華麗狂女士韓式料理新品牌誠實泡菜

「誠實泡菜」為美麗狂女士旗下新品牌，食材與料理技術來自於韓國，完整公開泡菜使用原料及製作比例，並改良部份辣度符合大眾口味。店內採半自助式用餐方式，提供各種韓式料理，舉凡石鍋拌飯、鍋物、辣炒年糕、煎餅等。

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位於逢甲大學文華創意中心外的小巷口，以提供韓式料理的「誠實泡菜」，曾經是華麗狂女士義大利麵系列的餐廳，如今已轉換成韓式風格的店面。

誠實泡菜是美麗狂女士推出的新品牌，透過與韓國技術合作的文創品牌來詮釋誠實，並採用大安區農會經過完整農藥檢測合格的契作大白菜，製作無防腐劑的健康泡菜，同時也是一家願意完整公開泡菜使用原料及製作比例的韓式餐廳。

今日陪伴著家人來到逢甲逛街，而午餐就選擇在這間誠實泡菜用餐。

華麗狂女士受青睞的甜點，這回也不遑多讓，在誠實泡菜的店面設置了甜點櫃，陳列各種華麗高貴，但價格不會很貴的甜點，而螢幕上正在播放著韓國的綜藝節目，試圖營造整體韓風的氛圍。

與甜點櫃連結的區域則是服務櫃檯，服務人員通常會在此接待，入店後會用韓文向顧客打招呼。

誠實泡菜採半自助式用餐方式，進到餐廳後，服務人員會在一旁提醒先拿取菜單後，再找位置入座，至於點餐的方式，則可依告示牌的指示執行步驟。

餐廳環境營造白色時尚空間感，以大量的白色元素搭配木質的地板、紅色燈具妝點，柔和的燈光綻放，氛圍融洽，坐在其中，讓人格外放鬆。

整體用餐空間算是相當寬敞，可以容納將近四十人左右。

安排的自助區放置了茶水、餐具及醬料，皆可自行取用。

自助區的玻璃架上放置了各式的醬料，像是韓式辣粉、辣醬、辣豆瓣、醬油等等，皆可依個人需求取用。

入座後，我們開始參考著菜單上的內容。

根據誠實泡菜的菜單，主要提供韓式料理、甜點、飲料與酒類。韓式料理方面；石鍋拌飯皆附小菜及湯，而鍋類除了部隊鍋以外，皆附小菜及白飯，至於韓式料理依品項調理不同的辣度，對於不嗜辣者選擇性會比較少。

優格類飲品方面，或許是為了符合道地的製作方法，所以採用韓國優格菌種發酵製作。