美味的甕缸雞料理，呷合菜順便配風景：伊拿谷景觀咖啡餐坊

「伊拿谷景觀咖啡餐坊」座落於台14甲線4.6K處，餐廳位置除了可欣賞到清境美麗的山景外，更可品嘗特有的清境山產野味、高山蔬菜，以及原木慢火烘烤的招牌甕仔雞、各式合菜、火鍋、茶點及飲品等等。

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清境這幾年下來，改變還蠻大的，假日遊客比以往多上許多，因此在山上也會塞車這檔事，應該也變得習以為常了吧！除此之外；清境一帶的合菜餐廳也是不少，主要以擺夷料理佔多數，如果對於口味偏重的擺夷料理沒有很喜歡的話，我想也是有其它更好的選擇。

這次前往清境渡假，民宿剛好沒有提供晚餐，經由民宿服務人員的特別推薦下，我們前往了附近的伊拿谷景觀咖啡餐坊用餐，不瞞各位，個人是為了甕缸雞而來的，比起什麼什麼的擺夷料理，我想甕缸雞應該更具吸引力吧！最重要的還有一點，我們入住的民宿和餐廳有特約，因此還有折扣優惠呢！

往清境的上山方向塞車，但下山路程沒有，所以我們一下子就抵達了餐廳，還沒進到餐廳之前，就聞到陣陣烘烤甕缸雞的香氣，頓時口水流滿地，巴不得趕快吃到.....

伊拿谷景觀咖啡餐坊採現場排隊候位，不接受個人或小團體訂位，說實在的餐廳生意真的很好，因為我們抵達餐廳的時間大約是傍晚五點半左右，餐廳是客滿的，想一想這些人到底是幾點來吃的啊！？

可能剛好遇到大型團體到此用餐，好不容易等到了空位，在店員的安排下，我們入座了可以看到遠處風景的座位。

山在虛無飄渺間，連我都可以說出這麼具有詩情畫意的話，實在是不容易…(遠目中...)，不過能邊吃美味的佳餚，邊欣賞美麗的風景，是多麼幸福的一件事啊！而且多看看綠色風景可以顧目睭，圖片左邊是白霧，不是煙喔！千萬別搞錯！

入座後，店員拿了菜單本讓我們參考，並稍微介紹了一下菜色。

我們四個人，所以點組合餐比較適合，三菜一湯，還有一隻甕缸雞，只要900塊。

沒有等很久，白飯先上桌了，這麼一大桶，吃免驚！

【和風過貓】

翠綠帶鮮脆口感的過貓，搭配恰到好處的和風醬汁，酸韻很引人食欲，既爽口又唰嘴，裡頭雖然加了辣椒片，但酸度蓋過了辣度，所以不會辣。

【高山高麗菜】

高麗菜鮮嫩有脆度，吃的出原本青菜的清甜味，調味鹹度適中，也不會太油膩，好吃！

【雞湯滷桂竹筍】

竹筍外表帶點油光，但吃起來感覺不會太油，反而充滿雞油爆炒的香氣，搭配了福菜，整體口感鮮脆帶鹹香，蠻下飯的，光這道菜就讓我嗑掉一碗飯了！

【現烤甕缸雞】

一旁附上了手套，自己動手拆雞，剛出爐沒多久，所以還很燙，不過餐廳除了附上塑膠手套外，外層還有棉紗手套，雙層保護，所以拔雞的時後很安全不會燙到！

甕缸雞被四分五裂後，開始品嚐！

烤雞的表皮微微帶酥，不僅帶有香料氣息，咀嚼起來還會黏牙，鹹香滋味且油脂微溢，十足夠味，而雞肉的肉質軟嫩細緻不乾澀，咀嚼有彈性，單單吃就很過癮。

沾料的部分，個人覺得酸酸甜甜的泰式辣醬還好，比較呷意胡椒的風味，將雞肉沾一點點胡椒，再放入口中，風味頗佳！

【季節時湯】

這一道湯不知名，但姑且叫它金針菇湯好了，喝起來的味道清甜不油膩，湯面之中還有一股清香味，嚐了好幾口就是試不出是那種青菜的清香！

四個人吃這樣的組合餐，份量剛剛好，尤其是那一隻甕缸雞，最後吃不完，還特地打包帶回民宿當宵夜呢！

清境夜晚愈夜愈美麗，山區之中除了民宿綻放著明亮的燈光外，餐廳也不遑多讓，肯定也是夜晚人群最聚集的地方，而且在山區之中能吃到像樣的道地美食實為不多，個人覺得這間伊拿谷景觀咖啡餐坊拿手料理堪稱一絕，炒工也相當了得，以此次吃到的菜色而言；味道拿捏恰到好處，口感也令人滿意，價位相較於附近餐廳來說，實為不貴，如果您也來到清境渡假，一時想不到要吃什麼的話，或許可以考慮一下這間伊拿谷景觀咖啡餐坊，絕對要點上一份甕缸雞來試試！

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