最近竄紅的「麵魂家」位在宜蘭縣羅東鎮
羅東文化工場對面，外觀充滿濃濃的日式風情
每到用餐時間，至少要排隊等待半個小時，建議避開用餐時間，以免等太久哦!
麵魂家的用餐區域分成兩區，一是戶外開放式用餐區
若是怕熱，可以在室內冷氣開放用餐區食用拉麵。
戶外用餐區，佈置了熊本熊的海報，
超萌的呆樣讓人覺得好可愛唷! >///<
*熊本熊：日本九州熊本縣政府於2010年邀請當地出身的作家小山薰堂及設計師水野學，
設計出來的地區吉祥物，為日本全國知名在地吉祥物的其中一個角色，
志在於九州新幹線全線通車後推動本土經濟，推出不到三年，
其認知度已經是全日本第一，甚至超越了米奇老鼠及凱蒂貓了唷!
室內用餐區域空間不大，約莫可容納7~10人左右
店家以木質調搭配日本小物，讓人猶如置身在日本拉麵店吃拉麵的錯覺。
店家的開水採自助式自行取用，
餐具、調味料，都直接放置於餐桌上。
調味料有：拉麵胡椒、七味粉以及蒜泥，可依照自己的口味做調整添加。
還有店家自製的漫畫，以輕鬆幽默的方式呈現
如何食用拉麵? 以及相關事項。
麵魂家的菜單，會在排隊的時候，
店家就先給客人參考勾選了，以節省思考要吃什麼的時間。
麵條有細麵跟中粗麵，叉燒肉則有梅花肉跟五花肉可以選擇
另外還可以加$NT.10元豬背脂，讓湯頭喝起來更加香濃，續麵只需加價$NT.20元
*續麵的話記得要留湯，因為不能加湯的唷!
魂燄豚骨拉麵(辣)$NT.200元/碗
小柔喜歡吃辣，因此點了菜單唯一的辣味拉麵
拉麵碗裡面舖了黑木耳、筍乾、海苔、糖心蛋、梅花肉、拉麵等配料
梅花肉厚度很夠，肥瘦相間，表面經過微炙，帶有重重的香氣
吃起來軟嫩細緻，堪稱入口即化。
糖心蛋有著橘紅色的蛋黃，味道香濃
沾著馥郁的豚骨湯頭一起入口還不錯哦!
筍乾吃起來爽脆，還帶有淡淡微甜的胡椒香氣，搭配拉麵剛剛好。
拉麵部份，軟香略帶咬勁，口感不會過度軟爛。
濃厚豚骨拉麵 $NT.180元/碗
+10元多了豬背脂，使湯頭油質豐厚Q10更香純濃郁
一上桌就先喝濃郁的湯頭，濃厚香醇，滿滿的豚骨香氣
濃而不鹹，讓人忍不住一口接一口啊!
五花肉表現得也相當不錯，軟嫩細緻，不會過於柴硬。
也讓挑食的兩個小小人，一口氣把碗裡面的拉麵及湯全部吃光光~~
麵魂家的拉麵是限量的，平日50碗，假日100碗
如果要去吃的話，請提前到訪，還可以避開人潮，不然就要下次請早了哦!
麵魂家
電話:0922908934
營業時間:平日17:00~20:30，假日12:00~20:30(周一公休)、賣完為止
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號
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