選擇要加肉丸或雞捲，骨溜的麵條滑口，微帶Q勁，搭配濃郁的湯汁，十分順口，特別的是店家的雞捲，似乎也是招牌，咬下一口，濃濃的古早味氣息，搭配麵條真的很速配。

【蚵仔湯】，40元

蚵仔湯的料給的不少，飽滿多汁的蚵仔吃起來蠻鮮的，湯裡搭配了薑絲及酸菜，除了蚵仔的鮮味在，酸菜的味道讓人既爽口又唰嘴！

既簡單又美味的小吃總是讓人心滿意足，也很容易地讓人飽餐一頓！

彰化爌肉飯店家不下十幾家，但每個人心目中都有自己喜歡的味道，永成炕肉飯只不過是其中之一，以這次點的豬腳飯、豬油飯、担仔麵及蚵仔湯，個人覺得味道都挺不錯的，皆都值得一嚐，晚餐或宵夜想吃爌肉飯或豬腳飯的捧友，提供永成炕肉飯這家店讓大家參考。

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原文請參考：【彰化市】永成炕(爌)肉飯：招牌豬腳飯及傳統担仔麵都要來一碗 [7張圖]

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