傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

「寶哥爌肉飯」位於彰水路三段與糖北街口,提供爌肉飯、腳庫飯、豬腳飯、排骨飯、雞排飯等各式便當,店內供應熱湯。


傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯


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巫家捏麵館離開後,已過了中午用餐時段,一時之間想不到要吃什麼,因此我們在溪湖市區環繞了好幾趟,看到想吃的,但是不好停車,看到好停車的,但是不喜歡,在失望之際,遇見了一間紅色扛棒,上頭寫著大大的豬腳飯三個字,心裡想就是這家了,在路邊停好車後,馬上步入這間寶哥爌肉飯用餐。

由於過了中午用餐時段,店內用餐的人並不多,找了個舒服的位子坐下來後,便開始點餐。

看著點餐區前的菜色價目表,提供各式小吃及便當,有爌肉飯、雞排飯、排骨飯、豬腳飯、腳筋飯、古早味瓜仔肉飯、豬排飯及鯖魚飯。大約看了一下上頭的圖片,感覺好像都很好吃,於是跟老闆喊了一份招牌腳庫飯、雞排飯及排骨飯便當,隨後選擇三樣青菜。

傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

各式青菜提供花椰菜、高麗菜、冬粉、九層塔炒蛋等等。

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點好菜後自行端上桌,準備開動嘍!

排骨飯通常在便當店點餐率是最高的,也能吃出店家炸功好不好,這塊排骨炸的酥酥嫩嫩的,厚度適中,醃料味道不會太鹹,單吃或配飯都適合。

傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

撲克馬要說這塊雞排讓人太銷魂了,雞排的外皮裏粉炸的酥而不會過硬,而內裡的肉質還保有肉汁,吃起來軟嫩不澀,在胡椒鹽的提味下,簡直讓人欲罷不能,是一塊好吃的雞排無誤,只可惜它不像超級大雞排一樣份量那麼多,讓我們這群人吃個兩三下,瞬間搶空。

傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

撲克馬每次到小吃店一定會點爌肉飯,但這回卻點了腳庫飯~

腳庫簡單說就是豬腳,屬於豬的大腿部位,個人覺得最誘人的部分,就是那層帶點油光的外皮,水嫩嫩的外表讓人覺得好像吃下去會很補的錯覺。

寶哥的招牌腳庫飯還是有一定水準,吃起來是外皮肥而不油,肉質瘦而不柴,Q嫩軟彈的口感,搭配鹹香的滷汁,挺下飯的,如果硬要說缺點的話,個人是覺得飯的口感偏軟了一些。

傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

附的三樣小菜,口感與味道較為一般般。

傳統溪湖小吃:寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯

店內還有供應湯品,可自行取用,不過湯似乎沒有保溫,喝起來是冷的。

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簡簡單單解決了一餐,剛好飽而已,待會沿路上再買點小吃來充充飢好了。

寶哥爌肉飯環境還算乾淨,座位數不算多,吃了他們家的招牌腳庫飯後,覺得還不錯,尤其是炸雞排,個人覺得特別好吃,和溪湖爌肉飯店家相較之下,價格有比較便宜一點,喜歡呷爌肉飯的捧友,可以參考看看。



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原文請參考:【彰化溪湖】寶哥爌肉飯、豬腳飯、腳庫飯:傳統溪湖小吃 [8張圖]

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